2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Salep / Orchis maculata / là một loại cây thân thảo lâu năm, thân mọng nước màu xanh lục và không phân nhánh. Nó còn được gọi là nước mắt của chim cu, cỏ nêm, cỏ lau và dao cạo.
Tên của chi này xuất phát từ tiếng Hy Lạp, có nghĩa là tinh hoàn / các củ ngầm của cây salepa giống như tinh hoàn /. Trong hai củ dưới đất, một củ là củ mẹ và củ còn lại là con gái. Những bông hoa của cây salep được thu thập trong một chiếc mũ bảo hiểm, chúng có màu khác nhau.
Chúng có 6 cánh hoa ở bao hoa, hình dạng không đều và có màu sắc đẹp mắt, tập hợp ở đầu thân thành những chùm hoa giống như cành. Nhị là một trong số. Nó nở hoa vào tháng 4-6. Trong hầu hết các loại salep, quả là một hộp nứt ở 6 đường khâu, có nhiều hạt. Salep mọc ở đồng cỏ, đồng cỏ và bụi rậm cao tới 1500 mét so với mực nước biển. Salep được tìm thấy trên khắp Bulgaria.
Các loại salep
Có một số loại salep, trong đó phổ biến nhất là rệp, phổ biến, hình mũ bảo hiểm, màu tím, đực và đầm lầy. Lá của các nhóm cây này có hình elip, thuôn hẹp ở âm đạo, màu xanh lục, mọng nước.
Được sử dụng nhiều nhất là củ của các loài sau salep:
Salep bình thường / Orchis morio / - củ của nó là toàn bộ và hình cầu. Lá hình mác rộng và lá bắc ngắn hơn hình bầu dục. Nở tháng 4-5. Nó phân bố trên các đồng cỏ và đồng cỏ hầu như khắp cả nước, nhiều nhất là ở vùng đồng bằng và chân đồi.
Salep nam / Phong lan nam tính / - củ của nó là toàn bộ, hình cầu đến hình trứng. Lá nam salep có hình mũi mác thuôn dài với những chấm nhỏ màu đỏ. Cũng nở hoa tháng 4-5. Nó phân bố trong các bụi cây, trên các sườn dốc đầy nắng, gần rừng và đồng cỏ rừng.
Salep đốm / Phong lan nam tính / - củ sâu, ba hoặc bốn phần. Lá có đốm đen. Nó nở hoa vào tháng 5-8. Nó phân bố trong rừng và đồng cỏ rừng, gần đồng cỏ ẩm ướt và suối trên núi.
Mũ bảo hiểm hình salep / Orchis militaris / - toàn bộ củ, hình trụ đến hình elip. Lá hình elip thuôn dài. Tất cả các cánh hoa bao hoa được thu thập trong một chiếc mũ bảo hiểm. Nở từ tháng 4 đến tháng 6. Nó phân bố ở những nơi có cỏ, đồng cỏ, bụi rậm và rừng, phần lớn là ở chân đồi và núi.
Thành phần của salep
Củ của salep chứa khoảng 50% chất nhầy, 11% sucrose, 30% tinh bột, protein, sucrose, khoáng chất và các chất khác.
Thu thập và bảo quản salep
Củ salep được thu hái cho mục đích y tế. Chỉ loại bỏ những củ con non khi ra hoa hoặc vào tháng 4 đến tháng 6 sau khi ra hoa. Củ đã tách ra được xâu thành sợi chỉ cẩn thận và ngâm trong nước sôi khoảng 2-3 phút rồi ngâm ngay vào nước lạnh để tránh nảy mầm.
Củ được phơi khô trong bóng râm. Củ được phơi khô đúng cách có hình trứng, hình tròn hoặc hình găng tay. Chúng có màu nâu hoặc vàng mờ, không mùi nhưng có vị nhầy. Bột salep có thể được mua từ một số cửa hàng chuyên dụng.
Lợi ích của salep
Salep có tác dụng chống viêm và làm mềm da do chứa một lượng lớn chất nhầy. Salep được sử dụng cho các bệnh viêm đường hô hấp, bệnh đường tiêu hóa, viêm phế quản, loét, viêm phổi.
Truyền của salep giảm ho và viêm đường hô hấp cực tốt. Hô hấp nhanh chóng bình thường hóa, niêm mạc phế quản bị viêm và kích thích dịu đi, bài tiết giảm.
Tác dụng làm mềm của salep nhanh chóng lan đến niêm mạc của đường tiêu hóa. Salep chứa các chất nhầy, được gọi là chất giải độc mạnh vì chúng hấp thụ và loại bỏ các loại thuốc và chất độc ăn vào.
1 muỗng cà phê củ mài cho vào luộc với 200 ml nước sôi rồi để ráo ngâm khoảng 15 phút. Từ kết quả truyền, uống 1 tách cà phê ba lần một ngày.
Salep cũng có thể dùng dưới dạng bột thu được từ củ. 1 muỗng cà phêBột mì được pha loãng trong nước lạnh và đổ với 500 ml nước sôi. Để ngâm trong 10 phút, sau đó uống 1 tách cà phê ba lần một ngày.
Bên ngoài, thảo mộc được dùng để bôi nhọt, vết thương, vết chàm, vết bầm tím và trầy xước.
