Táo đường

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Táo đường / Annona squamosa / thuộc họ Annonaceae. Nơi xuất xứ chính xác của nó vẫn chưa được biết. Mặc dù trước đây được cho là đến từ Ấn Độ, nhưng bây giờ người ta cho rằng nó có nguồn gốc từ Trung Mỹ. Việc trồng táo đường hiện nay phổ biến nhất ở Brazil và Ấn Độ, nơi nó là một trong những loại cây ăn quả quan trọng nhất.

Táo đường là cây mọc thấp hoặc cây bụi lớn cao tới 3-7 m. Nó có một vương miện rải rác hoặc mở được hình thành bởi các nhánh mọc theo hình dạng bất thường.

Các lá đơn, mọc so le, hình elip, dài 5-11 cm, rộng 2-5 cm, màu xanh đậm ở phía trên và màu lục nhạt ở phía dưới.

Hoa táo đường có mùi thơm. Chúng có một màu xanh lá cây ở bên ngoài và một màu kem ở bên trong. Chúng có sáu cánh hoa.

Quả hình bầu dục, đường kính từ 5 đến 12 cm, màu hơi vàng. Cùi của chúng có màu trắng hoặc hơi vàng, có nhiều hạt. Chúng ngọt ngào, thơm.

Trồng táo đường

Có thể trồng táo đường trong chậu như một số loại cam quýt, nhưng cần cắt tỉa thường xuyên.

Cây táo đường bắt đầu cho quả từ 3 - 4 năm tuổi và giảm dần sau 12 - 15 năm. Cây trung niên cho từ 100-180 quả mỗi năm.

Trái cây không chín cùng một lúc và thời gian thu hái có thể khác nhau. Một dấu hiệu của sự chín là sự thay đổi màu sắc của hạt, chuyển từ nâu nhạt sang gần như đen trong giai đoạn trưởng thành. Quả táo đường rất tinh xảo và phải được hái rất cẩn thận.

Thành phần của táo đường

Trái cây được tiêu thụ chủ yếu ở dạng tươi vì chúng có vị ngọt và đậm đà. Chúng rất ngon, bổ dưỡng, giàu đường, protein, sắt, kali và phốt pho. Táo đường là một nguồn cung cấp vitamin A, vitamin B6 và vitamin C dồi dào.

Táo đường trong nấu ăn

Các loại trái cây được sử dụng trong bánh ngọt, nước trái cây, sorbets, món tráng miệng, rượu vang và kem. Táo đường cũng có thể được sử dụng trong các công thức làm sinh tố, hoa quả nướng, thạch tự làm, đồ lắc, salad hoa quả và hơn thế nữa.

Lợi ích của đường táo

Táo đường nhiều vitamin C, giúp trung hòa các gốc tự do trong cơ thể. Hàm lượng vitamin A trong trái cây giúp làn da và mái tóc của bạn khỏe mạnh.

Magiê, được tìm thấy trong táo xay nhuyễn, giúp bảo vệ tim khỏi bệnh tim mạch và thư giãn cơ bắp.

Táo đường giúp cân bằng lượng nước trong cơ thể. Làm giảm các triệu chứng của bệnh thấp khớp và viêm khớp. Cải thiện tiêu hóa và chống táo bón hiệu quả.

Kali, có trong nó, bình thường hóa huyết áp và chống lại sự yếu cơ.

Trái cây có thể được tiêu thụ một mình hoặc ở dạng lắc, sinh tố, món tráng miệng và kem. Ngoài ra, loại trái cây thơm ngon này là một sự thay thế tuyệt vời cho các sản phẩm từ sữa, rất lý tưởng cho những người bị dị ứng với các sản phẩm từ sữa, vì nó cung cấp cùng một chất dinh dưỡng. Nếu bạn bị chứng không dung nạp lactose, bạn có thể sử dụng táo đường thay thế cho các sản phẩm từ sữa. Chúng ta phải thừa nhận rằng trong những năm gần đây, các sản phẩm thay thế cho động vật đã trở nên rất phổ biến. Một số người, chẳng hạn như người ăn chay và ăn chay trường, chọn từ bỏ chúng vì lòng thương động vật và không muốn khai thác chúng để lấy sữa. Nhưng những người khác đang ngừng các sản phẩm động vật vì lý do sức khỏe. Dù lý do bạn từ bỏ chúng là gì, hãy biết rằng táo đường có thể rất hữu ích trong vấn đề này. Nó rất ngon và có thể được sử dụng trong nhiều công thức nấu ăn tráng miệng.

Dưới đây là một số trong số những người nổi tiếng nhất lợi ích của táo đường:

1. Tăng cường tóc và da

Nhờ chứa nhiều vitamin A, táo đường là một công cụ tuyệt vời trong cuộc chiến giúp da khỏe, tóc chắc và thị lực tốt hơn. Nó có vai trò dưỡng ẩm và làm chậm quá trình lão hóa. Phần kem của quả hoặc cùi có thể dùng làm thuốc bôi chữa mụn nhọt, lở loét. Theo Stylecraze, lớp vỏ bên ngoài của táo đường rất hữu ích trong việc chống sâu răng và đau nướu.

2. Giúp duy trì trọng lượng khỏe mạnh

Những cái ngon táo đường rất hữu ích dành cho những người cần tăng cân vì thừa cân. Hãy nhớ rằng cả thừa cân và thiếu cân đều không tốt cho tình trạng tổng thể của bạn. Trong trường hợp thứ hai, táo đường có thể rất hữu ích. Hỗn hợp táo đường, mật ong và mãng cầu trứng (khi tiêu thụ thường xuyên) sẽ giúp tăng thêm trọng lượng cần thiết và lượng calo cần thiết đó. Tất cả điều này sẽ diễn ra một cách lành mạnh. Tất nhiên, bạn có thể tăng cân nhanh chóng nếu lạm dụng quá nhiều món gà rán, pizza, mì ống ngon lành nhưng sẽ khiến vóc dáng của bạn bị tổn thương.

3. Táo đường rất hữu ích cho phụ nữ mang thai

Kem táo hỗ trợ sự phát triển hiệu quả của não bộ, hệ thần kinh và hệ miễn dịch của thai nhi. Ăn kem táo đường thường xuyên cũng làm giảm nguy cơ sẩy thai khi mang thai và giảm thiểu mức độ đau đớn khi sinh. Thai nhi cũng giúp bà mẹ tương lai đối phó với chứng ốm nghén, tâm trạng râm ran và thay đổi thất thường. Thông thường tiêu thụ táo đường khi mang thai rất tốt cho sản xuất sữa.

4. Trái cây hữu ích cho bệnh hen suyễn

Kem táo rất giàu vitamin B6, giúp giảm viêm phế quản và giúp ngăn ngừa các cơn hen suyễn.

5. Táo đường giảm nguy cơ đau tim

Thành phần magiê trong kem táo giúp bảo vệ tim khỏi các cơn đau tim và có thể giúp thư giãn cơ bắp. Hơn nữa, vitamin B6 trong kem táo giúp ngăn ngừa sự tích tụ của homocysteine, từ đó cũng giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tim.

6. Hỗ trợ tiêu hóa

Kem táo đường rất giàu mật ong và chất xơ, giúp hỗ trợ tiêu hóa, giúp đi tiêu nhẹ nhàng và ngăn ngừa táo bón. Táo xay nhuyễn có thể được uống với nước và do đó sẽ giúp chữa bệnh tiêu chảy.

7. Tuyệt vời cho bệnh nhân tiểu đường

Có kem táo đường cho bệnh tiểu đường được coi là rất hiệu quả. Lượng chất xơ dồi dào trong kem táo đường giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường và giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường loại 2.

8. Kiểm soát huyết áp

Táo đường là nguồn cung cấp kali và magiê dồi dào, giúp kiểm soát mức huyết áp. Đối với những người có mức huyết áp thay đổi, táo đường là một giải pháp tốt.

9. Giảm cholesterol

Táo đường chứa hàm lượng niacin và chất xơ cao, giúp giảm mức cholesterol hiệu quả.

10. Táo đường rất hữu ích trong bệnh thiếu máu

Táo đường dùng làm thuốc kích thích, giải nhiệt, long đờm. Ngoài ra, chúng là một nguồn giàu chất sắt và rất hữu ích trong việc điều trị bệnh thiếu máu. Tất nhiên, để giải quyết triệt để vấn đề, bạn phải dựa vào một chế độ ăn uống đặc biệt dành cho người thiếu máu.

Táo đường khi mang thai

Táo đường nhiều mật ong. Điều này rất hữu ích cho phụ nữ mang thai vì họ cần khoảng 1000 microgam mật ong mỗi ngày. Vì vậy, tiêu thụ những quả táo này khi mang thai có lợi cho cả mẹ và con.