Su Hào - Nó Là Gì?

Mục lục:

Video: Su Hào - Nó Là Gì?

Video: Su Hào - Nó Là Gì?
Video: Trồng su hào cực ngắn ngày lãi ròng 30 triệu | VTC16 2024, Tháng mười một
Su Hào - Nó Là Gì?
Su Hào - Nó Là Gì?
Anonim

Alabash được biết đến nhiều ở nước ta. Nó có khả năng chịu lạnh và dễ dàng bảo quản cho đến mùa xuân. Giá trị dinh dưỡng của nó không lớn. Nó chứa một lượng nhỏ protein và carbohydrate, và hầu như không có chất béo. Mặt khác, thành phần khoáng chất phong phú của nó đáng được chú ý: đặc biệt là muối kali / 370 mg /, phốt pho / 50 mg /, magiê / 30 mg / và canxi. Nó giàu vitamin C / 40 mg /, gấp đôi cà chua đỏ.

Su hào / small alabash / tiếc là vẫn không tìm thấy nhiều ứng dụng trên bảng của Bulgari mặc dù nó có thành phần vitamin và khoáng chất phong phú. Su hào được phân biệt bởi màu xanh lục nhạt và có màu xanh tím. So với alabasha, nó có cellulose mềm hơn và hàm lượng carbohydrate thấp hơn.

Thành phần khoáng chất của nó gần giống với alabasha, nhưng có hàm lượng kali cao hơn. Nhưng nó giàu vitamin C hơn (tương đương với chanh) và vitamin PP.

Trong nấu ăn, su hào có thể được sử dụng để làm các món canh ngon, món ăn, món ăn kèm, salad và nhiều hơn nữa.

Cách sơ chế su hào:

Su hào sốt sữa

Su hào - 7-8 con, sữa tươi - 1 thìa cà phê, bơ - ½ gói, lòng đỏ trứng - 1 cái., Nước cốt chanh, muối, thì là

Alabash
Alabash

Gọt bí, nạo vỏ và cắt thành từng dải. Đổ đầy nước nóng vào chúng. Nêm muối và nấu cho đến khi mềm. Đánh tan lòng đỏ với bột mì và cho vào sữa. Cho hỗn hợp sữa vào đĩa, khuấy liên tục. Để lửa nhỏ trong vài phút nữa. Thêm bơ và thì là thái nhỏ vào. Nêm nước sốt với nước cốt chanh.

Su hào với trứng bác

Su hào - 3-4 con, trứng - 7-8 miếng, bơ - 3 muỗng canh, ngò tây, muối

Gọt vỏ su hào và nạo chúng trên một chiếc máy xay thô. Cho rau vào chảo dầu nóng đun nhỏ lửa cho đến khi mềm. Cho trứng đã đánh tan, muối vào khuấy đều cho đến khi lòng trắng trứng chuyển sang màu trắng trong. Rắc rau mùi tây thái nhỏ lên đĩa.

Đề xuất: