Thực Phẩm được Phép Cho Lượng đường Trong Máu Cao

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Insulin chịu trách nhiệm về mức đường huyết bình thường. Hormone này được tiết ra bởi tuyến tụy và phục vụ cho việc vận chuyển tích cực glucose từ máu vào các tế bào. Bệnh tiểu đường loại 2 xảy ra khi cơ thể không sản xuất đủ insulin hoặc khi các tế bào của cơ thể không thể xử lý insulin mà chúng sản xuất.

Trong quá trình tiêu hóa, tinh bột và đường được phân hủy thành glucose. Glucose cung cấp năng lượng cho các tế bào của cơ thể, và insulin vận chuyển glucose từ máu đến các tế bào của cơ thể. Tuy nhiên, khi một người không có đủ insulin, lượng glucose này sẽ không thể đến được các tế bào. Trong một số trường hợp hiếm hoi, lượng insulin được tạo ra có thể đủ, nhưng các tế bào có thể không hấp thụ glucose theo cách chúng cần.

Do đó, khi các tế bào không nhận được năng lượng cần thiết để hoạt động bình thường, các vấn đề sức khỏe sẽ xảy ra ảnh hưởng đến tim, thận, xương, hệ thần kinh và mắt. Nếu sự tích tụ glucose trong máu tiếp tục, những vấn đề này sẽ trở nên tồi tệ hơn.

Do đó, những người có lượng đường trong máu cao cần nhấn mạnh:

Nghệ - Các thành phần của loại gia vị này hỗ trợ và ngăn ngừa sự tiến triển của bệnh tiểu đường.

Phô mai và sữa chua - Tiêu thụ các sản phẩm từ sữa làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường lên đến 12%.

Sôcôla đen - Những người thường ăn sôcôla tự nhiên giảm tới 31% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và 37% nguy cơ mắc bệnh tim mạch, cộng với giảm 29% nguy cơ đột quỵ.

Quế - Uống khi bụng đói, quế làm giảm lượng đường trong máu. Loại gia vị này có khả năng làm giảm cholesterol LDL, chất béo trung tính và cải thiện độ nhạy insulin. Bạn có thể thêm nó vào cà phê hoặc bột yến mạch của bạn.

Các loại hạt - Thường xuyên ăn các loại hạt làm giảm tỷ lệ mắc hội chứng chuyển hóa, là một yếu tố nguy cơ của bệnh tiểu đường loại 2, trung bình 5%.

Dâu tây - Chiết xuất dâu tây giúp cơ thể kích hoạt một loại protein làm giảm lipid máu và cholesterol LDL. Chúng là một yếu tố chính trong sự phát triển của bệnh tiểu đường loại 2. Ngoài ra, dâu tây duy trì lượng đường huyết thấp trong cơ thể.

Rượu vang đỏ - Rượu vang đỏ là một chiến binh mạnh mẽ chống lại bệnh tiểu đường. Resveratrol là một hợp chất được tìm thấy trong vỏ nho giúp cải thiện chức năng đường huyết, điều chỉnh hormone insulin và giảm lượng đường trong máu.

Cà phê - Nó chứa các thành phần ngăn chặn một loại hormone có vai trò quan trọng trong bệnh tiểu đường. Những người uống bốn tách cà phê trở lên mỗi ngày có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 thấp hơn 50%.

Táo - Tăng tiêu thụ trái cây giàu anthocyanin, chẳng hạn như táo, lê và quả việt quất, có liên quan đến việc giảm 23% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.

Rau bina và bắp cải - Một khẩu phần rau bina hoặc bắp cải hàng ngày có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tới 14%.

Cá hồi - Nó rất giàu vitamin D. Sự thiếu hụt của nó có thể góp phần gây ra bệnh ung thư ruột kết và bệnh tiểu đường.

Gừng - 2 g củ gừng bổ sung hoặc 2 muỗng canh. Gừng tươi mỗi ngày, được thêm vào thức ăn, có thể làm giảm 28% tình trạng viêm ruột kết và tổn thương tuyến tụy, tương ứng là bệnh tiểu đường.

Cám lúa mì - Lượng magiê cao có thể làm giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường loại 2, đặc biệt nếu bạn thừa cân. Chỉ cần một cốc cám lúa mì mỗi ngày sẽ cung cấp cho bạn 22% nhu cầu magiê hàng ngày.

Gạo lứt - Tiêu thụ gạo lứt thậm chí một lần một tuần có khả năng làm giảm nguy cơ polyp ruột kết và bệnh tiểu đường.

Nước - Nước không phải là thức ăn, nhưng nó rất quan trọng đối với sức khỏe của bạn. Những người uống nhiều nước nhất có nguy cơ bị đường huyết cao thấp hơn 21% so với những người khác.