2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Vào cuối tháng 4 và tháng 5, các thị trấn và làng mạc tràn ngập hương thơm tuyệt vời - của hoa cà. Các cây bụi trang trí lộng lẫy được trang trí với các cụm - màu tím dịu, hồng, tím, đỏ tía, trắng. Nhiều người hái chúng chỉ để lấp đầy ngôi nhà của họ với sự tươi mát mùa xuân của họ và hầu như không nghi ngờ rằng tử đinh hương vừa là một phương thuốc vừa là một cách tuyệt vời để tạo hương vị cho các món ăn.
Chân dung của một bụi hoa tử đinh hương
Nhà khoa học Thụy Điển Carl Linnaeus đã đặt tên nó theo tên của tiên nữ Hy Lạp cổ đại Syringa, người bảo tồn họ idyll. Ở châu Âu, tử đinh hương được trồng vào thế kỷ 16 và được biết đến với tên gọi là cây kim ngân hoa của Thổ Nhĩ Kỳ. Nó được đánh giá cao vì phẩm chất trang trí, hương thơm và sự khiêm tốn - cây không sợ sương giá, dễ chịu khô hạn và không chết nếu cành hoa bị phá hoại. Ngược lại - năm sau các chùm hoa sẽ nở gấp đôi.
Xử lý màu
Lá khô và hoa của hoa cà điều trị các bệnh khác nhau. Chất syringin có trong hoa làm cho chúng có vị đắng, nhưng cũng giống như quinine, nó có tác dụng giảm đau và chống viêm. Truyền lá chữa bệnh thận, và truyền hoa làm giảm nhiệt độ và là một chất diaphoretic tuyệt vời. Với mục đích này, trộn lượng bằng nhau của hoa tử đinh hương và hoa bằng lăng, pha như trà, uống 3-4 lần một ngày. Điều quan trọng cần biết là trước khi sử dụng hoa, chúng nên được ngâm trong nước lạnh từ 3 đến 5 giờ hoặc đun sôi trong 15-20 phút - nếu không chúng rất độc! Để giữ được công dụng chữa bệnh của cây, nên xé nguyên chùm hoa, buộc thành bó và phơi nơi râm mát. Một lựa chọn khác là sắp xếp thành một lớp trong khay có lót vải sạch. Những bông hoa chỉ thối rữa sau khi chúng khô.
Nấu gì với hoa cà?
Ảnh: Albena Assenova
Hoa của nó có một hương vị thú vị - đắng-ngọt, với một dư vị chua rất cụ thể. Phải nói rằng không phải ai cũng thích. Thích hợp nhất để sử dụng trong nấu ăn là những chùm hoa với 5 cánh hoa. Với chúng, bạn có thể tạo hương vị cho bánh ngọt, bánh ngọt, kem và nước sốt, cũng như thử nghiệm theo sở thích của mình.
Đề xuất:
Chất Béo Chuyển Hóa đã Bị Cấm ở Hoa Kỳ. Và Chúng Ta Có?
Tác hại của chất béo chuyển hóa đã được nói đến từ lâu. Những nỗ lực liên tục để ngăn chặn vấn đề này được công khai đã không thành công. Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ mới đây đã đưa ra thông báo rằng chất béo chuyển hóa không an toàn cho sức khỏe.
Tám Món Quà Của Thiên Nhiên Mà Chúng Ta Có Thể Trồng Trong Bếp
Tất cả chúng ta đều thích nấu ăn quanh năm với các sản phẩm tươi sống hơn là đông lạnh hoặc sấy khô. Tuy nhiên, vào mùa đông, hầu như không thể tìm thấy các sản phẩm tươi sống hoặc ít nhất là không ở mức giá bình thường. Và tại sao không tự mình phát triển chúng?
Trồng Hoa ăn được Khi Bạn Trồng Gia Vị! đó Là Lý Do Tại Sao
Vào mùa thời tiết đẹp, những ngày lễ và gió biển, khi mọi thứ đều đẹp và rực rỡ, tại sao không chế biến món ăn trên bàn của chúng ta theo cách này? Và nếu bạn chưa đoán ra, đó là về những loài hoa có thể ăn được và có thể đa dạng hóa cuộc sống hàng ngày của chúng ta với màu sắc tươi tắn và hương vị mạnh mẽ của chúng.
Các Loại Nấm Yêu Thích Của Các đầu Bếp Hàng đầu Mà Bạn Có Thể Trồng Trong Vườn Của Mình
Bạn đang có kế hoạch trồng một số loại nấm ăn được trong vườn của bạn? Nếu bạn đang băn khoăn không biết trồng nấm ăn gì trong vườn nhà thì chắc chắn những thông tin dưới đây sẽ giúp ích được cho bạn. Nấm là một bổ sung tuyệt vời cho nhiều loại thực phẩm và món ăn khác.
Các Thiết Bị Phi Nhà Bếp Hữu ích Trong Nhà Bếp
Ai đã không có nó xảy ra với? Bạn đang tìm đúng chai vì không có chốt cán? Tìm một vật nặng và cứng vì không có hạt dẻ? Sử dụng quầy bar vì thớt bị bẩn. Vâng, những tình huống này và những tình huống khác đều quen thuộc với tất cả mọi người, cho dù là người yêu thích công việc gia đình hay không.
