2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Các loại rau tươi luôn được ưa chuộng vì hương vị, mùi thơm và màu sắc tự nhiên cũng như hàm lượng vitamin và các chất dinh dưỡng khác. Tuy nhiên, khi mùa của chúng kết thúc, chúng tôi cố gắng giữ chúng trên bàn ăn của mình bằng cách đóng hộp, đông lạnh hoặc bảo quản chúng theo một số cách khác.
Rau giữ được thành phần dinh dưỡng lâu nhất khi chúng bảo quản bằng cách khử trùng. Nó được làm trong lọ thủy tinh, kín hoặc lon thiếc trắng. Để sử dụng trong gia đình, lọ thủy tinh, được đóng bằng tay bằng nút hoặc bằng vít, phổ biến và phù hợp hơn.
Để bảo quản đồ hộp trong suốt mùa đông, khi tiệt trùng chúng phải tuân thủ một số nguyên tắc cơ bản.
Các quy tắc cơ bản để khử trùng rau quả
Ảnh: Albena Assenova
1. Rau phải tươi hoàn toàn, nếu có thể thu hoạch ngay trong ngày, không bị thương và chín thích hợp;
2. Bình nên được lấp đầy dưới mép trên của cổ lọ đến 1,5 cm;
3. Phần trám phải nóng;
4. Nước trong bình tiệt trùng phải cao hơn 10 độ C của bình để nhanh sôi;
5. Các lọ phải được cách nhiệt với đáy và thành thùng khử trùng bằng ván gỗ hoặc khăn tắm;
6. Nếu đun bằng nồi áp suất thì không cần cách ly đáy nồi, nhưng phải cách ly với nồi áp suất.
7. Thời gian tiệt trùng được tính từ khi đun sôi nước trong bình và thực hiện theo hướng dẫn đối với từng loại rau quả đóng hộp;
8. Sau khi khử trùng cái lọ nên được làm mát. Điều này có thể được thực hiện bằng cách tắm nước lạnh khi vẫn còn trong bát, hoặc bằng cách lấy chúng ra khỏi nước ngay lập tức và để chúng nguội.
Bảo quản rau tiệt trùng
1. Nếu nắp của một cái lọ bị nhấc lên, điều đó có nghĩa là nó không được bịt kín và độ bền của nó đã bị ảnh hưởng. Chum có nắp nâng không nên bảo quản lâu mà nên tiêu thụ ngay.
2. tiệt trùng tốt đồ ăn đóng hộp nên được giữ ở nơi khô ráo, thoáng mát và tối.
3. Cần thường xuyên kiểm tra nắp lọ. Nếu nắp lọ bị nhấc lên, điều đó có nghĩa là chúng đã bị hư hỏng vì khí hình thành do nấm mốc và thối rữa đã làm nắp lọ bị nhấc lên. Nội dung của chúng phải được loại bỏ.
Đề xuất:
Các Quy Tắc Cơ Bản Trong Việc Chuẩn Bị Các Loại Kem
Mặc dù các loại kem thuộc nhóm món tráng miệng tương đối dễ chế biến và không đòi hỏi nhiều thời gian, công sức nhưng thậm chí chúng thường mắc phải sai lầm. Và có những loại kem không chỉ đòi hỏi sự kiên nhẫn mà còn cả sự sáng tạo thực sự. Cho dù bạn đang chuẩn bị một loại kem để ăn ngay hay để sử dụng trong bánh ngọt hoặc các loại bánh ngọt khác, bạn nên biết một số quy tắc cơ bản để kem có thể ngon và bông.
Các Quy Tắc Cơ Bản để Chuẩn Bị Các Loại đậu
Các loại đậu là nguồn dinh dưỡng vô giá và thực sự không thể thiếu về nhiều mặt nếu chúng ta muốn ăn uống hợp lý. Đã có rất nhiều người nói về lợi ích của chúng, nhưng nếu chúng ta muốn khai thác tất cả những phẩm chất quý giá của chúng, thì tốt hơn là nên tìm hiểu một số quy tắc cơ bản trong việc chuẩn bị của chúng.
Các Quy Tắc Cơ Bản để Chần Rau
Tất cả các loại rau được ăn luộc, nướng hoặc chiên đều thích hợp để đông lạnh sâu trong buồng hoặc tủ đông. Trong phần này, bạn sẽ tìm thấy thông tin quan trọng về các quá trình chần rau trước khi chúng được đông lạnh. Chuẩn bị cần làm sạch, rửa và thái rau.
Các Quy Tắc Cơ Bản để Nướng Các Sản Phẩm Bánh Mì
Các món mì ống bổ sung phong phú cho bảng màu ẩm thực. Về bản chất, chúng không thể được phân loại là món tráng miệng hoặc trong các phần nấu ăn khác, và một số trong số chúng là món bổ sung hoặc món ăn phụ cho các món ăn khác nhau. Sau khi chuẩn bị và chế biến, bột được nướng.
Bạn Sẽ Giảm Cân - Bạn Cần Biết Các Quy Tắc Cơ Bản
Nếu bạn đang có kế hoạch bắt đầu một chế độ ăn kiêng trong vài ngày tới, bạn cần biết một vài điều cơ bản. - Trà giảm béo không an toàn. Không có chế phẩm nào hoàn toàn vô hại. Trà giảm béo là sự kết hợp của các loại thảo mộc giúp lợi tiểu và nhuận tràng.
