Khắc Phục Các Món ăn Bị Cháy Và Quá Chín

Video: Khắc Phục Các Món ăn Bị Cháy Và Quá Chín

Video: Khắc Phục Các Món ăn Bị Cháy Và Quá Chín
Video: Thót tim nhìn bé 5 tuổi bị kẹt trong ô tô một mình | Kỹ năng sống 2019 2024, Tháng mười một
Khắc Phục Các Món ăn Bị Cháy Và Quá Chín
Khắc Phục Các Món ăn Bị Cháy Và Quá Chín
Anonim

Nếu mì ống hoặc rau củ bị cháy khi đang nấu hoặc nướng, hãy chuyển ngay sang món khác và chỉ khi đó bạn mới có thể chế biến món ăn. Khi di chuyển, chỉ di chuyển lớp của món ăn không bị cháy. Không nên múc ở dưới đáy để các miếng cháy không bị rơi vào món ăn mới ngon.

Nếu sữa tươi bị cháy, hãy nhanh chóng chuyển sang hộp đựng khác, tráng trước bằng nước lạnh rồi đun sôi lại. Để loại bỏ mùi khét, sữa được lọc hai lần qua một miếng vải dày, giữa các dòng sữa được rửa bằng nước nóng và vắt. Sau đó sữa được đun sôi trở lại. Nên tiêu thụ lạnh để tránh có mùi khét.

Các sản phẩm có thể bị cháy được chiên trong đĩa có đáy dày. Trước khi đưa một mẻ sản phẩm mới vào chiên, bạn cần phải làm sạch mỡ của các sản phẩm trước đó, vì chúng sẽ biến thành những mảng đen và làm hỏng hương vị của mỡ và các sản phẩm sau đó được chiên trong đó.

Nếu bạn chiên gan và quá khô, hãy đổ nó với nước sốt kem, đun sôi với hành tây đã xào trước. Để gan hấp thụ chất lỏng trong hai mươi phút và sau đó phục vụ.

Nếu bạn luộc thận thấy có mùi hôi và sau khi nấu chín, hãy cắt chúng thành từng lát mỏng, đổ nước lạnh vào, đun sôi và nấu trong mười lăm phút. Nước được đổ đi.

Nếu mùi khó chịu không được loại bỏ, quy trình được lặp lại, thêm một cọng cần tây hoặc mùi tây thái nhỏ, cũng như hạt tiêu trắng và một hoặc hai lá nguyệt quế.

Nếu bạn luộc gà hoặc một loại gia cầm khác, hãy chắt nước khỏi nước dùng, để nguội và để trong tủ lạnh trong năm giờ cho cứng lại. Sau đó, cắt nó thành nhiều phần và phục vụ lạnh. Nếu bạn đun nó một lần nữa, nó sẽ bị nứt.

Đề xuất: