2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Kẹo trái cây là một thực phẩm phong phú và ngon. Ở Pháp, kẹo trái cây là một hiện tượng rất phổ biến, được bày bán trong các cửa hàng thành từng đống không thể cưỡng lại được và bán theo đồng bảng Anh. Chủ nhà Pháp, trang bị một túi kẹo lê, quýt hoặc dứa, có thể mang lại hương vị đặc biệt cho bất kỳ loại bánh ngọt và bánh ngọt nào.
Trái cây có kẹo có thể được cắt thành từng miếng nhỏ và trộn vào bột men ngọt, có thể được cắt thành từng lát mỏng và dùng để trang trí bánh kem hoặc chỉ đơn giản là đặt trong đĩa nhỏ và phục vụ sau món chính như bánh pía.
Nếu bạn làm kẹo trái cây tại nhà, bạn sẽ không chỉ tiết kiệm được nhiều tiền mà còn có được niềm vui thú vị. Thành phần khó nhất là sự kiên nhẫn - phải mất nhiều thời gian để có được kết cấu phù hợp. Nhưng bạn cần không quá 10 phút để đun sôi xi-rô.
Cách chọn trái cây
Chọn các loại trái cây có kết cấu đều, chắc - lê, dứa, đào, mận, mơ và trái cây họ cam quýt. Các loại trái cây có múi lớn như cam được cắt thành từng lát trước khi đóng kẹo. Nếu bạn để nguyên con, siro sẽ không thấm vào lớp vỏ dày.
Quất vỏ mỏng và cam nhỏ có thể để nguyên quả.
Dứa nên được gọt vỏ và cắt thành từng lát hoặc miếng - càng nhỏ thì càng nhanh bị ngọt. Xoài, đu đủ và vải có thể được chế biến theo cách tương tự.
Một số loại trái cây không dễ bị nhiễm đường - ví dụ, chuối, cũng như nho, rất nhiều nước.
Lưu trữ
Vì ngâm lâu trong xi-rô có tác dụng bảo vệ trái cây, nên chúng có thể kéo dài đến ba tháng trong lọ có nắp vặn. Cắt thành miếng và lát khô nhanh hơn so với nguyên con.
Dứa có đường
Sản phẩm cần thiết:
450 g dứa, cắt lát, không bỏ lõi
850-900 g đường
Phương pháp chuẩn bị: Cho quả sấu đã nấu vào nồi với lượng nước sôi vừa đủ, ngập quả. Nấu trên lửa rất nhỏ trong 10 phút cho đến khi trái cây mềm.
Xả 300 ml chất lỏng từ trái cây đã nấu chín trong một cái chảo và loại bỏ phần còn lại. Cho trái cây vào chảo hoặc bát. Thêm 150 g đường vào chất lỏng và đun từ từ cho đến khi đường tan, sau đó đun sôi để làm đặc siro.
Đổ xi-rô lên trái cây và để ngâm trong 24 giờ. Ngày hôm sau, đổ xi-rô trái cây vào nồi và thêm 50 g đường. Đun sôi từ từ cho đến khi tan hết đường rồi đổ siro lên trên trái cây một lần nữa. Để ngâm trong 48 giờ.
Cho xi-rô trở lại chảo, thêm 50 g đường nữa và nấu cho đến khi đường tan và hỗn hợp tạo thành xi-rô đặc. Lặp lại ngâm và đun sôi 3-4 lần cho đến khi xi-rô đạt được độ đặc của mật ong lỏng.
Để quả ngấm siro từ 2 ngày đến 2 tuần (ngâm càng lâu thì quả càng ngọt) Lấy quả ra khỏi siro và đặt trên giá dây ở nơi khô ráo, ấm áp từ 1 đến 3 ngày cho đến khi khô.
Để hoàn thành quy trình, bạn chuẩn bị siro tươi gồm 450 g đường và 150 ml nước, nấu trong 1 phút, nhúng từng miếng trái cây vào nước sôi, sau đó cho siro vào giá để khô.
Đề xuất:
Trái Cây Khô Hữu ích Hơn Trái Cây Tươi
Các nhà dinh dưỡng khuyên nên đa dạng hóa thực đơn của chúng ta với trái cây sấy khô, nhấn mạnh mơ, táo, chà là, sung, nho khô, mận khô. Các loại trái cây được liệt kê giàu cellulose hòa tan và có chỉ số đường huyết thấp. Đây là chỉ số phản ánh tốc độ phân hủy thức ăn trong cơ thể và chuyển hóa thành glucose.
Làm Thế Nào để Xay Nhuyễn Trái Cây được Chuẩn Bị?
Trái cây là nguồn cung cấp vitamin tốt nhất. Cùng với các khoáng chất và nguyên tố vi lượng, chúng tăng cường khả năng phòng vệ của cơ thể. Trái cây xay nhuyễn là một loại thức ăn cực kỳ hữu ích cho bé, và nó cũng là một trong những thức ăn chính để cho bé ăn dặm.
Bằng Cách Này, Bạn Sẽ Không ăn Quá Nhiều - Mẹo Hữu ích Cho Những Người Sành ăn
Khi chúng ta ăn no, dạ dày báo hiệu cho não của chúng ta rằng chúng ta đã no . Mất khoảng 20 phút để truyền tín hiệu này. Trong 20 phút này, chúng ta thường tiếp tục ăn và đến mức mà chúng ta cảm thấy thừa. Ngoài việc mang lại cảm giác không dễ chịu, ăn quá nhiều còn có hại cho cơ thể chúng ta.
Cách Làm Kẹo Trái Cây
Tất cả mọi người yêu trái cây caramen . Những miếng bánh đầy màu sắc với hương thơm béo ngậy này, được nấu trong xi-rô đường đặc, là sản phẩm thay thế cho đồ ngọt trong chế độ ăn kiêng và cũng được dùng để trang trí trong bánh ngọt và món tráng miệng.
Chuẩn Bị Xi-rô Trái Cây Tự Làm
Tất cả mọi thứ được chuẩn bị giữa bốn bức tường của một ngôi nhà phải được thực hiện với rất nhiều mong muốn làm hài lòng những người mà chúng tôi chuẩn bị nó. Đôi khi nó thậm chí không quan trọng nếu nó hoàn hảo hoặc một cái gì đó bị thiếu.
