2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Dưa chua là món ăn truyền thống đối với mọi bàn ăn của người Bulgaria trong những tháng mùa đông. Nó là một món khai vị tuyệt vời cho rượu mạnh và rượu vang. Nó được yêu thích như nhau bởi những người ăn thịt và ăn chay. Đó cũng là một cách tốt đẹp để nhắc nhở bản thân về những tháng ấm áp sắp tới. Nhân dịp, đây là ba công thức nấu ăn không thể cưỡng lại cho món dưa chua nông thôn:
Dưa chua ướp mộc qua
Đối với món dưa chua không quá phổ biến này, bạn sẽ cần 14 kg mộc qua, 2,5 kg đường, 2 lít giấm, 10 g đinh hương, 5 g quế, 3 lít nước.
Phương pháp chuẩn bị: Rửa sạch và cắt mộc qua thành các lát bằng nhau. Làm sạch các mảnh quả khỏi hạt và tế bào gai. Sau đó, các lát được gọt vỏ. Pha dung dịch muối sinh lý gồm 3 lít nước với 2 thìa muối. Cho quả mộc qua vào dung dịch để không bị thâm. Nước xốt được chuẩn bị bằng cách thêm đường vào giấm hơi ấm và khuấy cho đến khi nó tan chảy. Thêm đinh hương, quế và nước. Đun sôi chất lỏng.
Chần quả mộc qua trong 10 phút. Để nguội chúng và sắp xếp chặt vào lọ. Đổ nước xốt nóng lên trên chúng. Khử trùng trong 15 phút.
Dưa tỏi không cần nấu
Loại dưa chua tươi này trở thành một món khai vị hoàn hảo cho tất cả mọi thứ. Sản phẩm bạn cần là 1 kg tỏi tươi, gần đây đã được tạo thành tép, 3 muỗng canh. muối, 4 muỗng canh. giấm, 4 muỗng canh. đường, 10 rác xanh (tùy chọn)
Phương pháp chuẩn bị: Làm sạch và rửa sạch tỏi. Loại bỏ cằm và vảy trên cùng. Sắp xếp nó chặt chẽ trong lọ, và nếu muốn, bạn có thể đặt rác giữa các đầu. Đổ đầy nước lạnh. Đậy nắp lọ và để ở nơi tối và mát. Tỏi nên để như vậy trong ba ngày, thay nước mới mỗi ngày.
Sau lần thay cuối cùng, thêm một thìa muối, đường và giấm tương đương vào bình. Đổ đầy nước lạnh một lần nữa. Cho tỏi vào đun sôi. Thêm nước. Nó sẽ sẫm lại, nhưng sau một vài ngày nó sẽ chuyển sang màu hồng. Sau đó, bạn sẽ biết rằng món dưa chua ngon này đã sẵn sàng.
Ngâm với cà tím và mùi tây
Đối với loại dưa muối này, bạn cần 6 kg cà tím, 2 lít giấm, 1 lít dầu, 500 g tỏi và 1 bó mùi tây tươi.
Phương pháp chuẩn bị: Gọt vỏ và cắt dọc theo chiều dọc của quả cà chua. Đổ đầy nước lạnh vào chúng và để yên trong 1 giờ để tách nước đắng. Đun nóng dầu, muối và giấm trong chảo. Thêm aubergines, phải được xả trước nước.
Giữ chúng như vậy trong nửa giờ. Vớt chúng ra để cho ráo nước và nguội. Sắp xếp chúng vào lọ. Thêm tép tỏi và mùi tây tươi thái nhỏ. Để ở nơi tối và khô trong mười ngày, sau đó dưa đã sẵn sàng để tiêu thụ.
Đề xuất:
Công Thức Nấu ăn Không Thể Cưỡng Lại Cho Focaccia Thơm
Focaccia là một loại bánh mì dẹt truyền thống của Ý, với nhiều nguyên liệu khác nhau được thêm vào như hành tây, ô liu và nhiều loại gia vị khác nhau. Các loại focaccia có rất nhiều không thể tưởng tượng được, và mọi bà nội trợ có thể tự do đa dạng hóa công thức với các sản phẩm mà họ lựa chọn.
Công Thức Nấu ăn Ngon Không Thể Cưỡng Lại Cho Món Cơm Thập Cẩm Ngon
Paella là một món ăn mang tính biểu tượng của Tây Ban Nha, có quê hương của nó là Valencia. Ở đó, người dân địa phương tiêu thụ nó vào Chủ nhật và ngày lễ Fei. Món ăn ngon kết hợp hoàn hảo giữa các hương liệu của ẩm thực Địa Trung Hải. Nguyên liệu chính để chế biến món paella là gạo, nghệ tây và dầu ô liu.
Ba Công Thức Cho Món Tôm Không Thể Cưỡng Lại
Không nghi ngờ gì nữa, tôm chiếm vị trí trung tâm trong số các món ngon hải sản, đặc biệt là trong ẩm thực của các nước Địa Trung Hải. Cho dù chúng được chiên, chần, tẩm bột hay không, chúng vẫn là một trong những món ăn yêu thích khi chúng ta muốn sắp xếp bữa tiệc của riêng mình.
Công Thức Nấu ăn Không Thể Cưỡng Lại Cho Món Falafel
Falafels là món ăn hoàn hảo cho những ai muốn thử một thứ gì đó lạ miệng hơn trong nhà bếp. Có thể thay thế thành công thịt viên băm bằng những viên ngon miệng falafel từ đậu gà. Chúng nấu nhanh chóng, thấm nhanh và có hương vị tuyệt vời. Ngoài ra, có rất nhiều cách để chế biến chúng và không cách nào làm bạn thất vọng.
Ba Công Thức Cho Món ăn Nhẹ Không Thể Cưỡng Lại Tirokafteri Của Hy Lạp
Thyrocafferry hoặc pho mát nóng là món khoái khẩu Đồ ăn nhẹ kiểu Hy Lạp với hương vị phô mai và là người bạn đồng hành tuyệt vời với món chính. Chúng ta thường tự hỏi mình lượng pho mát tiêu thụ trong chế độ ăn Địa Trung Hải của người Hy Lạp:
