2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Endichia (Cichorium endivia) là một loài thực vật hàng năm thuộc họ Compositae. Endive là một chi của cúc và có họ hàng với cây arugula và bồ công anh. Một số loại rau diếp xoăn còn được gọi là rau diếp cá. Trong giai đoạn sinh dưỡng, nội bì hình thành một hoa thị nằm giống như rau diếp, nhưng không thu nhỏ đầu.
Hầu hết các giống endive đạt chiều cao từ 15-25 cm. Nhìn chung, các loài cuối có lá nhẵn màu xanh lục sáng, nhưng cũng có những loại có màu nâu. Lá endive có vị đắng đặc trưng, vị này sẽ biến mất sau khi được gọi là tẩy trắng, được thực hiện trong quá trình quản lý nó. Lúc đầu, loại rau ăn lá này chỉ được trồng ở các vùng đất xung quanh Địa Trung Hải và Nam Á, nhưng sau thế kỷ XVI, nó nhanh chóng bắt đầu lan rộng ở châu Âu.
Loài đặc hữu
Phổ biến nhất là hai loài endive-exitriol / endive lá rộng / và endive endive. Chúng khác nhau chủ yếu về hình dạng của lá. Cây cuối lá có lá rộng, nhiều thịt và gần như toàn bộ màu xanh. Ngoài ra, nó có vị ít đắng hơn đáng kể so với các thành viên khác. Bạn sẽ nhận ra loại cây lá xoăn bởi những chiếc lá màu xanh lục, xoăn, cắt sâu và mịn, mỏng hơn so với những chiếc lá thuộc loại lá rộng.
Thành phần đặc biệt
Nhục thung dung là một loại rau ăn lá có giá trị vì rất giàu chất dinh dưỡng hữu ích. Lá ngũ gia bì là một nguồn tuyệt vời cung cấp chất xơ, sắt, canxi, phốt pho, magiê, muối khoáng, đường, vitamin A, vitamin B1, vitamin B3, vitamin B5, vitamin B6, vitamin C và vitamin K. và inulin.
Đang phát triển bền bỉ
Endive thích khí hậu mát mẻ. Nó có khả năng chịu lạnh tương đối và có thể qua mùa đông ở các khu vực phía nam. Escariol thậm chí còn chịu được nhiệt độ thấp hơn ở nước ta, miễn là nó bám rễ. Nhiệt độ cao không ảnh hưởng đến hương vị của loài thực vật kỳ lạ này, vì chúng ngăn cản sự phát triển của nó. Đó là lý do tại sao không phải là một ý kiến hay để phát triển bền bỉ trong những tháng mùa hè nóng nực.
Endive là một loại cây cực kỳ ưa ẩm và hạn hán cả đất và không khí sẽ không ảnh hưởng tốt đến nó. Loại rau ăn lá này nên được trồng vào những tháng mùa thu hoặc vào mùa xuân, vì thời gian dài tạo điều kiện cho sự hình thành của thân hoa, và điều này chắc chắn sẽ ảnh hưởng đến việc thu hoạch. Endive cũng cần đất tơi xốp, màu mỡ và dễ thấm nước. Nó cần các chất dinh dưỡng tương tự như rau diếp.
Cây thuộc họ lá rộng (Escaperiol) rất tốt để trồng ở vụ muộn. Nó được gieo vào những ngày đầu tiên của tháng sáu trên luống thoáng, giống như bắp cải. Cấy ghép cây cuối lá rụng lá được thực hiện sau đó một tháng ở phytarii, ở nông, ở khoảng cách ba mươi hoặc bốn mươi cm. Sau đó, cây được tưới bằng nước ấm. Ngay từ bây giờ, cây cuối lá cần được tưới nước thường xuyên để không bị khô héo, xới xáo và bón thúc một hoặc hai lần bằng phân khoáng. Tuy nhiên, endive không chịu bón phân tươi. Mặt khác, nhà máy là một tiền thân tốt trong vườn của hành tây, cà rốt và nhiều hơn nữa.
Hãy nhớ rằng cây nội sinh thực sự cần độ ẩm, nhưng điều đó không có nghĩa là bạn phải làm ướt phần lõi của hoa thị của cây. Nó phải được giữ khô ráo, vì nếu không cây có thể bị thối. Một khi các hoa thị đạt kích thước bình thường, đó là thời gian để thực hiện cái gọi là tẩy trắng của lá, mà chúng tôi đã đề cập trước đó. Điều này sẽ làm giảm đáng kể vị đắng của chúng. Để thực hiện quy trình, bạn cần tập hợp các lá cuối cùng lại và buộc chúng ở phần ngọn của cây. Vì vậy, phần lõi của nội thảo không thể tiếp nhận ánh sáng, khiến nó trở nên nhạt và bớt đắng hơn.
Tuy nhiên, để không bị gãy lá, bạn sẽ phải buộc theo hai giai đoạn. Đầu tiên bạn phải nhấc những chiếc lá ra làm đôi và chỉ bảy ngày sau chúng được thu hoạch và buộc lại hoàn toàn. Tẩy trắng có thể được thực hiện trong nhà, trong phòng không có ánh sáng, với các đầu cuối đã phát triển được cấy ghép cạnh nhau. Cây trưởng thành nên được thu hoạch vào tháng Mười và tháng Mười Một. Nếu gieo muộn hơn, chúng có thể được thu hoạch vào tháng 12, miễn là thời tiết cho phép. Thông thường một cây phát triển bình thường nặng khoảng nửa kg.
Đuôi xoăn được trồng chủ yếu vào mùa xuân. Hạt giống của loài này hiếm khi được gieo trong nhà kính không quá ấm vào những ngày đầu tháng Ba. Sau tuần thứ 2 của tháng 4 cây con cần chuẩn bị cây con xuất vườn. Sau khi trồng phytaria, cây được cấy với khoảng cách 30-40 / 25-30 cm. Việc chăm sóc bạn sẽ thực hiện từ bây giờ giống như đối với các loài khác. Sau hai tháng, loại nội tạng này có thể được tẩy trắng. Ở đây, các ổ cắm được kết nối cũng phải tránh bị ướt để chúng không bị mục. Nếu bạn muốn phát triển giống xoăn đuôi sau này, bạn nên gieo hạt tương ứng vào cuối mùa xuân và đầu mùa hè. Trọng lượng thông thường của loài đặc hữu này là khoảng bốn trăm gam.
Lợi ích của endive
Endive được khuyên dùng vì giá trị dinh dưỡng cao. Thường xuyên tiêu thụ nội tạng đã được chứng minh là có tác dụng tuyệt vời đối với tiêu hóa và hỗ trợ hệ tuần hoàn. Endive là một nguồn cellulose và chứa rất ít calo, đó là lý do tại sao nó cực kỳ thích hợp cho những người đang vật lộn với cân nặng dư thừa. Endive cũng được khuyến khích cho những người bị bệnh tiểu đường, vì nó đã được chứng minh là làm giảm lượng đường trong máu. Một số nghiên cứu cho thấy loại rau có lá thú vị này có tác dụng chống oxy hóa, hỗ trợ thị lực và điều hòa huyết áp. Nó cũng bảo vệ chống lại các bệnh phổi và ung thư khoang miệng.
Nấu ăn ngon
Endive được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực của nhiều quốc gia. Nó chủ yếu tham gia vào món salad, nhưng đôi khi được bao gồm trong các loại nước sốt và súp. Do có vị hơi đắng nên nó được kết hợp thành công với pho mát, các loại hạt, dầu ô liu và các loại gia vị chua khác nhau. Tuy nhiên, trước khi cho vào các món ăn nhất định loại rau ăn lá này phải được chần qua để làm mềm vị.
Salad và cá ngừ đại dương
Sản phẩm cần thiết: nội tạng - 1 miếng, cá ngừ - 1 lon, bơ - 1 miếng, phô mai - 50 g, cà chua - 2 miếng (nhỏ), ngô - 1/2 lon, thì là - 1 cọng, mùi tây - 1 cọng, nước cốt chanh - của 1 quả chanh, muối, tiêu, dầu ô liu
Phương pháp chuẩn bị: Bơ và cà chua rửa sạch, cắt hạt lựu. Endive được làm sạch gốc và lõi của nó để làm cho nó có vị đắng nhất có thể. Sau đó, lá của nó được cắt thành nhiều miếng lớn. Trong một bát lớn, trộn thịt bò, bơ, cà chua, ngô và cá ngừ. Nêm muối, tiêu, dầu ô liu và nước cốt chanh. Đảo đều salad và chuyển sang đĩa thích hợp. Trước khi dùng, rắc phô mai bào, thì là và ngò tây cắt nhỏ.
Đề xuất:
Làm Sạch Khỏi Ký Sinh Trùng Bên Trong! đây Là Cách
Theo thống kê, 1/3 dân số bị ký sinh trùng . Thông thường một người thậm chí không nghi ngờ sự hiện diện của họ trong cơ thể của mình. Trong khi đó, ký sinh trùng gây ra nhiều bệnh mãn tính! Các triệu chứng của sự hiện diện của ký sinh trùng trong cơ thể - thường xuyên bị táo bón và tiêu chảy;
Quây Quần Bên Bàn ăn Ngày Lễ Gắn Kết Gia đình
Để có thể sống sót qua cơn lũ của cuộc đời, mỗi người cần có một loại thuyền của Nô-ê để dẫn đường cho mình vượt qua những giông tố, nước xoáy của cuộc sống đời thường. Không có nơi trú ẩn nào an toàn hơn gia đình. Những người thân yêu của chúng ta chính là chiếc áo giáp bảo vệ chúng ta trước những nghịch cảnh và khó khăn trên con đường của chúng ta.
Sprat đã Biến Mất Khỏi Các Nhà Hàng Bên Biển
Uống bia lạnh và ăn uống là một trong những hoạt động truyền thống trong kỳ nghỉ của những người đi biển Bulgaria. Tuy nhiên, vào mùa hè năm nay, món cá nhỏ yêu thích của người Bulgaria dường như đã biến mất khỏi các nhà hàng. Theo MonitorBg, các nhà hàng ở các khu nghỉ dưỡng gần thủ phủ biển của chúng ta đã cố gắng giấu món cá biển giá rẻ khỏi thực đơn của họ, trong khi những nhà hàng khác lại tăng giá để một phần cá có giá 3,50.
Thông Tin Bên Lề Về Quế Mà Bạn Chưa Biết
Hương thơm thơm ngon của quế thật tuyệt vời và gây cảm giác ấm áp, thoải mái trong mỗi chúng ta. Cô ấy đã từng được đánh giá cao đến nỗi những trận chiến đã diễn ra vì cô ấy. Nó được sử dụng như một loại tiền tệ và được tôn sùng như một loại thuốc kích thích tình dục mạnh mẽ.
Thông Tin Bên Lề Về Rượu Tequila
Tequila, đồ uống có cồn phổ biến nhất của Mexico, là cơ sở cho nhiều loại cocktail nổi tiếng thế giới, bao gồm cả Margarita. Đây là một loại rượu mạnh được sản xuất từ cây thùa tequila và có thể được tiêu thụ bất cứ lúc nào trong ngày. Đây là những điều thú vị khi biết về rượu tequila và lịch sử của nó:
