2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Với thân dài, mảnh, mũ siêu nhỏ và màu trắng kem, nấm enoki là một trong những loại nấm tao nhã nhất trên thế giới. Những cây nấm mỏng manh, hơi ngọt này, được gọi là "quả cầu tuyết" ở bản địa Nhật Bản, mọc thành chùm và theo truyền thống được ăn sống hoặc nấu chín. Giống như các loại nấm tươi khác, enoki là một nguồn protein và carbohydrate phức hợp ít calo.
Nấm Enoki thực tế không có chất béo và không có đường. Nấm thường chứa nhiều vitamin B, và Enoch cũng không ngoại lệ. Chúng đặc biệt giàu niacin, cung cấp 23% giá trị khuyến nghị hàng ngày cho 1 thìa nấm thô.
Enoki nhận được khoảng 10% giá trị hàng ngày cho thiamine, axit pantothenic, riboflavin và folate. Mặc dù chúng có hàm lượng khoáng chất kém hơn, nhưng enoki tươi cung cấp khoảng 7% lượng kali và phốt pho được khuyến nghị cho mỗi liều, cùng với sắt, đồng, kẽm và selen.
Giá trị dinh dưỡng của những loại nấm này được nâng cao hơn nữa nhờ các chất phytochemical có lợi của chúng, bao gồm một số hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Enoki chứa một lượng đáng kể beta-glucan, một loại chất xơ hòa tan đặc biệt hiệu quả trong việc giảm cholesterol cao.
Ảnh: LEAFtv
Các axit amin valine, lysine và ergothioneine tăng cường các đặc tính tăng cường miễn dịch của enoki. Do những lợi ích sức khỏe của nó, nấm đã được sử dụng trong các loại thuốc cổ truyền của Trung Quốc và Nhật Bản trong hàng trăm năm như một loại thuốc bổ cho bệnh gan, cholesterol cao, bệnh dạ dày và huyết áp cao.
Nấm Enoki chứa nhiều chất xơ sẽ giúp bạn kiểm soát lượng đường trong máu. Thường xuyên ăn những loại nấm này giúp ngăn ngừa bệnh hen suyễn, viêm mũi, chàm và các phản ứng dị ứng khác. Vì vậy, hãy đưa chúng vào thực đơn thường ngày của bạn để luôn khỏe mạnh và không bị dị ứng.
Đề xuất:
Tỏi, Chanh Và Gừng: Thần Dược Tự Nhiên Cho Sức Khỏe
Nếu bạn thường xuyên bị cảm lạnh và nhiễm virus, nếu bạn có các vấn đề về tim mạch, tắc nghẽn động mạch hoặc huyết áp cao, thì đã đến lúc bạn phải làm gì đó để cải thiện sức khỏe tổng thể của mình. Công thức chúng tôi cung cấp cho bạn bao gồm ba sản phẩm tự nhiên mạnh mẽ kết hợp với nhau có tác dụng kỳ diệu.
Nước Dừa - Thần Dược Tự Nhiên Cho Sức Khỏe Tuyệt Vời
Nước dừa là một chất lỏng trong suốt lấp đầy trái non của cây dừa. Khi trái cây chín, chất lỏng này tách dầu khỏi các lớp bề mặt của vỏ bên trong dừa, và chất lỏng này chuyển thành nước cốt dừa, sau đó sữa đặc lại và cứng lại. Nước dừa , chiết xuất từ quả không bị nứt, chứa các chất dinh dưỡng, bao gồm vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa, axit amin, cytokinin.
Nước Hầm Xương: Thần Dược Cổ Xưa Cho Sức Khỏe
Nước hầm xương đang trở nên phổ biến đối với những người đam mê ẩm thực và những người có lối sống lành mạnh. Những người nổi tiếng như ngôi sao bóng rổ Kobe Bryant và các nữ diễn viên Salma Hayek và Gwyneth Paltrow là một số người nổi tiếng đã công khai quảng cáo về lợi ích sức khỏe của loại thần dược cổ xưa này.
Củ Dền Là Thần Dược Cho Sức Khỏe
Nước ép củ dền không mấy phổ biến và hầu như không có trên bàn ăn của chúng ta, nhưng hóa ra lại cực kỳ tốt cho sức khỏe. Nước ép củ cải đường có thể giúp người cao tuổi có cuộc sống năng động hơn. Nghiên cứu mới cho thấy những người tiêu thụ loại rau này cần ít năng lượng hơn để luyện tập các hoạt động thể chất cường độ thấp.
Một Thần Dược Cho Sức Khỏe Từ Một Nhà Thảo Dược Người Siberia
Hầu như tất cả chúng ta đều biết rằng từ nhiều thế kỷ trước y học dân gian ở Siberia đã rất phát triển. Những người chữa bệnh tự học được điều trị bằng bài thuốc dân gian do thiếu người khác. Và khi đó bệnh nhân đã sống lâu hơn nhiều so với những “nạn nhân” của ma túy hiện nay.
