2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Không có tủ bếp nào mà không có một gói bánh quy thừa, các loại hạt cũ hoặc thức ăn thừa của một chai dầu thực vật. Nếu vậy, bạn có thể chắc chắn rằng bạn là nơi trú ẩn của những thực phẩm ôi thiu nguy hiểm.
Làm gì với sản phẩm ôi thiu? Chỉ có một câu trả lời - vứt bỏ chúng. Điều gì sẽ xảy ra khi chất béo bị oxy hóa từ lâu đã là một thách thức đối với các đầu bếp tại gia, nhưng những vấn đề sức khỏe mà chúng ta có thể mắc phải khi sử dụng chúng thì không đáng kể.
Vậy ăn phải thức ăn ôi thiu có sao không?
Có ít nhất hai lý do tại sao chúng ta không nên tiêu thụ nó. Một là chúng bị mất vitamin, hai là chúng cũng có thể phát triển các chất độc hại tiềm ẩn liên quan đến lão hóa, các bệnh thần kinh, bệnh tim và ung thư.
Các chuyên gia cho biết: “Chúng là chất gây ung thư, gây viêm nhiễm và có độc tính cao. Nhưng chúng cũng phổ biến trong chuỗi thức ăn. Điều này là do trong 10 năm qua, chất béo chuyển hóa đã được thay thế bằng chất béo không bão hòa đa trong hầu hết các sản phẩm. Chất béo chuyển hóa rất ổn định và ít bị ôi thiu, có nghĩa là chúng ta đang hướng đến sự ôi thiu. Điều này cũng đúng đối với bột trắng tinh chế cao.
Nhưng khi những loại bột và chất béo này được thay thế bằng bột và ngũ cốc nguyên hạt và các axit béo không bão hòa đa, chẳng hạn như dầu ngô và đậu nành, sự ổn định về độ bền của chúng bị giảm sút. Do thực tế này, nhiều nhà sản xuất đã phải thay đổi ngày hết hạn trên thực phẩm và bắt đầu thêm nhiều chất bảo quản nhân tạo vào sản phẩm của họ.
Trên thực tế, trong khi mọi người tuân theo các khuyến nghị thay thế chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa bằng chất béo không bão hòa đa (thực vật) và không bão hòa đơn (dầu ô liu, hạt cải và đậu phộng), họ không nhận ra rằng những chất béo lành mạnh này không tồn tại lâu như vậy.
Hóa ra là không cần đặt câu hỏi về lợi ích sức khỏe của chúng, mọi người nên cẩn thận về việc sử dụng các axit béo không bão hòa đa, chẳng hạn như bảo quản các sản phẩm có chứa chúng ở nơi tối và mát mẻ hoặc đơn giản là đào các vết cắt nhỏ hơn để có thể tiêu thụ. nhanh hơn.
Không khí, ánh sáng và nhiệt dẫn đến quá trình oxy hóa nhanh chóng, vì vậy bạn thường không nên mua dầu thực vật đựng trong chai trong suốt và đặt trên quầy trong bếp ấm trong vài tháng.
Các loại dầu kỳ lạ (hạt mắc ca, quả óc chó, hạt vừng, cá, hạt lanh, v.v.), các loại hạt và bột ngũ cốc nguyên hạt cũng là một trong những ứng cử viên chính cho việc nhanh ôi thiu và tất cả chúng nên được bảo quản trong tủ lạnh hoặc tủ đông.
Nếu bạn vẫn còn một sản phẩm ôi thiu trong nhà bếp của bạn, thì điều tốt nhất bạn có thể làm là vứt bỏ chúng đi, vì nó thực sự có thể gây hại cho sức khỏe của bạn.
Đề xuất:
Làm Thế Nào để Ngăn Chặn Dầu Bị ôi Thiu
Lần này chúng tôi sẽ giải quyết một vấn đề rất quan trọng mà tất cả các bạn chắc chắn đã gặp phải - sự ôi thiu của dầu . Chúng ta sẽ tìm hiểu về các cách sự hư hỏng của dầu , chúng ta sẽ xem xét cách chúng ta có thể làm chậm lại oxy hóa chất béo và cách nhận biết những thay đổi về chất lượng dầu.
Tiết Kiệm Tiền Bằng Cách Nấu ăn Với Các Sản Phẩm Có Sẵn Tại Nhà
Bạn có thể tiết kiệm rất nhiều tiền từ việc mua sắm một cách dễ dàng - chỉ cần sử dụng những gì bạn có trong tay để chuẩn bị thức ăn. Có rất nhiều sản phẩm có sẵn trong mỗi gia đình, nhưng những sản phẩm mới liên tục được mua để làm đa dạng thực đơn.
Chợ Nông Sản Với Các Sản Phẩm Hữu Cơ Làm Say Mê Người Dân ở Ruse
Chợ nông sản, mở cửa vào ngày 15 tháng 11, sẽ làm hài lòng cư dân Ruse với các sản phẩm hữu cơ và lành mạnh không chứa một gam chất bảo quản hoặc các chất phụ gia khác. Chợ sẽ được họp vào thứ bảy hàng tuần. Tại chợ nông sản ở thị trấn Danube, các nhà sản xuất sẽ cung cấp nhiều loại sản phẩm hữu cơ mỗi tuần để đáp ứng mong muốn của những khách hàng đang hướng tới một lối sống lành mạnh.
Sản Phẩm Hữu Cơ Là Sản Phẩm Hữu Cơ Như Thế Nào?
Thực phẩm hữu cơ có thể không đủ thực và sự thật có thể được đưa ra ánh sáng khiến nhiều người tiêu dùng từ chối mức giá gấp đôi cho một sản phẩm chỉ vì nó nói "hữu cơ". Một trong những quan niệm sai lầm lớn về thực phẩm hữu cơ là hàm lượng vitamin - hầu hết mọi người đều tin rằng thực phẩm hữu cơ chứa nhiều vitamin hơn các sản phẩm khác, và thậm chí đây là điều thúc đẩy họ mua chủ yếu như vậy.
Làm Thế Nào để Làm Một Chà Tự Chế Với Các Sản Phẩm Nhà Bếp?
Tẩy tế bào chết tự làm từ mật ong, sữa chua và cà phê rất hữu ích cho cơ thể và cho những người có vấn đề về da. Hãy phân tích các sản phẩm được sử dụng để làm ra nó. Mật ong là sản phẩm phổ biến nhất để điều trị tất cả các bệnh. Bắt đầu với các vấn đề về phế quản và kết thúc bằng các bệnh ngoài da.
