2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Để trở thành một đầu bếp giỏi và một chuyên gia bếp lành nghề, bạn cần dao phù hợp. Đối với điều này, bạn cần phải có một dao cho từng sản phẩmmà bạn sẽ sử dụng để chuẩn bị các món ngon ẩm thực. Nhưng làm sao để chọn được loại dao phù hợp cho từng sản phẩm?
Dưới đây là một số mẹo về cách chọn con dao của bạn!
Dao cho từng sản phẩm
Để có được kết quả tốt trong nhà bếp, bạn cần những con dao được mài sắc tốt làm bằng vật liệu chất lượng cao và có tay cầm thoải mái. Nhưng nó cũng quan trọng đến các sản phẩm bạn cắt với nó. Đó là lý do tại sao nó tạo ra sự khác biệt giữa dao với sản phẩm nào. Ví dụ, mọi người đều biết rằng bánh mì được cắt bằng một con dao đặc biệt, có răng cưa và dài hơn.
Dưới đây là bộ dao cơ bản mà bạn phải có trong nhà bếp của mình:
1. Dao vạn năng
Thông thường đây là nhung con dao với chiều dài trung bình là 13 cm. Chúng có miệng và độ dày tiêu chuẩn. Với nó, bạn có thể cắt hầu hết mọi thứ.
2. Dao thái rau
Đây là một con dao 8 cm mà bạn có thể sử dụng để gọt, cắt, làm sạch các loại rau nhỏ, thực phẩm cầm trên tay (chẳng hạn như tỉa khoai tây nhỏ) và hơn thế nữa. Đó là lý do tại sao nó nhỏ hơn.
3. Dao cắt bánh mì
Như đã đề cập, đây là một con dao có răng cưa và dài hơn loại phổ thông. Thông thường dao cắt bánh mì dài hơn 13 cm. Với nó, bạn có thể cắt không chỉ bánh mì mà còn cả mì ống khác.
4. Sutter
Con dao này là thứ cần phải có trong nhà bếp của bạn. Nó được sử dụng để cắt thịt.
5. Dao lọc
Nếu bạn muốn những món cá tinh tế, thì bạn cần chúng dao phi lê. Với nó, bạn sẽ có thể phi lê cá và thịt. Mua nó nếu bạn có ý định phi lê; hầu hết mọi người mua philê làm sẵn.
Khi nào sự lựa chọn của con dao cầm mỗi con dao trên tay một lúc. Nếu bạn định sử dụng công cụ này, nó phải thoải mái và ngồi chắc trong tay bạn. Hãy lưu ý rằng những gì một người cảm thấy thoải mái không nhất thiết có nghĩa là điều đó sẽ thoải mái cho bạn, vì vậy hãy tự mình thực hiện một bài kiểm tra đầu tiên.
Cảm nhận trọng lượng của dao. Dao nhẹ có tốc độ và độ chính xác cao, trong khi dao nặng đòi hỏi nhiều nỗ lực hơn nếu bạn sử dụng nó để cắt các nguyên liệu quá nhẹ. Tuy nhiên, điều ngược lại là sự thật khi thực phẩm rắn như các loại hạt, gừng tươi, đường thốt nốt và các thành phần khác (khó cắt hơn) được cắt bằng dao nhẹ - đối với họ một con dao nặng là lý tưởng.
Nếu bạn đang tìm kiếm dao đẹp, xem các đề nghị của chúng tôi cho dao.
Đề xuất:
Cách Chọn Gạo Phù Hợp Cho Món Cơm Thập Cẩm
Paella là một món ăn nổi tiếng thế giới có nguồn gốc từ vùng Valencia ở phía đông Tây Ban Nha. Hiện nay nó được tiêu thụ rộng rãi ở tất cả các tỉnh của Tây Ban Nha, cũng như ở mọi lục địa trên thế giới. Giống như nhiều công thức nấu ăn phổ biến khác, the Valencian paella ban đầu nó là một món ăn đồng quê.
7 Sự Kết Hợp Thực Phẩm Không Phù Hợp Có Hại Cho Sức Khỏe Của Bạn
Rất nhiều người mắc sai lầm, kết hợp các loại thực phẩm mà không nên được tiêu thụ cùng nhau. Một số kết hợp thức ăn nguy hiểm hơn những loại khác, nhưng tất cả đều có thể gây hại cho cơ thể. Chứng khó tiêu và khó chịu ở dạ dày chỉ là một số trong số đó.
Carbohydrate đơn Và Phức Hợp - đâu Là Lựa Chọn Phù Hợp?
Carbohydrate là một chất dinh dưỡng đa lượng chính và là một trong những nguồn năng lượng chính của cơ thể. Một số chế độ ăn kiêng không khuyến khích dùng chúng, nhưng điều quan trọng là phải tìm ra loại carbs phù hợp chứ không phải tránh chúng hoàn toàn.
Sự Kết Hợp Phù Hợp Của Các Sản Phẩm
Việc kết hợp đúng sản phẩm giúp khắc phục tình trạng thừa cân, tăng cường hệ miễn dịch, tăng cường sinh lực. Lý do tại sao các nền ẩm thực quốc gia không thay đổi các món ăn truyền thống của họ trong nhiều thế kỷ là ở sự kết hợp của các sản phẩm được thử nghiệm qua nhiều thế hệ.
Sự Kết Hợp Phù Hợp Của Các Loại Gia Vị Là Chìa Khóa Cho Các Món ăn Ngon
Gia vị là một phần không thể thiếu trong căn bếp của chúng ta. Gia vị có thể là rễ, vỏ hoặc hạt của một số loại cây, cũng như lá hoặc hoa tươi của một số loại thảo mộc. Muối, các loại hạt và nước ép của một số loại trái cây cũng có thể đóng vai trò gia vị.
