Các Chuyên Gia: Đừng để Bị Lừa, Không Có Bánh Phục Sinh Hữu Cơ

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Chủ tịch Hiệp hội các nhà làm bánh và bánh kẹo Mariana Kukusheva cho biết việc bán bánh Phục sinh với nhãn hữu cơ hoàn toàn là gian lận.

Chuyên gia khẳng định không có công ty được chứng nhận nào sản xuất những chiếc bánh Phục sinh như vậy, và do đó không có cách nào để có những chiếc bánh Phục sinh với chất lượng hữu cơ được đảm bảo trên thị trường của chúng ta.

Những sản phẩm này chủ yếu được cung cấp trên các trang web, nơi những người không bận tâm bỏ hơn 10 leva cho một chiếc bánh Phục sinh, vẫn bị lừa.

Kukusheva giải thích rằng một chiếc bánh Phục sinh phải có bột mì trắng, men, đường, trứng hoặc hỗn hợp trứng, bột hoặc sữa tươi. Ngoài ra, bánh Phục sinh phải có khối lượng lớn, nhưng nhẹ.

Các chuyên gia cũng khuyên không nên mua bánh Phục sinh ở mức giá dưới BGN 1, vì chất lượng của chúng là thấp nhất. Ngành công nghiệp dự kiến sẽ không thay đổi giá trị của bánh mì nghi lễ trước Lễ Phục sinh.

Các chuyên gia từ Cơ quan An toàn Thực phẩm Bulgaria nói thêm rằng mặc dù họ không đảm bảo bánh Phục sinh hữu cơ trên thị trường, nhưng bánh Phục sinh thuần chay chắc chắn là bánh thuần chay.

Chúng chỉ có sẵn trong các cửa hàng và trang web đặc biệt và giá của chúng từ 10 đến 20 lev. Trong các chuỗi thức ăn, bánh Phục sinh thông thường sẽ được bán với giá từ 2 đến 8 leva.

Bạn cũng có thể tìm thấy bánh Phục sinh sinh thái, được chế biến với trứng từ gà mái thả rông, đường mía nâu, mật ong Balkan, bơ sữa bò Rhodope và bột einkorn, những thứ phải được đề cập trên nhãn.

Mặt khác, bánh sinh thái khác với bánh hữu cơ, các nhà sản xuất từ một cửa hàng hữu cơ ở Sofia. Họ chỉ ra như một sản phẩm phục sinh sinh thái, một sản phẩm làm từ bột mì nâu, muối Himalaya, đường nâu và trứng Bulgaria, được chế biến bằng tay chứ không phải từ hỗn hợp trộn sẵn.