2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Sẽ sớm một năm kể từ khi ẩm thực Nhật Bản trở thành một phần của di sản văn hóa thế giới. Vào ngày 5 tháng 12 năm 2013, UNESCO đã bổ sung truyền thống ẩm thực Washoku của Nhật Bản vào danh sách di sản văn hóa phi vật thể của nhân loại.
Danh sách của UNESCO cũng bao gồm các món ăn của Thổ Nhĩ Kỳ, Mexico, Pháp và Địa Trung Hải. Trong những năm gần đây, ẩm thực Nhật Bản đã trở nên phổ biến rộng rãi. Ngay cả ở nước ta, sự quan tâm ngày càng nhiều hơn.
Nỗi ám ảnh về món sushi và hương vị kỳ lạ của các món ăn Nhật Bản đã gây rúng động toàn thế giới trong nhiều năm. Ở phương đông cũng như phương tây đang có sự bùng nổ của các nhà hàng Nhật Bản.
Việc đưa ẩm thực Nhật Bản vào danh sách của UNESCO không phải ngẫu nhiên. Theo các chuyên gia, thực phẩm này nhấn mạnh tính theo mùa, ăn uống lành mạnh và sử dụng các sản phẩm và hương vị tự nhiên.
Ba yếu tố này là định nghĩa cho thế giới quan của người Nhật về sự hài hòa, vẻ đẹp và sự kết nối với thiên nhiên. Điều này thể hiện rõ không chỉ trong ẩm thực, mà còn trong lối sống, văn hóa và truyền thống của đất nước.
Các yếu tố chính của Washoku, truyền thống ẩm thực Nhật Bản, phải hoàn toàn rõ ràng với đầu bếp để anh ta có thể gợi lên trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn và đích thực. Một trong những yếu tố quan trọng nhất là gia vị. Tương, miso và dashi là truyền thống của ẩm thực Nhật Bản.
Trong số các loại nước sốt đậu nành, Kikoman được sử dụng rộng rãi nhất, chủ yếu vì thành phần tự nhiên và không có chất bảo quản, chất nhũ hóa, hương vị và màu sắc nhân tạo. Công thức, theo đó nó được chuẩn bị, có từ 300 năm trước. Nó được sử dụng như một loại nước sốt nấu ăn và một loại gia vị. Nhiệm vụ khó khăn là phải thống nhất và cân bằng hương vị và mùi thơm của các sản phẩm khác trong món ăn.
Nước tương Kikoman có thể được mô tả là bán chạy nhất. Ông được yêu mến bởi hàng triệu hộ gia đình và các đầu bếp chuyên nghiệp. Điều này chủ yếu là do quá trình lên men lâu dài, mang lại cho nó một hương thơm tinh tế, trong trẻo và vị mềm độc đáo.
Ngày nay, sản xuất của nó luôn tuân theo các bước truyền thống của quy trình cổ xưa, tuy nhiên, đã được mở rộng trên cơ sở đạo đức, an toàn thực phẩm và quan tâm đến môi trường.
Sushi là một yếu tố khác tạo nên sự phong phú của văn hóa Nhật Bản. Đây là món cá Nhật Bản nổi tiếng nhất Châu Âu. Tuy nhiên, ngoài nó ra, trong sự đa dạng của Washoku còn có một số món ăn truyền thống khác từ kaizeki (một loạt các món ăn được sắp xếp nghệ thuật), đến nhiều công thức nấu ăn tự làm.
Đề xuất:
Danh Sách Các Siêu Thực Phẩm Có Vị Trí Trên Bàn ăn Của Bạn
Dưới siêu thực phẩm thường được coi là những sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Những thực phẩm này giúp hỗ trợ điều trị hoặc phòng ngừa các bệnh khác nhau, cải thiện ngoại hình và cải thiện sức khỏe của chúng ta. Siêu thực phẩm ngày càng trở nên phổ biến hơn và được ưa thích bởi những người ăn chay và ăn chay.
Danh Sách Các Sản Phẩm được Bảo Hộ Của Ủy Ban Châu Âu
Có ba loại sản phẩm được Ủy ban Châu Âu áp dụng chế độ quản lý đặc biệt. Đây là những tên thực phẩm được bảo hộ theo nguồn gốc của chúng, những sản phẩm chỉ được phép sản xuất ở một số vùng lãnh thổ nhất định và những thực phẩm có tính chất truyền thống cụ thể.
Các Món ăn Sang Trọng Nhất đã được Trình Bày ở Nhật Bản Và Canada
Stevenston Pizzeria ở Richmond, Canada đã giới thiệu chiếc bánh pizza đắt nhất được biết đến cho đến nay. Món ăn sang trọng có giá 450 đô la chỉ cho một phần ăn. Do giá cả của nó, chiếc bánh pizza đắt bất thường đã được đưa vào sách kỷ lục Guinness.
Các Loại Nấm Yêu Thích Của Các đầu Bếp Hàng đầu Mà Bạn Có Thể Trồng Trong Vườn Của Mình
Bạn đang có kế hoạch trồng một số loại nấm ăn được trong vườn của bạn? Nếu bạn đang băn khoăn không biết trồng nấm ăn gì trong vườn nhà thì chắc chắn những thông tin dưới đây sẽ giúp ích được cho bạn. Nấm là một bổ sung tuyệt vời cho nhiều loại thực phẩm và món ăn khác.
Kimchi - Dưa Chua Hàn Quốc Trong Danh Sách Của UNESCO
Kimchi là một loại dưa chua, thành phần chính của nó là cải thảo. Trên thực tế, món dưa chua truyền thống của Hàn Quốc này có phần gợi nhớ đến món dưa cải bắp của chúng ta. Sự khác biệt chính là rất nhiều loại gia vị được thêm vào kim chi. Các sản phẩm sau đây thường được thêm vào - nước ép hành tây, nước ép tỏi, cà chua, cà rốt, cần tây, củ cải, dưa chuột, arpadzhik và ớt đỏ bắt buộc.
