2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Cô ấy là nữ hoàng của các loại bột nhão! Thơm, ngon miệng, ngon ngọt, mì nướng kiểu Ý nó không bao giờ không được chú ý. Với mùi thịt băm quyện với vị bùi bùi của bột mì mới nướng! Và parmesan nướng bào…
Bạn sẽ thề rằng món ăn gần như thần thoại này là một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực của người Ý phải không? Nhưng điều này không hoàn toàn như vậy.
Lasagna được sinh ra cách đây rất, rất lâu, ở một nơi nào đó trong thời kỳ cổ đại. Trước khi có món ăn mà chúng ta biết ngày nay, dựa trên thịt và pho mát Ý, người Hy Lạp và La Mã đã chế biến món lagana. Vì vậy, họ gọi một tấm mỏng bột hấp để nhồi. Nó được tạo thành từ thịt - bất cứ thứ gì có trong tay, chẳng hạn như thịt gà, thịt lợn hoặc cá. Ngày nay nó được trộn với trứng và các loại gia vị khác. Cuối cùng, tất cả mọi thứ được rưới nước muối cá và nướng như một chiếc bánh.
Tên mì nướng kiểu Ý xuất hiện trong thời Trung cổ dưới ảnh hưởng của người Ả Rập, những người đã chuẩn bị công thức của họ cho một món ăn gọi là lauzina. Đó là một lớp vỏ bột mỏng với nhân hạnh nhân nghiền, ban đầu là một món tráng miệng, nhưng sau đó bắt đầu được chế biến với các loại pho mát tương tự như mozzarella.
Mặc dù khác xa với món lasagna hiện tại, món ăn này bao gồm nhiều lớp, được tách ra bằng cách nhồi, và là nguồn cảm hứng cho các công thức nấu ăn ngày nay, rất được người Ý coi trọng và được chế biến chủ yếu với nước sốt Bolognese.
Ngày nay, món lasagna phổ biến nhất được chế biến chủ yếu từ thịt băm và nhiều loại pho mát khác nhau. Tất nhiên, có nhiều loại như lasagna chay hoặc gorgonzola và lasagna rau chân vịt. Mặc dù có nhiều biến thể đáng chú ý của món ăn được yêu thích món lasagna tự làm vẫn là một trong những món phổ biến nhất và dễ chế biến nhất.
Dù có thêm công thức nào đi chăng nữa, nó cũng được làm trên cơ sở lá mì khô hoặc tươi với nước sốt cà chua và nước sốt Béchamel, trong chảo được bôi mỡ hoặc dầu ô liu, cho phép món ăn được nướng hoàn hảo mà không bị khô. Trong công thức làm món lasagna Bolognese, bột không bao giờ được đun sôi.
Không phải như vậy với các loại rau nhỏ nếu bạn quyết định bao gồm chúng. Chúng phải được nấu trên lửa nhỏ. Đối với Lasagna Bolognese chọn thịt bò tươi, tốt nhất là không đông lạnh. Bạn có thể đa dạng hóa món ăn với một thiên thần, chẳng hạn, nó cũng phải được nghiền thành miếng đẹp. Nước sốt phải đủ đặc để có thể kết nối các yếu tố riêng của món ăn. Nếu nó trở nên quá đặc, nó có thể được pha loãng với sữa.
Ăn kèm với salad, ô liu hoặc quả óc chó và một ít lá húng quế!
Đề xuất:
Đặc Sản Thơm Với Xô Thơm
Công dụng ẩm thực của cây xô thơm hoặc cây xô thơm đảm bảo cho các món ăn của bạn có mùi thơm lạ thường, tươi ngon và giàu chất dinh dưỡng. Chúng tôi cung cấp cho bạn hai công thức nấu ăn với cây xô thơm - cả hai món ăn đều là thịt và trở nên rất ngon và ngon.
Lễ Hội Mật Ong Quy Tụ Những Người Nuôi Ong ở Sofia
Truyền thống sẽ được tổ chức tại Sofia từ ngày 14 đến ngày 19 tháng 9 lễ hội mật ong . Năm nay, lễ kỷ niệm dành riêng cho sản phẩm ong sẽ được tổ chức tại Quảng trường Banski của thủ đô. Những người nuôi ong từ khắp nơi trên đất nước - Vidin, Tsarevo, Blagoevgrad, Yambol, Varna - sẽ tập trung ngay trước khu tắm khoáng trung tâm ở Sofia để giới thiệu sản phẩm của mình cho khách tham dự sự kiện.
Những Người Nuôi Ong Bản địa đã Quyết định! Họ Sẽ Tăng Giá Mật Ong
Chủ tịch Hiệp hội những người nuôi ong Bulgaria Mihail Mihailov thông báo với Đài phát thanh Darik, giá mật ong sẽ tăng từ 50 sttinki đến 1 lev / kg. Thông thường, xu hướng giá sẽ cao vào lúc đầu và sau đó sẽ giảm xuống. Tuy nhiên, bây giờ, tôi nghĩ rằng giá sẽ cao hơn.
Lừa đảo! Những Người Nuôi Ong đẩy Chúng Tôi Mật Ong Nhân Tạo
Một số mật ong mà chúng ta thấy trên thị trường là mật ong nhân tạo. Tuy nhiên, mọi người mua vì quan niệm sai lầm rằng mật ong ngâm rượu là chất lượng. Tuyên bố này gây nhầm lẫn cho người tiêu dùng và đánh lừa họ. Theo Chủ tịch Hiệp hội Những người nuôi ong Quốc gia, Mihail Mihailov, những người nuôi ong đạt được hiệu quả của việc làm đặc sản phẩm của ong bằng cách cho ong ăn chất ngọt hoặc xi-rô đường trong suốt thời kỳ lấy mật.
Những Người Nuôi Ong Báo Cáo Sản Lượng Mật Ong Thấp Nhất Trong 20 Năm
Năm nay, những người nuôi ong ở nước ta cho biết sản lượng mật kém nhất trong 20 năm. Các chuyên gia tin rằng điều kiện thời tiết xấu là thủ phạm chính khiến vụ thu hoạch kém hơn trong năm 2014. Thông tin trên được Phó Chủ tịch Hiệp hội Quốc gia những người nuôi ong chuyên nghiệp Ivan Kozhuharov thông báo cho Đài phát thanh Darik.
