2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Mùa đông của trái cây có thể đa dạng như mùa đông của rau. Đơn giản nhất là các báo cáo. Bên cạnh đó là tất cả các loại mứt và mứt cam, những thứ mà chúng tôi ăn no mặc ấm ở nhà trong những tháng mùa đông lạnh giá. Người Bulgaria là một người yêu thích đồ ăn mùa đông và không quên chuẩn bị một món ăn mỗi năm.
Báo giá, như chúng tôi đã đề cập, là dễ dàng nhất. Mọi người đều biết từ bà của họ - trái cây được rửa, làm sạch và cắt. Dưới đáy lọ sạch, khô, cho đường vừa ăn - 3-4 muỗng canh. của các lọ lớn. Đổ trái cây lên trên, đổ nước sôi vào, ninh cho đến khi đường tan hết rồi khử trùng trong 20 phút.
Táo ở nước ta có chủng loại vô cùng đa dạng. Tuy nhiên, rau mùa đông có thể được chế biến từ bất kỳ loại nào.
Apple compote
Sản phẩm cần thiết: 1 kg. táo, 200 g đường, 1 và 1/2 quả chanh, vani
Phương pháp chuẩn bị: Táo rửa sạch, cắt múi cau. Cho ngay vào thau nước lạnh có vắt nước cốt của 1 quả chanh. Điều này được thực hiện để chúng không chuyển sang màu đen trong khi cắt (nếu bạn đã quyết định đặt) trái cây còn lại.
Táo được căng và xếp vào một cái tô rộng. Rắc đường. Thêm nước cốt của nửa quả chanh và vani. Thùng chứa đầy nước - đủ để bao trái. Sau khi sôi khoảng 5 phút.
Khi nước ép nguội, táo được phân phối trong các lọ và phủ lên trên cùng với xi-rô, nếu có thể, hãy căng lên. Các lọ được đóng nắp và tiệt trùng.
Táo nướng
Sản phẩm cần thiết: Táo, đường
Phương pháp chuẩn bị: Táo các bạn làm sạch cuống rồi rửa thật sạch. Dùng dao sắc cắt từng quả táo ra khỏi cốc để loại bỏ phần hạt. Điều quan trọng là không ảnh hưởng đến tay cầm. Hoa quả đã được làm sạch được xếp vào khay có lỗ hướng lên trên. Nướng trong lò.
Xếp táo nướng vào lọ và đổ 40% siro đường lên trên. Nó thu được từ 400 g đường + 600 ml nước hoặc theo tỷ lệ. Đóng lại và khử trùng trong 10 phút.
Mứt táo
Sản phẩm cần thiết: 1 kg táo, 1 kg đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt. (5 g) axit tartaric, 1 lít nước, 1 bột vani
Phương pháp chuẩn bị: Trong xi-rô đường bán đặc, thêm táo gọt vỏ xay vào. Để tránh bị thâm đen, táo được nạo qua siro đường nóng, vớt ra khỏi bếp. Quá trình nấu được thực hiện khi bắt đầu ở nhiệt độ thấp hơn và sau đó là nhiệt độ cao hơn. Mứt được đun cho đến khi quả sôi và siro đặc lại. 2-3 phút trước khi lấy ra khỏi nhiệt, thêm axit tartaric hòa tan trong nước nóng. Tắt bếp và thêm vani vào. Mứt được phân phối trong các lọ.
Mứt táo
Sản phẩm cần thiết: 2 kg táo, 1 kg đường
Phương pháp chuẩn bị: Táo rửa sạch rửa sạch cắt miếng vừa ăn. Đổ một ít nước và để trên lửa cho ngạt thở. Khi đã mềm hoàn toàn, cho qua rây dày để tách hạt và vỏ. Phần nhuyễn thu được được đun sôi với đường cho đến khi đặc lại, sau đó được phân phối trong các lọ.
Đề xuất:
Hãy đông Lạnh ớt Cho Mùa đông
Ớt đông lạnh là nguyên liệu rất tiện lợi cho bất kỳ món ăn nào, vì chúng có thể được thêm vào cả món rau và món thịt. Ớt đông lạnh cũng có thể được nhồi. Thích hợp để đông lạnh là những quả ớt lớn với cấu trúc dày đặc. Chúng có hương vị đậm đà hơn và giữ được hương vị lâu hơn.
Ba ý Tưởng Tuyệt Vời để đóng Hộp ớt Cho Mùa đông
Ớt có lẽ là một trong những loại rau được tiêu thụ nhiều nhất không chỉ ở dạng tươi mà còn ở dạng đóng hộp. Khi mùa đóng hộp bắt đầu, mọi người đều cân nhắc xem nên chuẩn bị dưa chua với cambi, ớt nướng đóng hộp hay ớt rán, v.v. Đó là lý do tại sao ở đây chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn 3 ý tưởng đóng hộp ớt mà bạn có thể thử:
Tại Sao Mộc Qua được Gọi Là Quả Táo đồng? Những Lý Do Nên ăn Nó Thường Xuyên Trong Mùa đông Này
Cây mộc qua là một loại cây ăn quả được con người biết đến từ 4 thiên niên kỷ trước. Tên thực vật của nó - Cydonia oblonga, mộc qua nhận được từ thành phố Kidonia của đảo Cretan, mà ngày nay được gọi là Chania. Trái cây mùa thu này còn được gọi là mật ong táo bắt nguồn từ tên Hy Lạp melimeon vì nó được cho vào mật ong để làm mứt.
Sữa đông được Tạo Ra Trong Dạ Dày Của động Vật
Theo một trong những lý thuyết ẩm thực về nguồn gốc của pho mát nhỏ, nó được tạo ra khi tổ tiên của chúng ta quyết định giữ sữa lâu hơn trong dạ dày của một con vật bị giết mổ. Dưới tác động của các enzym trong dạ dày, sữa đã biến thành pho mát.
Đây Là Cách Bảo Quản Và đông Lạnh Cà Tím Cho Mùa đông
Do hàm lượng solanin cũng có trong khoai tây và cà chua nên cà tím từ lâu đã bị coi là có hại cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, sau các nghiên cứu, nó chỉ ra rằng tiêu thụ với số lượng chấp nhận được, chúng hoàn toàn không có hại, và thậm chí việc tiêu thụ chúng được khuyến khích đối với một số bệnh.
