2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Tất cả mọi người yêu trái cây caramen. Những miếng bánh đầy màu sắc với hương thơm béo ngậy này, được nấu trong xi-rô đường đặc, là sản phẩm thay thế cho đồ ngọt trong chế độ ăn kiêng và cũng được dùng để trang trí trong bánh ngọt và món tráng miệng.
Kẹo trái cây được coi là đồ ngọt ít calo và lành mạnh có thể được đưa vào chế độ ăn kiêng. Ngoài ra, chúng rất hữu ích vì chứa chất xơ, vitamin, khoáng chất và các nguyên tố vi lượng ở dạng cô đặc.
Làm thế nào để nấu kẹo trái cây?
Một số đầu bếp mới tập hỏi một câu hỏi từ đó có thể làm kẹo trái cây? Câu trả lời rất đơn giản - từ bất kỳ loại trái cây nào. Từ táo và lê, đến dưa chuột và củ cải đường, cũng như vỏ cam, dưa hấu và dưa hấu, nguyên liệu cho kẹo trái cây. Vì vậy, chúng ta hãy học cách làm thế nào để làm kẹo trái cây ở nhà để có được màu đẹp, thơm và mềm.
Sơ chế trái cây
Trái cây rửa thật sạch, bỏ hạt và cắt thành từng lát nhỏ - miếng càng mịn thì khi ngâm siro càng tốt và dễ khô hơn. Nếu bạn đã quyết định để làm kẹo có múi (chẳng hạn như cam và chanh), sẽ tốt hơn nếu ngâm những loại trái cây này trong nước lạnh trước vài giờ, thay nước thường xuyên. Điều này sẽ làm trôi đi vị đắng từ vỏ của những loại trái cây này.
Trước để làm kẹo trái cây lê, bí ngô, táo và cà rốt, chúng nên được luộc trong nước sôi. Đào và mơ nấu trong 3 phút, táo, mộc qua và lê - 5 phút, vỏ cam quýt - 7 phút, cà rốt và bí ngô - 10 phút. Dưa hấu và dưa hấu không nên chần trước.
Chuẩn bị xi-rô
Lấy 300 g đường cho vào 300 ml nước và đun sôi siro trong 10 phút. Chất lượng của trái cây làm kẹo phụ thuộc vào độ đặc của xi-rô - ví dụ, xi-rô đặc và quá mạnh làm cho các miếng trái cây quá mềm và làm mất đi phần lõi đàn hồi vốn có giá trị trong trái cây có kẹo. Mặt khác, xi-rô quá lỏng không cho phép để đường trái cây.
Nhúng các lát trái cây vào xi-rô, đun sôi trong 15 phút và để bên trong ít nhất hai đến ba giờ.
Đối với các loại trái cây, rau và quả khác nhau, thời gian chế biến có thể khác nhau - tất cả phụ thuộc vào mức độ mềm và ngon của chúng.
Sấy kẹo trái cây
Đặt các lát trái cây trên rây hoặc chao để ráo nước xi-rô, sau đó chuyển trái cây đã kẹo lên một tấm gỗ và để trong một hoặc hai ngày, định kỳ lật chúng cho khô đều.
Kẹo trái cây có thể rắc thêm đường cát, đường bột và vani. Bảo quản chúng trong lọ thủy tinh đậy kín - để chúng giữ được độ mềm và tươi lâu.
Đề xuất:
Trái Cây Khô Hữu ích Hơn Trái Cây Tươi
Các nhà dinh dưỡng khuyên nên đa dạng hóa thực đơn của chúng ta với trái cây sấy khô, nhấn mạnh mơ, táo, chà là, sung, nho khô, mận khô. Các loại trái cây được liệt kê giàu cellulose hòa tan và có chỉ số đường huyết thấp. Đây là chỉ số phản ánh tốc độ phân hủy thức ăn trong cơ thể và chuyển hóa thành glucose.
Kết Hợp Trái Cây để Có Trái Cây Tươi Hữu ích Nhất
Nước trái cây là một kho báu vô giá mà tạo hóa đã ban tặng cho chúng ta. Chúng là một nguồn cung cấp vitamin và nguyên tố vi lượng quan trọng. Và bạn có biết rằng lượng vitamin và nguyên tố vi lượng lớn nhất được chứa trong nước trái cây mới ép không?
Trái Cây Hay Nước Trái Cây - Loại Nào Hữu ích Hơn để Tiêu Thụ?
Thời trang tươi mới và xấu hổ rất phù hợp ngày nay. Chúng là cơ sở của vô số chế độ ăn kiêng, phù hợp nhất với những người bận rộn nhưng quan tâm đến sức khỏe của họ. Chúng rất nhanh và dễ chế biến và được cho là giúp cơ thể giảm cân và giải độc.
Liệu Pháp Nước Trái Cây: 8 Loại Nước Trái Cây Hữu ích Nhất
Một kho tàng các loại sinh tố là nước trái cây mới ép. Xem một số loại nước trái cây tươi hữu ích nhất: 1. Nước cam - không có nghi ngờ gì rằng nó là phổ biến nhất. Nó là một nguồn cung cấp vitamin C. Nó có một hương vị tươi mát và dễ chịu và được ưa chuộng trên toàn thế giới.
Chuẩn Bị Trái Cây Kẹo Tự Làm - Chúng Không Có Gì Sánh Bằng
Kẹo trái cây là một thực phẩm phong phú và ngon. Ở Pháp, kẹo trái cây là một hiện tượng rất phổ biến, được bày bán trong các cửa hàng thành từng đống không thể cưỡng lại được và bán theo đồng bảng Anh. Chủ nhà Pháp, trang bị một túi kẹo lê, quýt hoặc dứa, có thể mang lại hương vị đặc biệt cho bất kỳ loại bánh ngọt và bánh ngọt nào.
