Ẩm Thực Tây Ban Nha Từ A đến Z

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Ẩm thực Tây Ban Nha được phân biệt bởi sự đa dạng tuyệt vời và ảnh hưởng mạnh mẽ của các nền văn hóa khác nhau.

Nói chung là Ẩm thực Tây Ban Nha được coi là rất cân bằng. Các sản phẩm phổ biến nhất là các loại thịt, cá và hải sản, gạo, các sản phẩm từ sữa, trái cây và rau quả.

Mỗi vùng được đặc trưng bởi truyền thống ẩm thực riêng, nhưng trên khắp Tây Ban Nha được đặc trưng bởi việc sử dụng nhiều loại gia vị, sử dụng dầu ô liu thay vì dầu, gia vị các món ăn chính với rượu vang và cho vào hầu hết các món ăn tươi sống. rau.

Điều này là do hầu hết các thị trấn và làng mạc đều có thị trường riêng của họ, điều này một lần nữa cho thấy nền nông nghiệp phát triển cao của đất nước. Bạn có thể tìm thấy rau tươi và chất lượng ở hầu hết các vùng của Tây Ban Nha.

Dưới đây là một số sản phẩm tiêu biểu được sử dụng trong ẩm thực Tây Ban Nha:

Rau: Chúng là một trong những sản phẩm yêu thích của người Tây Ban Nha và được bao gồm trong tất cả mọi thứ, ngay cả trong việc chuẩn bị các món tráng miệng. Cà chua, dưa chuột, ớt, bí ngòi và hành tây được sử dụng. Đặc biệt tôn trọng là tỏi, được sử dụng để chế biến một số loại nước sốt phổ biến nhất.

Thịt: Tây Ban Nha là nước tiêu thụ các sản phẩm thịt lớn nhất ở châu Âu. Thịt bò, thịt lợn, thịt gà, thịt thú săn và bất kỳ loại thịt nào khác được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Xúc xích làm từ lợn Iberia cũng rất phổ biến.

Cá và hải sản: Do vị trí chiến lược của họ, người Tây Ban Nha đã là những ngư dân có kinh nghiệm trong nhiều thế kỷ và được biết đến không chỉ là người tiêu thụ thịt lớn nhất mà còn là người tiêu thụ các món ngon từ cá lớn nhất.

Cơm: Cơm là một trong những món ăn được ưa thích nhất. Nó thường được chế biến dưới dạng risotto hoặc paella.

Bánh mỳ: Có nhiều loại bánh mì, nhưng phổ biến nhất là ciabatta và pa amb tomket, có nguồn gốc từ vùng Catalonia.

Các loại đậu: Đặc biệt phổ biến là đậu đỏ và đậu trắng, cũng như đậu lăng đỏ, ngoài món súp và món hầm, còn được sử dụng cho nhiều món salad.

Gia vị: Ở đây sự đa dạng thực sự rất lớn, nhưng trong số những hương vị được săn lùng nhiều nhất là hương thảo, cỏ xạ hương, bạc hà, mùi tây, lá nguyệt quế, húng quế, rau oregano và kinh giới.

Xem thêm một số gợi ý về công thức món ăn Tây Ban Nha hợp khẩu vị: thịt viên Tây Ban Nha với nước sốt, salad cá Tây Ban Nha, khoai tây Tây Ban Nha, trứng tráng khoai tây Tây Ban Nha, bánh mặn Tây Ban Nha, bánh paella Tây Ban Nha nguyên bản, kem sô cô la Tây Ban Nha.