2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Thực phẩm không chứa gluten ngày càng trở nên phổ biến trong những năm gần đây, nhờ nhiều người nổi tiếng tin rằng họ bảo vệ việc ăn uống lành mạnh và liên tục cảnh báo về những nguy hiểm đi kèm với việc tiêu thụ gluten.
Nhờ chúng và một số yếu tố khác, mọi người bắt đầu tin rằng nếu họ không tiêu thụ gluten, họ sẽ khỏe mạnh hơn và yếu hơn. Nỗi ám ảnh về việc tránh protein tự nhiên đã đến mức hàng triệu người hiện nay tránh tuyệt đối mọi thứ có chứa gluten, không tiêu thụ các loại cây cần thiết và hữu ích cho cơ thể như lúa mì, lúa mạch đen, lúa mạch và einkorn.
Tuy nhiên, một nghiên cứu mới về cơ bản đã làm lung lay niềm tin của những người cuồng ăn không chứa gluten, cho thấy rằng nếu tránh nó, mọi người có thể bị tổn thương nghiêm trọng đến tim và thực sự gây nguy hiểm đến tính mạng của họ trong hành trình ăn uống lành mạnh.
Các nhà nghiên cứu tại Đại học Harvard đã chứng minh mối liên hệ giữa chế độ ăn không chứa gluten và bệnh tiểu đường loại 2. Những người bị bệnh celiac và không dung nạp thực sự nên tránh gluten vì lý do y tế. Nhưng những người không có vấn đề sức khỏe như vậy không nên loại trừ nó khỏi thực đơn của họ. Các chuyên gia cảnh báo, nếu bạn tránh ngũ cốc như một phần của lối sống, bạn có thể gây hại nhiều hơn lợi.
Kết quả của nghiên cứu đặc biệt đáng chú ý do quy mô và quy mô của nó. Nó đã có sự tham gia của hơn 200.000 người trên 30 tuổi. Một nghiên cứu quan sát dài hạn cho thấy 20% người tham gia tiêu thụ gluten có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 thấp hơn 13% so với những người không ăn.
Điều này cho thấy rằng việc tiêu thụ gluten có thể làm giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường. Thực phẩm không chứa gluten có ít chất xơ và các vi chất dinh dưỡng khác, làm cho chúng ít dinh dưỡng hơn.
Gluten cung cấp cho cơ thể sức mạnh và năng lượng, tăng cường hệ thống miễn dịch và tăng quá trình trao đổi chất. Trưởng nhóm nghiên cứu, Gen Tsong của Đại học Harvard cho biết, nếu không có nó, cơ thể sẽ mệt mỏi nhanh hơn và dễ mắc bệnh hơn.
Đề xuất:
Bạn Có Bị Bệnh Tiểu đường Không? Hãy Hành động Kịp Thời
Bạn có biết rằng cứ 10 người ở Bulgaria thì có 1 người mắc bệnh tiểu đường? Và căn bệnh này là nguyên nhân gây tử vong đứng hàng thứ tư trên toàn thế giới? Mỗi năm có hơn 8.000 người chết vì bệnh tiểu đường ở Bulgaria! Con số tăng lên đáng kể nếu chúng ta tính đến những trường hợp tử vong do các biến chứng của bệnh tiểu đường - tim mạch, thận, thần kinh và các bệnh khác.
Bỏ Bữa Sáng Làm Tăng Nguy Cơ Mắc Bệnh Tiểu đường
Thức dậy vào buổi sáng thường đi kèm với cảm giác buồn chán, uể oải và cáu kỉnh, đặc biệt là nếu chúng ta không thể ngủ ngon. Vào những giờ đầu ngày, nhiều người hối hả đi làm. Họ thường nâng cốc cà phê và rời khỏi nhà của họ. Trên hết, cảm giác đói thường giảm bớt vào buổi sáng.
Đồ Uống Dành Cho Người ăn Kiêng Làm Tăng Nguy Cơ Mắc Bệnh Tiểu đường
Một nghiên cứu được thực hiện bởi Viện Nghiên cứu Y tế và Sức khỏe Quốc gia ở Pháp cho thấy rằng việc tiêu thụ nước ngọt ăn kiêng làm tăng đáng kể nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Trong 14 năm từ 1993 đến 2007, các nhà khoa học Pháp đã nghiên cứu thói quen ăn uống của hơn 66.
Bạn Có Bị Bệnh Tiểu đường Không? Nhấn Mạnh Những Thực Phẩm Này Vào đồ Uống
Bệnh tiểu đường là một vấn đề cần thay đổi lối sống và chế độ ăn uống. Nếu những thay đổi cần thiết được thực hiện, có thể ngừng cả thuốc viên và insulin. Sự thay đổi bắt đầu bằng cách giảm thiểu protein và carbohydrate trong chế độ ăn một thời gian để tuyến tụy được nghỉ ngơi.
Trẻ Em Không ăn Sáng Mắc Bệnh Tiểu đường
Theo một nghiên cứu của một số trường đại học ở London, trẻ em không ăn sáng thường xuyên có nhiều khả năng mắc bệnh tiểu đường loại 2 khi lớn lên. Các nhà nghiên cứu từ Oxford, Cambridge, Glasgow và St. George ở London khẳng định rằng việc bỏ bữa sáng hàng ngày ảnh hưởng đến sức khỏe của trẻ ở giai đoạn phát triển sau này.
