Fondue Trong Bánh Mì - Danh Thiếp ẩm Thực Của Thụy Sĩ

Video: Fondue Trong Bánh Mì - Danh Thiếp ẩm Thực Của Thụy Sĩ

Video: Fondue Trong Bánh Mì - Danh Thiếp ẩm Thực Của Thụy Sĩ
Video: Cách nấu lẩu phô mai Fondue - Đặc sản Thụy Sĩ| CUỘC SỐNG Ở CHÂU ÂU 2024, Tháng mười một
Fondue Trong Bánh Mì - Danh Thiếp ẩm Thực Của Thụy Sĩ
Fondue Trong Bánh Mì - Danh Thiếp ẩm Thực Của Thụy Sĩ
Anonim

Tất cả chúng ta đều đã biết món xốt pho mát được phục vụ trong một món ăn gốm sứ truyền thống. Nhưng bạn đã nghe nói về nước xốt được phục vụ trong bánh mì chưa?

Những người chăn cừu chăm sóc đàn gia súc vào những buổi tối mùa đông lạnh giá không phải lúc nào cũng có những nồi nước xốt. Và như bạn đã biết, người đàn ông đói cực kỳ tháo vát.

Đây là cách mà loại nước xốt thơm ngon bổ dưỡng này được phát minh ra. Chỉ rượu trắng hoặc trà mới được uống với nó. Điều này không chỉ bởi vì nó là một món ăn mùa đông và đồ uống nóng được ưa thích trong những tháng lạnh. Không bao giờ uống nước với nước xốt, vì phô mai sẽ trở thành một quả bóng trong dạ dày và khó tiêu hóa.

Chấm miếng rượu mạnh anh đào truyền thống của Thụy Sĩ trước khi nhúng chúng vào pho mát tan chảy cũng giúp tiêu hóa tốt.

Nhìn chung, mọi phương tiện để sưởi ấm cơ thể và tâm hồn đều được sử dụng tối đa. Bởi vì nước xốt ở Thụy Sĩ không chỉ là một món ăn, mà nó là cả một tôn giáo mà người dân địa phương tuyên xưng.

Đây cũng là tên của lớp vỏ rám nắng dưới đáy tàu - Relgieuse, và nó được coi là một món ngon thực sự.

Một chi tiết thú vị nữa là ở quê hương anh, nước xốt chủ yếu do đàn ông chế biến.

Tôi đã thử món ăn nổi tiếng này lần đầu tiên ở Bỉ và ở đó nó được giới thiệu cho tôi là người Bỉ. Sau đó, tôi có cơ hội thưởng thức nó ở Pháp và ở đó họ nói với tôi đó là tiếng Pháp. Nhưng nếu bạn nói điều này với một người Thụy Sĩ, anh ta sẽ bị xúc phạm và ảnh hưởng nghiêm trọng, bởi vì nước xốt là danh thiếp ẩm thực của Thụy Sĩ.

Đề xuất: