2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Nên dùng kéo nhà bếp hoặc một con dao sắc và dẻo để làm sạch cá. Hãy cẩn thận vì cá tươi rất trơn. Muốn giữ chặt chúng và không tự cắt thì bạn cần chuẩn bị muối và khăn ăn. Nên rửa thường xuyên dưới vòi nước.
Bước đầu tiên khi làm sạch cá là loại bỏ vảy. Giữ chặt nó bằng đuôi và cạo nó bằng mặt sau của con dao. Di chuyển nó từ đuôi đến đầu - theo hướng ngược lại với vảy. Dùng kéo cắt bỏ các vây và tạo hình đuôi như chữ V.
Bước tiếp theo là rút ruột cá. Đặt nó trên giấy da. Dùng dao sắc chẻ đôi phần bụng và loại bỏ phần ruột. Hãy hết sức cẩn thận với ruột, vì chúng thường chứa đầy giun sẽ phân tán khắp nơi trong trường hợp bị vỡ. Để dành trứng cá muối, bạn có thể chuẩn bị sau.
Sau khi loại bỏ ruột, lấy ra và nướng.
Chú ý loại bỏ phần bụng đen khiến thịt có vị đắng khi nấu.
Nếu làm sạch cá chép, bạn phải loại bỏ phần xương xà cừ nằm trên đỉnh đầu khi ghép thân. Phần đốt ngón tay này mang lại mùi vị khó chịu hoặc đắng cho món ăn.
Cá sau khi rút ruột nên rửa thật sạch dưới vòi nước chảy.
Trong trường hợp bạn cần rút xương cá, chúng tôi cung cấp cho bạn hai lựa chọn để làm như vậy.
Nhổ xương qua bao tử: Cắt bỏ bụng, bỏ phủ tạng. Giải thể cá trên bảng, với da trên. Rắc muối vào đuôi và giữ chặt, sau đó ấn mạnh vào sống lưng cho dẹt.
Bây giờ lật mặt da cá xuống trên bảng. Dùng kéo cắt phần đuôi và dùng mũi dao nới lỏng xương sống một chút. Cắt nó ở đầu để giải phóng nó
Xương sống: Muốn làm đầy cá sống lưng, bạn phải xẻ dọc sống lưng từ đuôi đến đầu. Trượt dao trên cả hai mặt của xương sống.
Cẩn thận mở cá và loại bỏ nội tạng và xương sống. Dùng kéo cắt phần xương ở đầu và đuôi.
Đề xuất:
Làm Thế Nào để Làm Sạch Rau đúng Cách Trước Khi Tiêu Thụ
Mặc dù hầu hết các loại rau lá xanh có thể được tìm thấy quanh năm ở các cửa hàng hoặc chợ lớn hơn, nhưng tốt nhất là bạn nên nhấn mạnh việc tiêu thụ chúng vào mùa xuân. Lý do cho câu nói này không chỉ vì khi đó là mùa "của chúng"
Cách Làm Sạch Mực
Mực có nhiều cách làm sạch khác nhau, là sản phẩm ngon và ít calo nên được những người sành ẩm thực và những người muốn giảm cân ưa thích. Để làm sạch mực đông lạnh nhanh chóng, bạn hãy vớt chúng ra bát và đổ ngập nước sôi. Hầu như tất cả da của chúng, trông giống như một chiếc dây kéo, sẽ co lại ngay lập tức và bạn có thể dùng tay để làm sạch phần còn lại.
Cách Chọn Và Làm Sạch Cá Cho Ngày Thánh Nicholas
Chúng tôi hầu như không cần phải cung cấp cho bạn một bài giảng khác về các đặc tính hữu ích của cá. Và trẻ em đã tin rằng cá là một thực phẩm ngon và lành mạnh vì nó rất giàu axit amin thiết yếu, chẳng hạn như methionine và cystine, mà cơ thể con người không tự tổng hợp được.
Cách Làm Sạch Bát đĩa Nhôm đúng Cách
Mặc dù ngày nay thùng nhôm chúng không còn phổ biến như trước, sự thật là ngày nay nhiều bà nội trợ sử dụng chúng ở nhà để chế biến các món ăn khác nhau. Loại dụng cụ nấu nướng này được ưa chuộng hơn do thực tế là nó không cháy nhiều như các loại khác, mặc dù có những nhược điểm khác của nó.
Cách Làm Sạch Rau đúng Cách
Khi rửa rau, không nên cạo bỏ lớp dày vì ngay dưới vỏ là các chất dinh dưỡng và vitamin quý giá sẽ bị vứt vào thùng rác cùng với vỏ. Do đó, khoai tây, bí xanh, cà rốt và dưa chuột nên được làm sạch bằng dụng cụ gọt vỏ chuyên dụng. Các đốm đen, cũng như các vết mọc, được loại bỏ bằng phần sắc bén của máy gọt vỏ.
