2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Chọn một loại rượu và một món ăn phù hợp cho nó là một nghệ thuật và nếu một người kết hợp không tốt, anh ta có thể phá hỏng bữa trưa hoặc bữa tối mà anh ta đã lên kế hoạch.
Ngày càng có nhiều nhà hàng tốt và giữ được danh tiếng của họ đang thuê một chuyên gia sommelier - một chuyên gia tư vấn cho khách hàng của họ nên chọn loại rượu nào theo món ăn họ đã đặt.
Nếu bạn muốn trở thành một người thưởng thức rượu trong nhà riêng và cho những vị khách của riêng bạn, thì đây là một số ý tưởng về món khai vị phù hợp và rượu vang phù hợp cho họ.
Viên phô mai
Sản phẩm cần thiết:
125 gam pho mát chín (xay), 125 gam cheddar (bào), 125 gam pho mát kem, nửa củ hành tây nhỏ (xay), 1 muỗng canh tương ớt ngọt, tiêu đen xay.
Gia vị rắc: Một thìa ớt bột, 1 thìa bột cà ri;
Phương pháp chuẩn bị: Trộn đều ớt đỏ và cà ri rồi để riêng ra đĩa. Tất cả pho mát và các sản phẩm khác (không bao gồm gia vị rắc) được trộn trong một cái bát và nghiền. Viên thành từng viên vào cháo đã chuẩn bị. Cuộn từng viên trong gia vị để rắc. Cho tất cả các viên bột đã hoàn thành vào hộp kín để trong tủ lạnh cho cứng lại.
Dùng với Cabernet hoặc Merlot.
Mỳ Ý sốt cá trắng
Sản phẩm cần thiết:
Một kg cá trắng phi lê, 3-4 củ mùi tây, 1 củ hành tây, 300 gram mì ống, 150 gram bơ, 200 gram nấm tươi, 60 gram pho mát và muối
Cho nước sốt:
Lít rưỡi sữa tươi, 50 gam bơ, 2-3 thìa bột mì;
Phương pháp chuẩn bị: Cá phi lê nên được chia thành nhiều phần. Rắc từng phần với hành tây thái nhỏ và rễ mùi tây. Đun sôi mì ống, nêm một ít dầu và đổ vào chảo mỡ. Cá được xếp trên cùng, và trên đó - nấm luộc. Cuối cùng, rắc phô mai bào và phần bơ đun chảy còn lại lên trên.
Sốt sữa được chế biến bằng cách chiên bơ trong bột mì và pha loãng với sữa nóng, khuấy liên tục. Thêm muối và nước sốt của bạn đã sẵn sàng. Đun sôi nhỏ lửa.
Pinot Grigio, Sauvignon Blanc hoặc Chardonnay thích hợp cho món khai vị này.
Cơm Tàu với trứng
Sản phẩm cần thiết:
150 gram gạo, 3 quả trứng, 2 muỗng canh dầu, 2-3 nhánh tỏi, 2 củ hành lá, 125 gram đậu Hà Lan, 1 muỗng canh nước tương nhạt, một mớ rau mùi tây.
Phương pháp chuẩn bị: Đun sôi gạo trong khoảng 10 phút cho đến khi gần chín, nhưng không hoàn toàn. Để ráo nước và rửa sạch bằng nước lạnh. Đập riêng trứng, để lửa nhỏ và khuấy đều cho đến khi hơi cứng lại. Đổ dầu vào chảo đun nóng cho đến khi bốc khói, sau đó cho tỏi và hành lá thái nhỏ vào, đảo đều. Thêm đậu Hà Lan. Sau khoảng một hoặc hai phút, cho gạo vào và tiếp tục đảo. Cuối cùng cho trứng, xì dầu, muối vừa ăn.
Dùng với rượu vang hồng.
Đề xuất:
Các Loại Rượu Khai Vị Phổ Biến Nhất
Sự kiện tao nhã thường bắt đầu bằng rượu khai vị. Rượu vang khô, rượu sherry khô hoặc bán khô, rượu gin và rượu bổ, rượu sâm banh hoặc rượu vang sủi bọt thường được phục vụ nhiều nhất. Đồ uống được phục vụ như một món khai vị sau đó không nên xuất hiện trên bàn, ngay cả đối với món tráng miệng.
Khai Vị Cho Rượu Vang Trắng
Rượu là thức uống lâu đời nhất do con người sản xuất. Nó là một thần dược tự nhiên với vị thần, có tác dụng bồi bổ sức khỏe, thanh lọc cơ thể thải độc tố tích tụ, tăng cường hệ miễn dịch. Cùng với đó, vai trò chính của nó là đi kèm với thức ăn của chúng ta trên bàn.
Món Khai Vị Rượu Tự Làm
Khi kết hợp thức ăn và rượu vang, sẽ có mô hình sau: rượu vang có hương vị tinh tế và hương thơm được kết hợp với thức ăn thông thường hơn. Các món ăn hảo hạng rất hợp với rượu vang thông thường, được dùng để tiêu hóa tốt hơn. Rượu không hợp với giấm và các loại hạt.
Rượu Hoặc Rượu Mùi Từ Iglika? Làm Mọi Người Ngạc Nhiên Với Rượu Tự Làm Có Màu
Hoa anh thảo , cũng được biết đến như là Primula , là một trong những loài hoa nhỏ tinh tế và xinh đẹp mà bạn có thể tìm thấy cả trồng và hoang dã. Cùng với những giọt tuyết và cây sừng, linh trưởng là báo hiệu của mùa xuân sắp tới, mặc dù bạn có thể thấy chúng như những đốm màu ngay cả trong những trận tuyết cuối cùng.
Ý Tưởng Cho Món Khai Vị Và Món Khai Vị Của Năm Mới
Món khai vị và món khai vị trong đêm giao thừa nên rất nhiều - cả về chủng loại và số lượng. Không ai sẽ sống cả đêm trên một chiếc bàn trống và hơn hết - mà không có món khai vị. Vì vậy khi chuẩn bị thực đơn ngày Tết, tốt nhất bạn nên chú trọng yếu tố này ngay từ đầu.
