2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Hầu hết các bà nội trợ có kinh nghiệm đều đã học cách chế biến thức ăn mùa đông, đóng hộp các loại dưa chua và làm mứt ngon.
Điều đặc biệt quan trọng là chuẩn bị mứt, bởi vì chúng không chỉ được tiêu thụ trong mùa đông mà còn vào mùa hè, khi bạn muốn phục vụ bánh kếp ngon với mứt hoặc bánh ngọt và bánh có nhân trái cây.
Bạn có thể tìm thấy nhiều công thức để làm mứt, nhưng điều rất quan trọng là phải tuân theo một số nguyên tắc cơ bản để món mứt của bạn không chỉ bền mà còn ngon. Đó là lý do tại sao ở đây chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn các kỹ thuật cơ bản để làm mứt:
- Luôn hái hoặc mua trái cây bạn sẽ dùng để làm mứt vào ngày bạn quyết định làm. Chỉ chọn những quả chín nhưng không bị thương, không bị sôi trong quá trình xử lý nhiệt;
- Nếu bạn làm mứt từ các loại trái cây mềm hơn thì nên làm cách quãng. Điều này có nghĩa là khi bạn đặt hoa quả rắc đường hoặc siro đường lên bếp, sau khi đun sôi, bạn phải lấy chúng ra khỏi bếp, để nguội rồi mới đặt lại. Đây là bí mật của món mứt hoàn hảo. Hành động này có thể mất hàng giờ đồng hồ, nhưng chắc chắn rằng bằng cách này, mứt sẽ thực sự trở nên hoàn hảo, vì nó tự cân bằng lượng đường trong trái cây, đặc biệt nếu chúng là nước ép trái cây;
- Ngay cả khi bạn có rất nhiều trái cây và lọ để đóng mứt, đừng vội vàng nấu tất cả mọi thứ cùng nhau. Người ta đã chứng minh rằng không nên luộc nhiều hơn 2 - 2,5kg mứt cùng một lúc;
- Luôn rửa sạch các lọ mà bạn sẽ đậy mứt kỹ và đảm bảo rằng nắp của chúng có thể đóng kín. Bạn cũng nên giữ cho các lọ thật khô trước khi đổ đầy chúng;
- Khi chuẩn bị mứt, điều cực kỳ quan trọng là phải xem xét đúng thời điểm mứt đã sẵn sàng. Điều này có nghĩa là xi-rô phải đủ đặc và đồng thời không được nấu quá chín. Thử nghiệm trong trường hợp này là phương pháp bạn nhỏ một giọt xi-rô vào một cốc nước lạnh. Nó phải chạm đến đáy cốc và dễ dàng pha loãng khi khuấy. Một cách khác là bạn có thể dùng thìa có rãnh để múc siro trái cây, hơi nghiêng xuống và quan sát cẩn thận. Một dấu hiệu cho thấy xi-rô đã sẵn sàng là nếu các giọt đọng lại ở đầu thìa và rơi vào nhau, không tách rời vào xi-rô.
Đề xuất:
Một Vài Mẹo để Có Món Gà Quay Ngon
Để món gà quay ngon hơn nữa, bạn phải tuân thủ một số tinh tế. Điều quan trọng nhất trong số đó là chọn gia vị và sản phẩm phù hợp để làm tăng hương vị của gà. Tarragon, hương thảo, thìa là và xa hoa như âm thanh của nó, quế và gừng kết hợp hoàn hảo với thịt gà mềm.
Làm Một Món Mì ống Ngon Tại Nhà Với Những Mẹo Này
Mì ống ngày càng đi sâu hơn vào ẩm thực Bungari. Có nhiều loại mì ống khác nhau - spaghetti, tagliatelle, fettuccine, ravioli và nhiều loại khác nhau, mặc dù khác nhau về loại, kích thước hoặc hình dạng, nhưng được chế biến theo cách gần như giống nhau.
Tại Sao Chúng Ta Lấp đầy? Dưới đây Là Một Số Sai Lầm Khi Lựa Chọn Thực Phẩm để Giảm Cân
Đôi khi trong nhiệm vụ giảm cân và bắt đầu lối sống lành mạnh, chúng ta tìm đến nhiều loại sản phẩm được cho là có thể giúp chúng ta chống lại cân nặng. Chúng ta tiếp cận một cách hỗn loạn và ăn mọi thứ mà ai đó đã giới thiệu cho chúng ta hoặc chúng ta đã đọc trên tạp chí chẳng hạn.
Sự Khác Biệt Giữa Mứt, Mứt Cam Và Mứt
Mứt, mứt cam và mứt đều giống nhau ở chỗ chúng đều là một loại thực phẩm ngọt ngào của mùa đông, được làm từ trái cây và đường. Nhưng mặc dù cả ba loại - mứt, mứt cam và mứt - đều được đóng hộp, chúng có sự khác biệt đáng kể. Do đó, cả hình thức bên ngoài và phương pháp chuẩn bị và tính nhất quán của chúng khác nhau đáng kể.
Mứt Ngon Và Mứt Cam Nho
Nho rất ngon để ăn trực tiếp, nhưng chúng làm mứt và mứt tuyệt vời. Chúng được làm từ các giống nho có hạt thịt to và vỏ đủ chắc. Các chùm không được thối hoặc quá khô. Đầu tiên, bạn lấy hạt ra khỏi chùm, sau đó rửa sạch. Mứt được chế biến theo hai cách - với xi-rô đường hoặc với nước nho đun sôi.
