2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Quy tắc cũ về phục vụ rượu vang đỏ với thịt và trắng với cá vẫn còn hiệu quả cho đến ngày nay, nhưng thế giới của các sản phẩm và rượu kết hợp đã trở nên đa dạng hơn nhiều.
Thay vì tự hỏi làm thế nào để kết hợp các món ăn với rượu vang, khi khách đến với bạn, những người hiểu được sự phức tạp của rượu sommelier, bạn nên tuân theo một số nguyên tắc cơ bản. Đầu tiên là rượu vang là một phần của chế độ ăn kiêng.
Khi bạn đang băn khoăn không biết nên kết hợp một sản phẩm nào đó với sản phẩm nào đó, hãy đầu tư trí tưởng tượng và bản năng của chính mình. Nguyên tắc thứ hai là phải tính đến thực tế là ngôn ngữ của con người nhận biết ngọt, mặn, chua, đắng.
Trong rượu, bạn sẽ thấy có vị ngọt, đắng và chua và hầu như không bao giờ có vị mặn. Do đó, kết luận rằng món tráng miệng sẽ hợp với rượu vang ngọt, nhưng bạn cũng phải tính đến độ đậm đà của hương vị.
Chiếc pinot tinh tế nhất sẽ mờ dần nếu được phục vụ với một chiếc bánh sô cô la nặng. Rượu có hương thơm nặng đi kèm với các món tráng miệng béo hơn và nặng hơn.
Hãy cẩn thận với vị chua - nếu bạn phục vụ rượu chua với món salad có chanh, khách của bạn sẽ trải nghiệm địa ngục thực sự.
Khi kết hợp rượu vang với thức ăn, bạn nên biết rằng tính axit sẽ giúp cơ thể tiêu hóa các món ăn có nhiều dầu mỡ và nước sốt dễ dàng hơn, và đường làm đặc mùi vị.
Chất tannin trong rượu vang đỏ rất lý tưởng cho các loại thực phẩm có chứa protein - thịt, các loại đậu và nấm. Nếu định phục vụ nhiều loại rượu, bạn nên luân phiên các loại rượu từ nhẹ đến mạnh hơn.
Đầu tiên rượu vang trắng được phục vụ, sau đó là màu hồng, sau đó là màu đỏ, tiếp theo là đồ ngọt và cuối cùng là rượu mạnh.
Dưới đây là một số công thức nấu ăn ngon với nấm.
Đề xuất:
Rượu Hoặc Rượu Mùi Từ Iglika? Làm Mọi Người Ngạc Nhiên Với Rượu Tự Làm Có Màu
Hoa anh thảo , cũng được biết đến như là Primula , là một trong những loài hoa nhỏ tinh tế và xinh đẹp mà bạn có thể tìm thấy cả trồng và hoang dã. Cùng với những giọt tuyết và cây sừng, linh trưởng là báo hiệu của mùa xuân sắp tới, mặc dù bạn có thể thấy chúng như những đốm màu ngay cả trong những trận tuyết cuối cùng.
Kachokawalo Là Pho Mát Hoàn Hảo Cho Rượu Vang đỏ
Ít được biết đến ở nước ta Phô mai Kachokawalo là một trong những loại phô mai Ý nổi tiếng và đắt tiền nhất. Ở hầu hết các quốc gia, nó có giá khoảng $ 650 cho khoảng 450 gram sản phẩm. Nhưng hương vị của nó thực sự đáng đồng tiền bát gạo. Và bên cạnh đó, nó có lẽ là loại pho mát tốt nhất bạn có thể tiêu thụ nếu bạn đang ngồi với một ly rượu vang đỏ chất lượng.
Sự Trưởng Thành Của Rượu Vang Và Cách Rượu Vang Già đi
Rượu e của những sản phẩm này, theo thời gian sẽ có được những phẩm chất tốt hơn. Lý do gì để rượu khi cất giữ sẽ ngon hơn? Rượu là một trong những sản phẩm lâu đời nhất mà con người có được sau một quá trình chế biến một sản phẩm khác, và đã tồn tại trong nhiều thế kỷ.
Chế độ ăn Kiêng Hoàn Hảo Là Rượu Vang, Cá Và đậu
Các nhà khoa học Mỹ cho biết, chế độ ăn uống hoàn hảo cho trí óc có rượu vang, cá và đậu. Chế độ ăn kiêng được thiết kế để giảm sự lão hóa của não. Theo các nhà khoa học, nếu một người tuân theo một chế độ ăn uống phù hợp, anh ta có thể trẻ hóa não bộ của mình lên đến 8 năm.
Một Năm Yếu Kém đối Với Các Nhà Sản Xuất Rượu Vang được Báo Cáo Tại Sandanski
Năm nay, những người trồng nho ở Sandanski báo cáo thiệt hại lớn hơn bình thường và nói rằng năm 2014 sẽ cực kỳ yếu kém đối với sản xuất rượu vang trong nước. Một số nhà sản xuất trong khu vực thậm chí còn cho biết mức lỗ của họ lên tới 80%, điều này khiến họ từ bỏ việc canh tác trong tương lai, News7 đưa tin.
