2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Không nghi ngờ gì nữa, bông cải xanh thường được coi là nơi xa nhất, lạnh nhất và cô đơn nhất trong các góc đĩa của chúng ta. Để ăn nó, trẻ em thường phải tưởng tượng rằng chúng là những con khủng long hung dữ đang ngấu nghiến những cây xanh nhỏ bé. Một số người lớn không dễ tiêu thụ hơn.
Trên thực tế, bông cải xanh là một loại thực phẩm vô cùng hữu ích và có giá trị.
Giống như cà rốt, cần tây hay rau diếp, bông cải xanh phải được chế biến theo cách đặc biệt để có thể ăn mà không bị hành hạ vị giác không cần thiết. Và nếu những phẩm chất tốt cho sức khỏe tuyệt vời của loại rau này không khiến bạn không thích nó, thì việc khám phá những cách chế biến mới chắc chắn sẽ thành công.
Bông cải xanh là gì?
Bông cải xanh là một loài thực vật thuộc chi Bắp cải và Súp lơ trắng. Màu của nó thường là xanh lục, nhưng cũng có những biến thể có màu trắng hoặc tím. Có một số loại súp lơ xanh, bao gồm súp lơ xanh súp lơ xanh và súp lơ xanh bông cải xanh. Các loại bông cải xanh khác nhau có thân phân nhánh khác nhau và chiều dài của chúng thường khác nhau. Ví dụ, bông cải xanh có thân cao và đầu nhỏ hơn.
Cây xanh là một nguồn giàu vitamin C và A. Đây là một trong số ít các loại rau có hàm lượng cao vitamin C. 100 g bông cải xanh chứa 90 mg vitamin quan trọng. Điều này đại diện cho 149 phần trăm nhu cầu vitamin C hàng ngày của chúng ta.
Bông cải xanh cũng chứa nhiều chất xơ, canxi, axit folic và sắt. Một trong những chất có giá trị nhất trong bông cải xanh là chất chống oxy hóa của nó. Sulophane, được tìm thấy trong cây, đã được chứng minh là đặc tính chống ung thư. Hầm bông cải xanh thậm chí còn làm tăng khả năng chữa bệnh của chúng.
Làm thế nào để chuẩn bị nó?
Hầm là cách tốt nhất để chế biến loại rau này. Việc luộc chín không được khuyến khích vì nó làm mất đi nhiều giá trị dinh dưỡng của nó. Hầm không được quá 3-4 phút.
Chanh, dầu chanh, sốt hollandaise hoặc nước tương là những phụ gia thích hợp để nêm súp lơ xanh.
Có nhiều lựa chọn để kết hợp rau với các món ăn khác. Bạn có thể thêm bông cải xanh vào bánh pizza, mì ống hoặc risotto. Đương nhiên, sự kết hợp ngon nhất là bông cải xanh với pho mát, parmesan hoặc pecorino.
Đề xuất:
Bông Cải Xanh Ngon Và Lành Mạnh Là Một Chiến Binh Mạnh Mẽ Chống Lại Bệnh Ung Thư
Bông cải xanh hấp dẫn được coi là một kho tàng vitamin và chất dinh dưỡng thực sự. Vẻ ngoài hoàn hảo và tinh xảo của chúng quyến rũ các giác quan của chúng ta, là ngày lễ cho đôi mắt và bữa tiệc cho đôi môi. Chúng rất được khuyến khích để phòng ngừa và bảo vệ chống lại bệnh ung thư, cũng như cho các chế độ ăn kiêng và ít calo khác nhau.
Món Hầm Ngon Với Súp Lơ Và Bông Cải Xanh
Món thịt hầm với bông cải và súp lơ được làm nhanh chóng, rất thích hợp cho bữa tối nhẹ nhàng hoặc món ăn kèm với thịt quay. Món thịt hầm thích hợp cho những trường hợp có những vị khách bất ngờ đến với bạn. Nguyên liệu: 800 gram súp lơ trắng, 500 ml kem lỏng hoặc 200 ml kem sữa và 200 ml sữa, 150 gram phô mai, 1 thìa bột mì, 1 thìa bơ, muối tiêu vừa ăn.
Bắp Cải, Bông Cải Xanh Và Súp Lơ Trắng Kéo Dài Tuổi Thọ
Những người tiêu thụ một lượng lớn bắp cải, bông cải xanh và súp lơ trắng sống lâu hơn. Các loại rau họ cải rất giàu vitamin C và chứa một số chất tốt cho sức khỏe khác. Ba loại rau này có một lợi thế khác - chúng có thể giúp giảm cân vì chúng chứa các chất dinh dưỡng thực vật đặc biệt giúp đốt cháy mỡ bụng.
Bắp Cải Và Bông Cải Xanh Chống Cao Huyết áp
Bông cải xanh và bắp cải là một trong những loại rau tích cực chống lại bệnh cao huyết áp. Đưa chúng vào thực đơn của bạn và bạn sẽ cảm nhận được ngay sự khác biệt. Bắp cải và bông cải xanh có chứa axit glutamic. Đây là axit amin phổ biến nhất, chịu trách nhiệm cho hầu hết các protein thực vật và động vật.
Đây Là Cách để Không Làm Mất Vitamin Trong Bông Cải Xanh Khi Nấu ăn
Bông cải xanh là một phần bắt buộc trong thực đơn của những người hâm mộ ẩm thực lành mạnh, v.v. Loại rau này được nhiều người ưa thích vì hàm lượng calo thấp và khá bổ dưỡng như một loại thực phẩm. Giống như hầu hết các loại trái cây và rau quả mà chúng ta mua, bông cải xanh rất quan trọng đối với cách chúng ta bảo quản chúng để giữ chúng tươi và ở trạng thái tốt cho đến khi chúng được ăn.
