2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Hãy làm hài lòng những người thân yêu của bạn với món bánh đặc biệt của Năm Mới kiểu Pháp. Đối với kẹo dẻo, bạn sẽ cần 12 protein, 50 gam đường, 1 vani, 50 g bột mì, 150 g quả óc chó nghiền nát, 180 g đường khác.
Sản phẩm dạng kem: 200 g đường, 1 quả trứng, 150 ml sữa, 250 g bơ, 10 g ca cao, 1 vani, 1 thìa rượu cognac.
Để lòng trắng trứng vào đun trong hai giờ. Trộn đều bột mì, hạt óc chó và 180 g đường. Đánh bông lòng trắng trứng gà, thêm 50 g đường và vani.
Cẩn thận thêm hỗn hợp óc chó vào lòng trắng trứng và khuấy đều. Trải hỗn hợp lên giấy nướng trong hai khay tròn, một khay nhỏ hơn một chút.
Nướng trong 50 phút ở 150 độ. Nướng các ổ bánh cùng một lúc, và nếu bạn không có cơ hội như vậy, hãy đánh protein riêng cho từng ổ bánh để chúng không bị rơi.
Để mặt bàn nguội trong mười giờ và sau đó tách chúng ra khỏi giấy. Mặt bàn hoàn thiện nên có màu vàng.
Để chuẩn bị kem, trộn sữa với trứng. Thêm đường và đun sôi. Nấu trong năm phút cho đến khi xuất hiện bọt và hỗn hợp đặc lại.
Hỗn hợp thành phẩm có vị và trông giống như sữa đặc. Làm nguội hỗn hợp bằng cách chuyển nó sang một thùng chứa khác. Đánh bơ nổi bọt rồi thêm vani vào.
Dùng thìa múc hỗn hợp trứng cho vào âu bơ, tiếp tục đánh đều. Tách một nửa phần kem trứng và thêm cacao. Đánh bằng máy trộn.
Thêm rượu cognac vào kem trắng và khuấy đều. Phết 2/3 lượng kem trắng lên ổ bánh lớn và phủ lên ổ bánh còn lại. Cắt các cạnh của khay lớn sao cho chúng trùng với các cạnh của khay nhỏ.
Nghiền phần còn lại. Phết kem sô cô la lên mặt bánh. Dùng phần cacao và kem trắng còn lại phết lên trên mặt bánh.
Trang trí với kem tươi và rắc kẹo dẻo. Để bánh cứng trong hai hoặc ba giờ trong tủ lạnh.
Bạn có thể tham khảo thêm các công thức làm bánh và món tráng miệng ngày Tết tại link.
Đề xuất:
Bàn ăn Năm Mới Cho Mọi Người
Cuối tháng 12 đang đến gần và bạn phải sắm cho mình những sản phẩm để bàn tiệc ngày Tết. Không nhất thiết phải có trứng cá muối đen và măng tây, cá hồi và thịt lợn quay - các món ăn lễ hội có thể được làm bằng các sản phẩm bình thường hơn. Không tốn nhiều tiền mua sắm các sản phẩm chuẩn bị bàn tiệc ngày Tết, bạn cũng có thể đón một đêm Giao thừa thật tuyệt vời.
Đó Là Lý Do Tại Sao Chúng Ta Chuẩn Bị Một Chiếc Bánh Tròn để Cúng Mỗi Dịp Năm Mới
Bất kể truyền thống và văn hóa của các quốc gia khác nhau, đối với mỗi Năm mới chuẩn bị nhất ổ bánh tròn cho bảng. Điều này bao gồm cả những người Bulgaria, những người bẻ bánh ngay khi chúng tôi ngồi vào bàn. Hình dạng của bánh mì phải tròn, và điều này không phải ngẫu nhiên, vì hình tròn tượng trưng cho sự vĩnh cửu, nhưng các quốc gia khác nhau đã đặt tên cho bánh mì tròn khác nhau.
Cách Làm Bánh Cho Trẻ Em - Hướng Dẫn Cho Người Mới Bắt đầu
Chúng ta chỉ có thể nghĩ đến một thứ tốt hơn sô cô la - đó là sô cô la tự làm bánh sô-cô-la ! Việc tạo ra bánh sô cô la trẻ em là một hoạt động rất dễ dàng và dễ chịu cho mọi bà mẹ nội trợ. Tại sao? Vì bạn sẽ dành nhiều thời gian hơn cho gia đình, vừa vui chơi vừa học tập.
Bánh Năm Mới Với May Mắn Hay Bánh Mì?
Dù bạn dọn lên bàn ăn gì trong đêm giao thừa, thì thứ mà người ta háo hức chờ đợi nhất chính là chiếc bánh giò hay chiếc bánh may mắn. Không thể xác định cái nào trong hai cái được ưu tiên hơn cho kỳ nghỉ. Phô mai và thậm chí các sản phẩm khác như giăm bông, phô mai nấu chảy, gia vị cũng có thể được thêm vào bánh mì.
Năm Mới Con Rồng Cho Năm Mới
Đối với những vị khách sẽ đón Năm mới Nhâm Thìn cùng bạn, hãy chuẩn bị một điều bất ngờ đặc biệt - món khai vị nguyên bản có hình một con Rồng. Cơ sở cho món khai vị này là trứng luộc. Bạn cần bảy quả trứng luộc chín, mùi tây hoặc thì là, muối, mười thìa xốt mayonnaise.
