2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Norovirus là một loại vi rút mới gây ra hầu hết các vụ ngộ độc thực phẩm. Điều thú vị là chúng phát triển trong nhà bếp, cụ thể là trong quá trình nấu nướng.
Mọi người đều biết rằng vi trùng đến từ bàn tay chưa rửa sạch. Đúng nhưng không phải thế. Mặc dù có rất nhiều loài gây hại siêu nhỏ bám vào tay chúng ta, nhưng dữ liệu từ một nghiên cứu mới cho thấy ô nhiễm thực phẩm là phổ biến nhất từ các thiết bị nhà bếp khác nhau mà chúng ta sử dụng. Ví dụ, một con dao hoặc dụng cụ vắt không được rửa sạch có thể là vật mang mầm bệnh cực kỳ nghiêm trọng.
Những kết quả này thu được bằng cách kiểm tra đường lây truyền của vi rút viêm gan A và norovirus giữa trái cây và rau quả và mặt khác là dao và máy bào. Nghiên cứu này được thực hiện bởi các nhà khoa học Mỹ.
Để thực hiện một thí nghiệm như vậy, họ đã lấy mẫu dụng cụ nhà bếp không bị ô nhiễm và các sản phẩm bị ô nhiễm một lần, và sau đó ngược lại.
Kết quả thực sự khiến các nhà khoa học bất ngờ. Hóa ra là khi sử dụng các thiết bị nhà bếp sạch và thực phẩm bị ô nhiễm, vi rút có thể được tìm thấy trên ít nhất một nửa số dao và các thiết bị khác được sử dụng để chế biến thực phẩm. Mặt khác, khi sử dụng dao, máy xay sinh tố và rau quả sạch, tình trạng nhiễm khuẩn thường xảy ra nhiều hơn.
Từ đó kết luận rằng đó là đồ dùng và thiết bị nhà bếp bẩn, chẳng hạn như cốc, dao, bếp, chảo, v.v. là những người chủ yếu lây nhiễm hầu hết các bệnh nhiễm trùng trong nhà bếp. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng những ngày sau khi vệ sinh kém các thiết bị này, vi rút và vi khuẩn vẫn được tìm thấy.
Nói chung, sự sạch sẽ trong nhà bếp là bắt buộc. Và mặc dù chúng ta đã biết rằng các thiết bị gia dụng là vật mang vi khuẩn và vi trùng chính, chúng ta cũng không nên bỏ qua thực tế là trái cây và rau quả bị ô nhiễm cũng phát triển các bệnh nhiễm trùng.
Vệ sinh trong nhà bếp không chỉ giới hạn ở việc rửa bát đĩa và các sản phẩm nấu nướng một cách hoàn hảo. Nên vệ sinh dự phòng tủ lạnh, tủ đông, máy hút mùi … hàng tuần, hàng tháng để ngăn ngừa sự lây lan của vi khuẩn.
Đề xuất:
6 Sản Phẩm Nên Có Trong Nhà Bếp Của Mọi Nhà
Có nhiều ngày lạnh lẽo và u ám, chúng ta không muốn ra ngoài, thậm chí đến cửa hàng. Nhưng ngay cả trong những ngày như vậy, việc chuẩn bị một cái gì đó ngon và nhanh chóng ở nhà cũng rất tốt. Có một số thứ quan trọng nên luôn được cất trong tủ quần áo của gia đình.
Những đồ Dùng Và Vật Dụng Nào Nên Có Trong Nhà Bếp
Một nhà bếp được bố trí hợp lý, được trang bị các thiết bị cần thiết là rất quan trọng cho công việc thành công của gia chủ. Người nội trợ càng có nhiều đồ dùng nhà bếp và dao kéo, công việc của cô ấy càng dễ dàng và thoải mái hơn. Dụng cụ nhà bếp phải được chế biến từ vật liệu không làm thay đổi hình thức, mùi vị, mùi thơm của thực phẩm và không tạo với sản phẩm thực phẩm các hợp chất hóa học có thể gây ngộ độc.
Họ Rút 3,5 Tấn Giấm Giả Khỏi Mạng Thương Mại
Người đứng đầu cơ quan giám đốc khu vực ở Kyustendil Parvan Dangov đã ra lệnh thu hồi 3,5 tấn giấm giả khỏi mạng lưới buôn bán. Giấm, do Vinprom-Dupnitsa AD sản xuất, phải được thu hồi chậm nhất vào tuần tới. Hôm qua, Ban Giám đốc Khu vực của Cơ quan Thực phẩm ở Kyustendil đã tiến hành một cuộc kiểm tra liên quan đến việc tiêu thụ giấm tăng trong tháng này.
Các Thiết Bị Phi Nhà Bếp Hữu ích Trong Nhà Bếp
Ai đã không có nó xảy ra với? Bạn đang tìm đúng chai vì không có chốt cán? Tìm một vật nặng và cứng vì không có hạt dẻ? Sử dụng quầy bar vì thớt bị bẩn. Vâng, những tình huống này và những tình huống khác đều quen thuộc với tất cả mọi người, cho dù là người yêu thích công việc gia đình hay không.
Hộp đồ ăn Sẵn Có Thể Mang Vi Rút
Người đoạt giải Nobel, Tiến sĩ Peter Doherty là một nhà miễn dịch học rất được kính trọng, người nghĩ rằng ông nên hãy rất cẩn thận với các bao bì khác nhau mà chúng tôi mang đến từ bên ngoài nhà, do đại dịch không ngừng của COVID-19 . Điều này đã được báo cáo trên Daily Mail của Úc.
