2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Cái kén / Solanum sessiliflorum / là một loài cây bụi nhiệt đới thuộc họ Solanaceae. Hoa của nó tương tự như hoa của khoai tây, nhưng có cánh hoa màu xanh lục nhạt. Quả có thể tròn, thuôn dài, đầu nhọn. Chúng có kích thước bằng một quả bơ và có vị giống như một quả cà chua. Chúng thường được sơn màu cam hoặc hơi đỏ.
Có một số giống Cái kén. Những con được tìm thấy trong tự nhiên có nhiều gai, trong khi những con được trồng trọt thường có gai.
Thành quả của Cái kén có lớp vỏ ngoài mỏng nhưng chắc. Khi trưởng thành, quả trở nên nhẵn, có màu vàng cam đến nâu đỏ, hoặc đỏ sẫm. Quả được thu hoạch khi chúng đã chín hoàn toàn và da hơi nhăn lại.
Lúc này, quả tỏa ra mùi thơm cà chua nhẹ. Cùi chứa nhiều hạt dẹt, hình bầu dục, màu kem, không hại.
Lịch sử của cái kén
Cây bụi kén được các cộng đồng sinh sống ở vùng Amazon mô tả lần đầu tiên vào năm 1760. Sau này hóa ra các bộ lạc khác cũng trồng những loại trái cây này. Sau đó, các nhà lai tạo bắt đầu nghiên cứu về cây và quả của nó để xem liệu nó có tiềm năng hay không.
Thành phần của kén
Kén có giá trị dinh dưỡng cao. Chúng rất giàu sắt và vitamin B5. Chúng chứa canxi, phốt pho và một lượng nhỏ carotene, thiamine và riboflavin.
Trồng Kén
Kén rể cũng có thể trồng làm cảnh ở những vùng khí hậu ôn đới. Tuy nhiên, vào mùa đông, không nên để nó trong không khí quá khô. Vào mùa hè, cây có thể được trồng ngoài trời hoặc trong nhà kính mát mẻ, nhưng cần biết rằng cây rất nhạy cảm với rệp.
Kén trong nấu ăn
Loại quả này thường được người dân địa phương ăn và được bán ở khắp mọi nơi ở Mỹ Latinh. Cocona là một sản phẩm phổ biến ở Brazil và Colombia, và trồng trọt nó là một ngành công nghiệp chính ở Peru. Nước ép hiện được xuất khẩu sang Châu Âu. Trái cây có thể được ăn tươi hoặc hầm, đông lạnh, nghiền nát hoặc kẹo. Nó có giá trị trong việc làm mứt, mứt cam, nước sốt và các loại quả trám. Ca cao cũng có thể được sử dụng trong món salad, cũng như kết hợp với các món thịt và cá.
Lợi ích của kén
Trái cây chứa ít calo và giàu chất xơ. Nó cũng được cho là làm giảm cholesterol. Nó được cho là có thể làm giảm bệnh thận và gan. Nước ép được sử dụng để điều trị bỏng và vết cắn do rắn độc cắn.
Đề xuất:
Cải Thiện Tiêu Hóa Của Bạn Với Loại Củ Cải Tuyệt Vời
Củ cải tây thuộc cùng một họ, không chỉ có cà rốt mà còn có cần tây, mùi tây và thì là. Họ hàng của chúng có thể được nhận biết qua lá và hoa của chúng. Rau đã được trồng phổ biến ở Địa Trung Hải trong hàng nghìn năm. Tuy nhiên, thông tin về nó trùng lặp với thông tin về cà rốt, vào thời điểm đó có nhiều màu sắc - từ tím đến trắng.
Bắp Cải, Bông Cải Xanh Và Súp Lơ Trắng Kéo Dài Tuổi Thọ
Những người tiêu thụ một lượng lớn bắp cải, bông cải xanh và súp lơ trắng sống lâu hơn. Các loại rau họ cải rất giàu vitamin C và chứa một số chất tốt cho sức khỏe khác. Ba loại rau này có một lợi thế khác - chúng có thể giúp giảm cân vì chúng chứa các chất dinh dưỡng thực vật đặc biệt giúp đốt cháy mỡ bụng.
Củ Cải (Củ Cải Vàng) Là Một đồng Minh Mạnh Mẽ Chống Lại Bệnh Béo Phì
Củ cải là một loại củ cải thuộc chi Bắp cải. Nó còn được gọi là Củ cải vàng. Trong thời cổ đại, người Hy Lạp và La Mã sống trên đó. Nó thu được bằng cách lai giữa củ cải trắng và bắp cải dại. Hình dạng của nó giống như của củ cải đường.
Bắp Cải Và Bông Cải Xanh Chống Cao Huyết áp
Bông cải xanh và bắp cải là một trong những loại rau tích cực chống lại bệnh cao huyết áp. Đưa chúng vào thực đơn của bạn và bạn sẽ cảm nhận được ngay sự khác biệt. Bắp cải và bông cải xanh có chứa axit glutamic. Đây là axit amin phổ biến nhất, chịu trách nhiệm cho hầu hết các protein thực vật và động vật.
Giảm Cân Lành Mạnh Và Thông Minh Với Củ Cải đường Và Củ Cải
Không giống như cà chua và dưa chuột, thường xuyên có mặt trên bàn ăn của chúng ta, đặc biệt là trong những tháng mùa hè, ít người trong chúng ta nhớ ăn củ cải và củ cải. Không thể bỏ qua, những loại rau này không chỉ rất hữu ích cho cơ thể con người mà còn giúp giảm cân.
