2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Cắt thịt đúng cách là một thời điểm rất quan trọng trong nấu ăn. Nếu bạn yêu thích những món thịt nướng, xiên que thơm ngon và những món thịt hấp dẫn khác, thì bạn cần biết làm thế nào để cắt thịt đúng cách.
Bằng cách này, nó sẽ không bị mất nước ngon trong khi nấu, và cũng sẽ vẫn ngon ngọt, trong khi vẫn giữ được hương vị và các đặc tính hữu ích của nó.
Nếu bạn thích mua cả miếng thịt chứ không làm sẵn thì bạn có thể nhờ người bán làm hộ, tuy nhiên bạn vẫn nên chuẩn bị sẵn sàng cho mọi tình huống vì không phải cửa hàng nào cũng cung cấp dịch vụ này.
Các quy tắc cơ bản để cắt thịt
Thực ra quy tắc cắt thịt không quá nhiều. Một trong những điều quan trọng nhất là chuẩn bị thích hợp. Ngoài ra, bạn nên luôn chỉ mua thịt tươi.
Bạn có thể sử dụng cả thịt ướp lạnh và thịt đông lạnh, và nếu bạn chọn loại sau này, thì điều quan trọng là phải lấy nó ra khỏi tủ đông ở nhiệt độ phòng khoảng 30 - 40 phút trước khi nấu. Điều này là cần thiết để độ ẩm có thể được phân phối đồng đều trên các sợi, và cũng để nó có thể có cấu trúc đồng nhất và giãn tốt.
Những miếng thịt lớn luôn được cắt ngang theo thớ thịt. Nếu bạn không cắt chúng theo cách này, thì khả năng cao là chúng sẽ mất phần lớn nước trái cây có giá trị mà chúng cũng trở nên cứng và không ngon.
Cũng nên nhớ rằng bạn chỉ có thể cắt thịt đúng cách bằng một con dao thật sắc, con dao cũng phải dài và mỏng. Ví dụ, những loại dành cho trái cây và rau quả không phù hợp.
Thớt nên làm bằng gỗ, vì như vậy sẽ giúp thịt không bị trượt và bạn sẽ dễ dàng kiểm soát quá trình chế biến hơn. Điều này cũng sẽ làm giảm nguy cơ cắt giảm tương ứng.
Điều quan trọng là phải tuân theo các quy tắc này khi cắt thịtvì nếu không nó sẽ không ngon và ngọt. Nếu bạn làm theo những thủ thuật nhỏ này, thì mỗi món thịt sẽ là duy nhất và bạn thường có thể làm hài lòng những người thân yêu của mình với nhiều cám dỗ ẩm thực khác nhau.
Đề xuất:
Làm Thế Nào để Làm Sạch Rau đúng Cách Trước Khi Tiêu Thụ
Mặc dù hầu hết các loại rau lá xanh có thể được tìm thấy quanh năm ở các cửa hàng hoặc chợ lớn hơn, nhưng tốt nhất là bạn nên nhấn mạnh việc tiêu thụ chúng vào mùa xuân. Lý do cho câu nói này không chỉ vì khi đó là mùa "của chúng"
Hãy Nêm Thịt Băm đúng Cách Cho Thịt Viên Và Thịt Nướng
Thịt viên và thịt nướng là một phần không thể thiếu trong thực đơn của các dân tộc vùng Balkan. Không có thông tin đáng tin cậy về việc chúng đến từ quốc gia nào, nhưng chúng được lan truyền trên toàn thế giới. Thịt băm mà bạn chế biến có thể được tẩm gia vị theo nhiều cách khác nhau, miễn là bạn tuân theo một số quy tắc cơ bản, nhưng luôn luôn là viên thịt phải có hình bầu dục và kebab thuôn.
Làm Thế Nào để Lắp Ráp đúng Một Chiếc Bánh Mì Kẹp Thịt Và Bánh Mì Kẹp Thịt?
Câu hỏi chính nó làm thế nào để lắp ráp một chiếc bánh mì kẹp thịt và một chiếc bánh mì sandwich gợi ý rằng đây là hai đặc sản ẩm thực khác nhau. Một chiếc bánh mì kẹp thịt và một chiếc bánh mì sandwich là những thứ khác nhau hay chỉ là những biến thể của cùng một loại thực phẩm?
Làm Thế Nào để Cắt Hành Tây đúng Cách Mà Không Bị Rách?
Rách mắt khi cắt hành là một tình trạng khá khó chịu và gây ra những cảm xúc tiêu cực. Tại sao chúng ta thực sự khóc khi cắt hành? Điều này là do hành tây giải phóng chất alinase, chất này giải phóng một phân tử gây kích ứng được gọi là syn-propantial-C-oxide hoặc propantial, và nó là chất kích thích nước mắt đối với mắt.
Làm Thế Nào để Cắt Bắp Cải đúng Cách?
Cải bắp là một trong những loại rau dễ trồng. Nó rất giàu các loại vitamin (A, B, C và E), chất xơ, chất sắt, làm cho nó cực kỳ hữu ích. Bắp cải góp phần mang lại sức khỏe tốt cho hệ tiêu hóa, giảm cân và căng thẳng, duy trì làn da và đôi mắt khỏe mạnh, tăng khả năng bảo vệ miễn dịch và cải thiện sự trao đổi chất.
