2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Cho dù bạn làm bánh pie, bánh trái cây hay các loại bánh ngọt khác, luôn luôn có một ít bột còn lại. Nếu bạn nhào và cuộn nó và đào sâu trí tưởng tượng của mình, bạn có thể biến thức ăn thừa thành đồ trang trí tuyệt vời để mang lại vẻ ngoài đầy màu sắc cho những chiếc bánh quy.
Hình thức và lá: sử dụng máy cắt bột hoặc máy cắt bánh quy để cắt ra các hình dạng khác nhau. Bạn có thể cắt chúng bằng dao sắc hoặc nhào bằng tay. Chọn các hình thức phù hợp với nhân - cá cho bánh cá, bó rau nhỏ cho bánh rau. Để làm lá, hãy cán bột mỏng nhất có thể, nếu không lá sẽ mất hình dạng khi nướng. Dùng khuôn cắt bánh quy dạng tấm và cắt bột thành dải, sau đó cắt theo đường chéo thành những viên kim cương có kích thước bằng nhau. Dùng lưỡi dao để vạch đường gân lá.
Trang trí hoa: Nếu bạn định làm hoa cúc, hãy cắt một dải bột có kích thước 15 x 5 cm, cắt thành tua rua ở một bên, bắt đầu bằng tua rua dài và kết thúc bằng tua rua ngắn. Phết phần đế bằng trứng đã đánh tan và bọc bột lại, bắt đầu bằng những sợi tua rua dài. Trải phần tua rua sang một bên và đặt hoa cúc thẳng đứng trên vỏ bánh.
Bánh táo: có thể được trang trí bằng cành táo bằng lá. Nhào bột cho táo và cắt lá. Sử dụng đinh hương cho cuống táo. Dùng lòng bàn tay cán mỏng bột để tạo thành các cành cây. Gấp các cành cây xung quanh tâm của chiếc bánh, đặt táo và lá dọc theo chiều dài của nó.
Trang trí hoàn thiện
Sau khi trang trí bánh nướng hoặc bánh pie, phết đá lạnh để bánh có màu vàng hấp dẫn. Dùng một quả trứng hoặc lòng đỏ đánh tan với một ít nước hoặc sữa hoặc chỉ sữa. Tùy ý, bạn có thể thêm một chút muối cho bánh mặn và đường bột cho món tráng miệng.
Cắt và gấp các cạnh: dùng để véo hai lớp bột bánh dẻo. Tạo các đường rạch nhẹ ở các cạnh - để bột nở ra tốt hơn. Dùng ngón cái và ngón trỏ bóp nhẹ miếng bột rồi trượt dao vào giữa hai ngón tay để gấp các mép lại.
Ý tưởng trang trí: Dùng ba dải bột dài, chụm lại ở một đầu và bện lại để trang trí phần cuối của chiếc bánh. Nhào những viên bột nhỏ và đặt chúng ở vị trí hình vòng cung. Cắt cánh hoa thành hình hoặc tạo hình bằng tay. Đặt các viên bột để tượng trưng cho các loại trái cây nhỏ. Tạo một cành cây với hai cánh hoa và 3-4 quả rồi đặt xung quanh mép của chiếc bánh.
Bánh cá: Để trang trí một chiếc bánh cá, bạn dùng dao sắc vẽ phần đuôi và miệng và rạch các đường ở đáy. Tạo thành một con mắt từ một quả bóng bột. Dùng mũi dao vẽ các hình bán nguyệt trên bột để tượng trưng cho vảy cá.
Đề xuất:
Món Tráng Miệng Hấp Dẫn Với Táo
Táo có thể dùng để chế biến các món tráng miệng rất ngon và hợp khẩu vị, sẽ trở thành món khoái khẩu của cả gia đình bạn. Táo phủ caramen của Trung Quốc là một món tráng miệng rất hiệu quả. Bạn cần sáu quả táo, một ít nước cốt chanh, dầu chiên, một trăm gam bột mì, một thìa canh tinh bột, ba lòng trắng trứng, một trăm năm mươi mililít sữa, hai trăm năm mươi gam đường, một thìa hạt vừng, một chút bơ.
Những Gợi ý Hấp Dẫn Với Gorgonzola
Chúng tôi đã chọn ba công thức nấu ăn với gorgonzola - salad, món ngon và một món tráng miệng ngon và tương đối nhanh. Đầu tiên chúng tôi xin trình bày công thức làm món salad. Nó được chế biến với cà chua, nếu muốn, bạn có thể mua cà chua bi - trong cả hai trường hợp món salad đều trở nên ngon miệng.
Các Loại Rau Có Tinh Bột Và Không Chứa Tinh Bột
Cả rau có tinh bột và không chứa tinh bột đều là một phần quan trọng trong thực đơn của bạn. Rau cung cấp cho cơ thể nhiều chất khoáng, vitamin, chất xơ và rất ít calo. Sự khác biệt giữa hai loại rau là lượng tinh bột mà chúng chứa. Các loại rau có tinh bột có lượng tinh bột cao hơn, tương ứng chứa nhiều calo hơn, vì tinh bột là một loại carbohydrate.
Hãy Làm Bột Hấp
Ngay từ cái tên của nó, rõ ràng là loại bột này có được bằng cách hấp bột. Công nghệ để chuẩn bị nó không phức tạp, nhưng nó phải được tuân thủ để có được nó tốt. Bột hấp trở nên bông và sau đó có thể phồng lên chính xác nhờ hơi nước thu được trong quá trình chuẩn bị.
Cách Làm Bột Luộc Và Hấp
Bột luộc Bột luộc được các đầu bếp coi là thần kỳ. Điều này là do nó là loại bột nhẹ nhất và thoáng nhất, từ đó làm ra các loại bánh, tolumbichki, eclairs, bánh quy, v.v. Nó cực kỳ dễ chế biến và là món khoái khẩu của nhiều bà nội trợ. Không yêu cầu nhào và lăn.
