Sự Kiện Và ứng Dụng Của đậu Lăng Vàng

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Ống kính màu vàng khác với các loại đậu lăng khác ở chỗ nó mềm và nấu nhanh - không có vảy. Nó có một mùi thơm dễ chịu và tinh tế với một chút vị của nấm, và khi thêm gia vị, nó càng ngon hơn.

Chỉ mất 10-15 phút để hoàn toàn sẵn sàng. Loại đậu lăng này thích hợp để xay nhuyễn, đồ ăn nhẹ, món hầm, trang trí thịt quay và súp đậu lăng, chúng được chế biến rất nhanh và chỉ được ướp muối khi nấu xong.

Các loại đậu lăng vàng và xanh gần như giống nhau về thành phần. Đậu lăng vàng rất giàu sắt và kali, silic, axit folic và các vitamin B khác, beta-carotene, vitamin E, protein có giá trị, giàu axit amin thiết yếu và chất xơ, cải thiện tiêu hóa và tạo cảm giác no.

vì thế đậu lăng vàng rất hữu ích thiếu máu, các vấn đề về gan, bệnh thần kinh và tim mạch, khả năng miễn dịch yếu, xương giòn và có xu hướng phát triển ung thư.

Ứng dụng của thấu kính màu vàng trong chế độ ăn chay là rất lớn. Những người ăn chay có thể từ chối thịt một cách an toàn và bao gồm đậu lăng vàng trong chế độ ăn uống của họ mà không sợ cơ thể mất đi lượng protein cần thiết.

Những người muốn giảm cân có thể sắp xếp thành công một chế độ ăn kiêng với đậu lăng. Phụ nữ mang thai nên đặc biệt chú ý đến thủy tinh thể - axit folic rất quan trọng cho sự phát triển của thai nhi.

Thủy tinh thể cũng sẽ giúp những ai muốn giữ được vẻ đẹp và tuổi thanh xuân của mình lâu hơn, nó bảo vệ da khỏi bệnh tật và hư tổn sớm, cung cấp dinh dưỡng tốt từ bên trong.

Người theo đạo Hindu thích đậu lăng vàng - nó rất phổ biến trong ẩm thực Ấn Độ việc sử dụng đậu lăng vàng. Không có gì đáng ngạc nhiên khi người Ấn Độ khác với người Châu Âu với làn da mịn màng và mái tóc dày của họ. Tất nhiên, ngoài đậu lăng vàng, họ có nhiều sản phẩm thảo dược hữu ích khác đi cùng với nó.

Việc sản xuất các giống đậu lăng vàng đã được tìm thấy không chỉ ở Ấn Độ mà còn ở các nước khác ở Châu Á, Bắc Phi, Châu Mỹ và một số nước Châu Âu.

Đậu lăng vàng được sử dụng cho các món ăn chính xuất sắc. Súp kem, súp cay, món gà, với nấm, cà rốt, cần tây, tỏi, hành tây, cơm, khoai tây, tiêu đen, lá nguyệt quế, nghệ, cà ri, rau mùi, thìa là, hạt diêm mạch, cà chua, ớt bột, mùi tây.

Tóm lại, chúng ta hãy nhớ lại rằng trong quá trình xử lý nhiệt, ống kính vẫn giữ được hầu như tất cả các đặc tính có giá trị chứa trong nó, chúng không bị phá hủy.

Và một điều nữa - mỗi cây đậu lăng là một sản phẩm thân thiện với môi trường: cây trồng này không tích lũy nitrat, độc tố, hạt nhân phóng xạ, ngay cả khi nó phát triển trong điều kiện môi trường không thuận lợi.