Công Thức Làm Bánh Nướng Kiểu Nga

Mục lục:

Video: Công Thức Làm Bánh Nướng Kiểu Nga

Video: Công Thức Làm Bánh Nướng Kiểu Nga
Video: Cách làm bánh mì lúa mạch đen kiểu Nga | How to make Russian Rye Bread. 2024, Tháng Chín
Công Thức Làm Bánh Nướng Kiểu Nga
Công Thức Làm Bánh Nướng Kiểu Nga
Anonim

Cũng như bánh bao và bánh kếp luôn gắn liền với ẩm thực Nga, vì vậy hiếm có bà nội trợ Nga nào lại không học để làm bánh nướng. Những món mì này được phục vụ vào hầu hết các ngày lễ, và cho đến gần đây, cô dâu vẫn thường làm chúng để cô được đánh giá là một bà nội trợ.

Không kém phần phổ biến là bánh nướng, được gọi là căng, như sự khác biệt giữa bánh nướng bình thườngcăng ra bao gồm thực tế là ở phần sau, lớp bột trên được kéo căng để có thể nhìn thấy phần nhân của chúng.

Ngay cả khi bạn không có ý định đến thăm Nga vào một ngày nào đó và thử món mì được chế biến theo cách chính thống này, bạn có thể thử tự chế biến nó. Bánh nướng Nga và căng, vì điều quan trọng nhất đối với họ là cách nhào bột. Bạn không phải lo lắng về việc nhồi nhét, bởi vì thực tế chúng có thể chứa đầy bất kỳ loại thịt, rau, sản phẩm từ sữa nào, v.v.

Một điều rất quan trọng cần biết là bạn sẽ không thành công ngay từ lần đầu tiên với nỗ lực của mình, bởi vì bánh nướng có bông và không cứng nhanh chóng không chỉ phụ thuộc vào việc bạn đã trộn các nguyên liệu đúng cách hay chưa mà còn phụ thuộc vào loại men. tươi, ở nhiệt độ nào bạn làm việc và chất lượng của các thành phần riêng lẻ là gì.

Đây là 2 trong số những cách dễ làm nhất công thức làm bánh:

Bánh kem

Bánh nướng Nga
Bánh nướng Nga

Sản phẩm cần thiết: 200 g kem, 2 thìa cà phê. bột mì, 1 quả trứng, muối vừa ăn

Phương pháp chuẩn bị:

Tất cả các sản phẩm được liệt kê được trộn, trộn đều và từ chúng tạo thành một khối bột không quá dày. Đậy kín nắp trong 1 giờ trong tủ lạnh, sau đó có thể làm thành bất kỳ loại bánh nào nhồi thịt, cá, nấm hoặc các loại rau khác.

Bánh nướng men

Bánh nướng Nga
Bánh nướng Nga

Sản phẩm cần thiết: 1 kg bột mì, 2 thìa cà phê bột ngọt. nước, 3 muỗng canh. dầu, 30 g có thể, 1 muỗng canh. đường, 1 thìa cà phê bột ngọt. sol

Phương pháp chuẩn bị: Từ nước, men và một nửa bột nhào bột, để yên cho đến khi nổi bọt. Sau đó, thêm các thành phần còn lại, trộn đều và bắt đầu đánh mặt bàn cho đến khi nó không còn dính. Do đó, bột được chuẩn bị sẵn sàng để sử dụng như làm bánh nướngvà kéo dài.

Đề xuất: