2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Cà tím là một trong những loại rau đặc trưng cho mùa hè. Nó chứa một lượng lớn chất dinh dưỡng, bao gồm chất xơ, kali, mangan, tryptophan, vitamin K, magiê và vitamin C. Đây là một trong những chất chống oxy hóa mạnh nhất trong tự nhiên.
Loại rau này cực kỳ hữu ích cho não và hệ tuần hoàn, và đã được chứng minh là có đặc tính cải thiện tình trạng tăng huyết áp. Tuy nhiên, nhiều người cảm thấy khó khăn khi đưa nó vào thực đơn của mình vì họ không biết cách chế biến. Điều này khá dễ dàng, miễn là bạn có ý tưởng cho các công thức nấu ăn cụ thể với cà tím.
Trước hết, bạn nên biết rằng vị đắng cụ thể có thể được loại bỏ nếu bạn cắt và muối cà tím, sau đó bóp và rửa sạch. Khi nấu ăn, bạn có thể cần nhiều chất béo hơn vì nó có khả năng hấp thụ một lượng lớn chất béo. Nó là một phần của ẩm thực quốc gia của nhiều quốc gia, vì vậy hôm nay chúng tôi cung cấp cho bạn những món ăn cụ thể ý tưởng cho món salad và món khai vị với cà tím để tạo sự ngạc nhiên cho khách hoặc gia đình của bạn.
Salad cà tím và cà chua
Ảnh: Annabel
Giống như hầu hết, món salad cà tím này rất dễ làm. Đối với 2 phần ăn bạn cần 1 quả cà tím và 2 quả cà chua. Cắt cà tím thành các dải mỏng và sau khi ướp muối, nướng trên chảo hoặc nướng trên vỉ. Cắt cà chua thành những khối vuông lớn, thêm cà tím, cùng với nhiều rau mùi tây và trang trí với pho mát thái nhỏ đã ướp. Tùy ý, bạn có thể bao gồm ớt nướng trong công thức.
Salad cà tím và pho mát Halloumi
Nếu bạn muốn đắm mình trong tinh thần của Hy Lạp vào mùa hè này, hãy công thức cho món salad cà tím là hoàn hảo cho bạn. Bạn cần có cà tím nướng, cà chua, dưa chuột, hành tím, ớt nướng, bơ, pho mát Halloumi và nhiều dầu ô liu. Điều quan trọng khi chế biến món salad này là phải xử lý pho mát ở cuối, vì khi nguội, nó sẽ mất đi một phần hương vị. Phục vụ riêng lẻ như một món ăn kèm với rau.
Salad cà tím
Bạn cần các loại rau lá xanh - bắp cải, rau diếp, rau arugula. Thêm cà rốt nạo, nấm ngâm, và cuối cùng là bí ngòi và cà tím nướng đã nguội. Nước sốt salad lý tưởng là dầu ô liu, giấm balsamic và một chút thì là tươi.
Cà tím nhồi
Bạn cần một quả cà tím cắt đôi, trên đó bạn cần phải khắc bên trong. Để làm nhân bánh, bạn cần có cà chua gọt vỏ, phô mai, dầu ô liu, húng quế tươi. Tất cả những thứ này được cắt thành khối vuông, khuấy đều, nêm thêm một chút hạt tiêu đen và thêm dầu ô liu. Phần cà tím đổ đầy hỗn hợp. Nếu muốn, bạn có thể rắc một ít phô mai vàng lên trên, sau đó nướng cà tím đã nhồi ở 180 độ cho đến khi hoàn thành.
Khai vị với pizza cà tím
Một công thức khai vị cà tím dễ làm, bạn cần cà tím sống, muối và ráo nước. Các biến thể là vô số, nhưng chúng tôi khuyên bạn nên làm giả bánh pizza Margarita của Ý, nhưng không có carbohydrate từ vỏ bánh.
Trong một chảo lớn, trải một lát cà tím với nước sốt cà chua, phô mai vàng nạo hoặc Parmesan lên trên, và cuối cùng trang trí với húng quế tươi. Thay vì phô mai vàng bạn có thể chọn phô mai mozzarella, giữa nước sốt cà chua bạn có thể thêm xúc xích tùy sở thích. Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi phô mai chuyển sang màu đỏ.
Khai vị với cà tím loại Caprese
Bạn cần có cà tím sống, cà chua thái lát mỏng, sốt pesto, phô mai mozzarella. Món ăn giống như món salad Caprese cổ điển, giống như tên gọi của nó, và được chế biến như sau: một lát cà tím, một lát cà chua, pesto, mozzarella. Thông thường một phần ăn bao gồm ba hàng như vậy và mục tiêu là có được một tháp kết thúc bằng pho mát mozzarella, để khi nướng pho mát tan chảy và làm cho món khai vị của bạn ngon ngọt. Nướng trong lò nướng 180 độ đã làm nóng trước trong khoảng 15 phút hoặc cho đến khi phô mai mozzarella có màu đỏ.
Cà tím thịt bằm
Chọn những quả cà gai leo nhỏ hơn để cắt cuống, sau đó khắc chúng. Chuẩn bị một hỗn hợp gồm thịt băm, cà rốt nạo, hành tây và ớt, ớt bột, tỏi, rau oregano và nhiều dầu ô liu. Hỗn hợp này được chiên trước trên chảo, sau đó cho cà tím đã sơ chế vào xào cùng. Nướng cho đến khi sẵn sàng trong lò đã làm nóng trước - thường là khoảng 20 phút. Hóa ra đặc biệt món khai vị ngon với cà tím.
Đề xuất:
Ý Tưởng Tuyệt Vời để Phục Vụ Món ăn Với Món Khai Vị
Chúng tôi, những người Bulgaria, thích tự thưởng thức bản thân và đó là lý do tại sao chúng tôi thường thích ăn các món khai vị. Nhưng làm thế nào để phục vụ đẹp vải với món khai vị cho khách và những người thân yêu của bạn? Dưới đây là một số ý tưởng mà bạn chắc chắn nên thử hoặc thay đổi theo sở thích và trí tưởng tượng của bạn.
Ý Tưởng Tuyệt Vời Cho Món Khai Vị Bia
Bia là một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của hầu hết người dân Bulgaria. Có lẽ cả người Pháp không thể làm được nếu không có rượu vang và người Bulgaria không thể làm được nếu không có bia. Dù cho bữa trưa hay bữa tối trong khi xem bóng đá hoặc các môn thể thao khác hay chỉ để thư giãn - đồ uống hop có ga là một người bạn đồng hành chung.
Với Những Món Khai Vị Sành ăn Này, Bạn Sẽ Gây ấn Tượng Với Khách
Từ sành ăn bắt nguồn từ tiếng Pháp. Nhiều thế kỷ trước ở Pháp, đây là tên được đặt cho những người sành sỏi về đồ ăn ngon và đồ uống có thương hiệu. Bếp dành cho người sành ăn có thể được định nghĩa là một nghệ thuật kết hợp khéo léo một bản giao hưởng của hương vị và hương thơm.
Ý Tưởng Cho Món Khai Vị Và Món Khai Vị Của Năm Mới
Món khai vị và món khai vị trong đêm giao thừa nên rất nhiều - cả về chủng loại và số lượng. Không ai sẽ sống cả đêm trên một chiếc bàn trống và hơn hết - mà không có món khai vị. Vì vậy khi chuẩn bị thực đơn ngày Tết, tốt nhất bạn nên chú trọng yếu tố này ngay từ đầu.
Ý Tưởng Cho Món Salad Và Món Khai Vị Của Năm Mới
Thực đơn ngày Tết phải thật đẹp và hoành tráng để bạn có thể gây bất ngờ cho bạn bè và khách mời của mình. Salad và món khai vị là một món chính trong thực đơn, vì phần còn lại chủ yếu là thịt. Trong món salad và món khai vị, bạn có thể trở nên hoang dã và thể hiện mình là một nghệ sĩ và nghệ sĩ điêu luyện thực sự.
