2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Khi mùa cà chua và dưa chuột của xứ nắng qua đi, chúng tôi thay thế món salad Shopska truyền thống của mình bằng các loại dưa chua khác nhau. Từ tháng 11 đến tháng 3, và đôi khi cho đến tháng 4, chúng tôi luôn có mặt trên bàn ăn của mình dưa muối.
Tuy nhiên, bạn đã bao giờ nghĩ rằng ngoài việc được phục vụ dưới dạng salad cho rượu mạnh hoặc như một món khai vị cho rượu vang đỏ đặc trưng của mùa đông, bạn có thể để chế biến từ dưa chua và các món ăn chính hoặc đồ trang trí ấm áp.
Chúng tôi cung cấp cho bạn 2 duy nhất công thức nấu các món dưa chua từ nhà bếp của bà. Chúng tôi đảm bảo rằng bạn sẽ thích hương vị 100%, và chúng ta đều biết rằng những món ăn dân dã trên bàn ăn mang lại cảm giác thoải mái cho ngôi nhà và gắn kết chúng ta như một gia đình.
Cơm ngâm cung đình
Cơm ngâm cung đình là một trang trí mùa đông tuyệt vời phù hợp với tất cả các loại thịt. Tất cả những gì bạn cần là dưa chua, gạo, dầu và tỏi tây, và bạn có thể dễ dàng thay thế sản phẩm cuối cùng bằng hành tây.
Rửa khoảng 1 muỗng cà phê. Vo gạo và để ráo nước trong chao khoảng 30 phút, không cần thực hiện thao tác này nếu bạn không có đủ thời gian, vì axit chua sẽ đủ để các hạt dưa không dính vào nhau.
Băm nhuyễn 1 nhánh tỏi tây hoặc 1 củ hành tây và xào với cơm. Thêm 1 muỗng cà phê. cho anh ta khỏi ngâm nước. Đổ vào chảo, cho ớt sừng, cà rốt, súp lơ,… đã cắt miếng vừa ăn vào. dưa chua và thêm 1 muỗng cà phê bột ngọt. Nước.
Lượng chất lỏng bạn sử dụng để nướng cơm tùy thuộc vào loại gạo, nhưng hãy nhớ rằng rau củ sẽ tiết ra nước cũng như muối. Cho phép mọi thứ nướng cho đến khi chín hoàn toàn trong lò nướng 200 độ đã được làm nóng trước.
Chiên dưa chua, tỏi tây và trứng
Ảnh: Elena Stefanova Yordanova
Đun nóng một ít dầu trong chảo hoặc một cái chảo lớn hơn và cho vào đó 2 cọng tỏi tây, cắt thành từng khoanh tròn. Thêm dưa chua, cắt miếng vừa ăn và hầm trong vài phút. Đập một vài quả trứng lên đĩa đã bán thành phẩm, nêm một ít ớt đỏ và muối, nếu cần (một số loại dưa chua quá mặn và không cần thêm muối), trộn nhẹ và khi trứng đã sẵn sàng, bạn sẽ có thức ăn chiên ngon miệng, thích hợp nhất cho bữa trưa.
Đề xuất:
Một Số ý Tưởng Cho Dưa Chua đóng Hộp
Mặc dù bây giờ chúng ta có thể tìm thấy mọi thứ trong các cửa hàng, nhưng người Bulgaria đã quen với việc làm đồ ăn cho mùa đông. Bên cạnh đó, không gì có thể so sánh với món dưa muối tự làm tại nhà. Dưa chua là món bắt buộc vào buổi tối mùa đông và là món salad thích hợp cho rượu mạnh.
Ý Tưởng Cho Món Tráng Miệng Với Nước Cốt Dừa
Với sự giúp đỡ của nước cốt dừa, bạn có thể chế biến các món tráng miệng ngon và lạ miệng. Vì rất khó để có được nước cốt dừa, hãy mua sữa đóng hộp. Món tráng miệng nước cốt dừa kiểu Thái o là một trang trí cho bất kỳ bàn lễ hội nào. Nó được chuẩn bị từ 4 quả chuối, 350 ml nước cốt dừa, 2 thìa đường nâu, một chút muối, nửa thìa nước, trong đó vỏ cam đun sôi, 1 thìa lá bạc hà, 2 thìa hạnh nhân thái nhỏ.
Ba Công Thức Không Thể Cưỡng Lại Cho Món Dưa Chua Nông Thôn
Dưa chua là món ăn truyền thống đối với mọi bàn ăn của người Bulgaria trong những tháng mùa đông. Nó là một món khai vị tuyệt vời cho rượu mạnh và rượu vang. Nó được yêu thích như nhau bởi những người ăn thịt và ăn chay. Đó cũng là một cách tốt đẹp để nhắc nhở bản thân về những tháng ấm áp sắp tới.
Ý Tưởng Cổ điển Cho Món Chua Nga
Chua là một trong những món tráng miệng có mặt truyền thống trên bàn ăn của người Nga. Mặc dù trước đây chúng có vị chua thực sự và được làm chủ yếu từ yến mạch và đậu Hà Lan, nhưng ngày nay chúng đã trở thành một món ngon yêu thích của người già và trẻ nhỏ.
Ý Tưởng Cho Món Dưa Chua Với Vừng
Vừng là một trong những loại gia vị có công dụng rất đa dạng. Nó được thêm thành công vào món khai vị và món chính, cũng như món tráng miệng. Nó kết hợp hài hòa với thịt, cá, thịt gia cầm, trái cây, rau và hơn hết là mì ống. Vừng mang lại bản sắc cho sản phẩm kết hợp với hương thơm độc đáo.
