2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Cây bách xù, còn được gọi là Finap và ngày tháng Trung Quốc là một loại cây ăn quả cổ xưa, theo sử liệu được biết đến cách đây 6000 năm. Cây bách xù thuộc chi Ziziphus, họ Hắc mai. Có hơn 50 giống táo tàu, nhưng nổi tiếng và hữu ích nhất là Ziziphus jujuba Mill.
Bị phương Tây từ chối nhiều, người châu Á và châu Âu nhận ra những phẩm chất quý giá của táo tàu một số thế kỷ. Ngay từ thế kỷ 17, Gerard đã lưu ý rằng chà là Trung Quốc là một phương thuốc tuyệt vời cho tất cả các loại bệnh, nhưng đặc biệt là đối với phổi và thận. Cây bách xù đã được đưa vào nước ta từ xa xưa. Các giống thông thường tương đối nhỏ, nhưng rất hữu ích. Số lượng cây lớn nhất là ở Stara Zagora, Varna, Burgas, Sliven và ở một số ngôi làng xung quanh Plovdiv và Asenovgrad.
Thành quả của táo tàu có hình thuôn dài, hơi nâu với vỏ bóng và đá. Cây bách xù có hương vị dễ chịu và giá trị dinh dưỡng cao. Nó là một trong bốn loại cây ăn quả chính của Trung Quốc, nơi nó chiếm hơn 2 triệu mẫu Anh.
Số lượng lớn nhất của các giống khác nhau là ở quê hương của táo tàu - Trung Quốc. Chúng được tạo ra chủ yếu bằng phương pháp chọn lọc dân gian trong nhiều thế kỷ. Tuy nhiên, loại quả này phát triển mà không gặp vấn đề gì trong khí hậu ôn đới-lục địa của chúng ta. Nó có thể được trồng cả trong vườn và trong chậu ở nhà như một cây bụi nhỏ.
Cây bách xù là loại cây có thể sống đến 300 năm. Nó bắt đầu kết trái một năm sau khi trồng. Quả của nó có vị ngọt hoặc chua ngọt.
Thành phần của táo tàu
Quả nhỏ cực kỳ giàu flavonoid, saponin, keo, đường, vitamin A, vitamin C và B2, khoáng chất - canxi, sắt và phốt pho. Hàm lượng vitamin C trong táo tàu gấp 8 đến 18 lần so với cà chua và cam quýt và khoảng 200 lần so với vitamin C có trong táo, đào và lê. Cây bách xù rất giàu vitamin P, protein, axit malic, pectin, tannin và rutin. Lá bách xù có chứa một lượng lớn catechin, tannin, coumarin, vitamin B1, axit uronic.
Lựa chọn và bảo quản táo tàu
Chọn những quả có màu đỏ đẹp, hơi bóng, không có dấu hiệu bị thương. Bảo quản chúng ở nơi khô ráo. Nếu mua táo tàu khô, bạn cũng nên để ở những nơi khô ráo, thoáng mát, không bị ánh nắng trực tiếp chiếu vào.
Nếu bạn muốn trồng táo tàu, không vấn đề gì - hãy lấy một vài hạt từ quả, nhưng để an toàn hơn, trước tiên hãy cho chúng vào bông ẩm để nảy mầm. Lâu lâu tìm hạt để không bị mốc. Hạt giống đã nảy mầm có thể gieo vào chậu hoặc trực tiếp ra vườn.
Juniper trong nấu ăn
Trái cây có thể được ăn tươi và mang lại nhiều lợi ích nhất cho sức khỏe. Ngoài ra, chà là Trung Quốc có thể được sấy khô, được sử dụng trong mứt và bảo quản, ủ và rượu mạnh tự làm tuyệt vời. Do hương vị dễ chịu của trái cây, nó thường được sử dụng để che đi vị đắng của thuốc.
Lợi ích của táo tàu
Mỗi bộ phận của cây được sử dụng vào những mục đích cụ thể trong các loại cây trồng khác nhau. Ví dụ, đá quả, được làm bằng gỗ trên 3 năm tuổi, được sử dụng như một phương thuốc tuyệt vời chữa đau bụng và vết thương ngoài da.
Lá cây dùng chữa trẻ em bị thương hàn vì làm ra mồ hôi, hạ sốt. Trái tim của cây được coi là một vị thuốc bổ máu rất mạnh. Rễ của cây được sử dụng trong điều trị bệnh sởi, thủy đậu và như một chất kích thích mọc tóc mạnh mẽ.
Quả bách xù là một cách tuyệt vời để ngăn ngừa thừa cân, cũng như cải thiện sức mạnh cơ bắp và tăng sức bền thể chất. Vỏ của táo tàu được dùng để làm dung dịch chữa viêm mắt.
Trong y học Trung Quốc, táo tàu được sử dụng như một loại thuốc bổ giúp tăng cường chức năng gan. Đã được khoa học chứng minh rằng táo tàu giúp đẩy nhanh quá trình hồi phục của bệnh nhân xơ gan và viêm gan. Chính người Trung Quốc đã phát hiện ra rằng quả táo tàu có tác dụng cải thiện làn da và làn da.
Cây bách xù Giảm đau và hoảng sợ và được khuyến khích sử dụng cho chứng mất ngủ do suy nhược cơ thể và mệt mỏi về tinh thần.
Quả chà là Trung Quốc được khuyên dùng để cải thiện tổng thể tình trạng của cơ thể, bất kể bệnh tật, căng thẳng, mệt mỏi. Nó là một phương thuốc đặc biệt tốt để ngăn chặn bệnh cúm đường hô hấp hoặc các vấn đề về đường ruột, đẩy nhanh quá trình chữa bệnh, đặc biệt là khỏi hội chứng suy kiệt hoàn toàn.
Trong y học hiện đại Trung Quốc, táo tàu Nó cũng được sử dụng như một loại thuốc bổ cho lá lách và dạ dày, chống lại tình trạng khó thở, suy nhược nghiêm trọng hoặc rối loạn cảm xúc do các vấn đề thần kinh gây ra. Vì nó có đặc tính an thần nhẹ, nó được dùng để giảm bớt sự cáu kỉnh và căng thẳng.
Đề xuất:
Món Tráng Miệng đặc Trưng Của Trung Quốc
Ẩm thực Trung Quốc nổi tiếng khắp thế giới và hầu hết chúng ta liên tưởng đến món ăn này chủ yếu là cơm chảo ngon miệng, mì spaghetti gạo hảo hạng, nấm ngon đen, thịt rán vàng và món chả giò phổ biến. Một số ít người trong chúng tôi làm món này để tráng miệng sau khi ăn quá no với nhiều món đặc sản Trung Quốc.
Các Loại Gia Vị Trung Quốc Không Rõ Nguồn Gốc
Không có món ăn nào trong ẩm thực Trung Quốc, dù là thịt hay rau, mà không có loại gia vị đặc trưng cho nền ẩm thực đó được thêm vào. Đầu tiên phải kể đến đó là natri glutamat và thứ được gọi là rượu của người đầu bếp. Rượu của đầu bếp, đôi khi được gọi trong các công thức nấu ăn đơn giản là rượu vang, thực sự là một loại vodka gạo đặc biệt được gọi là maotai hoặc shaoin, tùy thuộc vào cách nó được chế biến.
Làm Thế Nào để Tự Làm Những Con Nhện Nổi Tiếng Của Trung Quốc?
Baozi, hay được biết đến ở Bulgaria với cái tên Pauchi, là một đặc sản bột của châu Á rất phổ biến ở Trung Quốc. Nó được chế biến từ bột luộc và nhồi, bao gồm thịt (bò, gà) và rau (tỏi tây, hành tây). Nhện rất gợi nhớ đến bánh bao, phổ biến ở Nga, Ukraine, Ba Lan, nhưng lớn hơn một chút.
7 Loại Thực Phẩm Cho Cuộc Sống Hạnh Phúc Theo Người Trung Quốc
Thức ăn ngon và tốt tự bản thân nó đã là một niềm vui cho các giác quan. Tuy nhiên, theo người Trung Quốc, có một số sản phẩm giúp thúc đẩy cuộc sống hạnh phúc. Như đã biết, quốc gia này nổi tiếng với kiến thức sâu rộng không chỉ về ẩm thực mà còn về tâm lý con người, vận mệnh, chiêm tinh học, v.
Trứng Kỷ Niệm Trăm Năm - Món Ngon đặc Sắc Của Trung Quốc
Trứng ngàn năm , còn được gọi là pidan, trứng thế kỷ hoặc ngàn năm, là một trong những món ngon truyền thống của Trung Quốc. Đó là những con gà mái hoặc những quả trứng vịt được đóng hộp trong vài tháng. Công nghệ bảo quản trứng trăm năm có từ thời nhà Minh.
