2025 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 10:38
Mặc dù cực kỳ phổ biến trong ẩm thực phương Đông, bulgur không phổ biến trên bàn ăn của người Bulgaria. Trên thực tế, nó rất lý tưởng để chế biến món salad và các món ăn kèm, cũng như cho một món chính.
Ngoài ra, bulgur rất giàu vitamin, nguyên tố vi lượng và axit amin. Nó có thể thay thế đầy đủ gạo và có một số phẩm chất quý giá hơn nó. Nó điều chỉnh sự trao đổi chất và bảo vệ chúng ta khỏi sự gia tăng mạnh của lượng đường trong máu.
Sản phẩm phù hợp cho cả bệnh nhân tiểu đường và người mắc các bệnh tim mạch. Nó được sử dụng rộng rãi trong việc chuẩn bị các chế độ ăn kiêng, bởi vì mặc dù nó có nhiều carbohydrate, nhưng bulgur cũng rất giàu chất xơ, chất này làm chậm quá trình hấp thu của chúng.
Và tại sao, sau tất cả những gì đã được nói cho đến nay, các hộ gia đình Bulgaria, nơi các món ăn bulgur được tôn kính, lại được đếm trên đầu ngón tay? Nhiều khả năng là do chúng tôi đã nhiều lần cố gắng chuẩn bị một thứ gì đó với bulgur, nhưng nó không diễn ra theo cách chúng tôi tưởng tượng. Đơn giản, việc chuẩn bị bulgur có sự tinh tế của nó. Họ đây rồi:
1. Điều rất quan trọng là đánh đúng phần bulgur, bạn sẽ nấu tùy theo nhu cầu của mình. Bulgur nở ra và tăng thể tích lên ba lần. Ví dụ, nếu bạn muốn nấu một bữa ăn cho hai người, bạn sẽ không cần nhiều hơn 1 muỗng cà phê. bulgur. Bạn sẽ cần số tiền này nếu bạn muốn sử dụng nó như một món ăn phụ cho một món chính, nhưng cho 4 người;
2. Trước khi được xử lý nhiệt, bulgur phải được rửa sạch. Hầu hết các giống cũng yêu cầu ngâm trước khoảng 30 phút, nhưng điều này được ghi trên bao bì của chúng;
Ảnh: Issy
3. Đun sôi bulgur, thường tỷ lệ bulgur: nước là 1: 3, tương tự như với gạo. Tuy nhiên, điều này cũng phụ thuộc vào sự đa dạng của bản thân bulgur và nên được ghi rõ trên bao bì của nó. Tuy nhiên, trong mọi trường hợp, sau khi bulgur đã sôi, nó được để trên bếp yên tĩnh dưới nắp đậy cho đến khi hoàn toàn sẵn sàng;
4. Trước khi cho bulgur vào luộc, bạn cũng có thể chiên sơ qua một lần nữa cho phù hợp với cơm. Để có được hương vị ngon hơn, hãy thêm vào đó các loại rau thái nhỏ mà bạn chọn và dùng nước dùng thay cho nước lọc;
5. Một sự kết hợp rất thích hợp để ăn củ quả là hầu hết các loại cây ăn củ như củ cải, cần tây, cà rốt, v.v., cũng như tất cả các loại hành. Bạn cũng có thể thử nghiệm với các loại gia vị theo khẩu vị và sở thích của mình.
Đề xuất:
Hãy Thay Cơm Bằng Bulgur
Lúa gạo là một nét văn hóa được người Bulgaria biết đến và ăn sâu vào đời sống của ông. Hầu hết mọi công thức truyền thống của Bungari đều bao gồm nó trong thành phần của nó. Tuy nhiên, hãy nói về một loại cây trồng khác có thể thay thế tốt cho cây lúa, đó là cây bulgur.
Pizza Thay Vì Ngũ Cốc Vào Buổi Sáng! Nó Hữu ích Hơn
Mọi người ngày nay đều biết rằng bữa ăn quan trọng nhất trong ngày là bữa sáng. Nó cung cấp năng lượng cần thiết, cũng như các chất dinh dưỡng cần thiết cho quá trình trao đổi chất, tinh thần và thể chất. Nên ăn sáng đầy đủ để giải tỏa trí nhớ, tăng cường sự chú ý, tăng khả năng tập trung từ đó tăng hiệu quả cho quá trình làm việc của chúng ta.
Thực Phẩm Hữu ích Hơn để Thay Thế đường Trắng
Hầu hết mọi người đều là fan của bánh kẹo ngọt. Mặc dù chúng ta biết rằng đường có hại, nhưng chúng ta không thể từ bỏ nó. Tin tốt là chúng ta không cần phải ăn đồ ngọt ngăn đường . Chúng ta có thể có được hương vị yêu thích này theo những cách khác tự nhiên và tốt cho sức khỏe hơn nhiều.
Bắp Rang Bơ Tự Làm: Ngon Hơn Và Hữu ích Hơn
Những truyền thống đã đi đến đâu và con cái của bạn thậm chí còn biết chúng ta đã làm bỏng ngô như thế nào khi chúng ta còn nhỏ - mà không cần sự trợ giúp của lò vi sóng và những gói đặc biệt. Câu trả lời có lẽ là không. Tất cả chúng ta đều yêu thích và ăn bỏng ngô thường xuyên, nhưng không ai cố gắng tự trồng ngô, hái lõi và bóc những hạt nhỏ từ chúng.
Tại Sao Sản Phẩm Hữu Cơ Hữu ích Hơn
Sản phẩm hữu cơ là sản phẩm được sản xuất, chế biến và bảo quản không sử dụng phân bón vô cơ, hormone, kháng sinh và các chất kích thích tăng trưởng. Để một sản phẩm được coi là một quá trình sản xuất và lưu trữ hữu cơ, nó phải được chứng nhận.