Mè đen Nhật Bản - Làm Thế Nào để Nấu ăn Với Nó?

Video: Mè đen Nhật Bản - Làm Thế Nào để Nấu ăn Với Nó?

Video: Mè đen Nhật Bản - Làm Thế Nào để Nấu ăn Với Nó?
Video: Món Ăn Ngon - SỮA MÈ ĐEN dễ dàng tuyệt vời cho sức khỏe 2024, Tháng mười một
Mè đen Nhật Bản - Làm Thế Nào để Nấu ăn Với Nó?
Mè đen Nhật Bản - Làm Thế Nào để Nấu ăn Với Nó?
Anonim

Mè đen, được biết đến trong tiếng Nhật là "nuri goma", là một thành phần chính trong ẩm thực Nhật Bản và châu Á. Hỗn hợp đặc sệt màu đen có vị như quả óc chó rang với sắc thái đất đậm. Mè đen Nhật Bản nó thường được làm ngọt bằng đường hoặc mật ong và phổ biến như một thành phần trong bánh ngọt và bánh ngọt.

Bạn cũng có thể cho nó vào bánh gạo, bánh pudding, kem, bột yến mạch, sữa, men và nước sốt. Cách dễ nhất và nhanh nhất để thưởng thức bột mè đen là phết nó lên một miếng bánh mì nướng hoặc cái được gọi là "shokupan" trong tiếng Nhật.

Ngoài hương thơm tuyệt vời của nó, hạt mè đen rất giàu canxi và kẽm, cũng như chất xơ.

Nguyên liệu: 1/2 chén hạt mè đen nguyên hạt, 3 đến 4 thìa mật ong

Chuẩn bị: Trong một chảo nhỏ, rang mè đen nguyên hạt trên lửa vừa. Lắc chảo liên tục qua lại để mè không bị cháy. Nướng bánh trong khoảng 2 phút. Lấy chảo ra khỏi bếp và để sang một bên.

mè đen
mè đen

Khi mè nguội đến nhiệt độ phòng, hãy kết hợp với mật ong trong máy xay thực phẩm. 4 thìa mật ong tạo ra một kết cấu dễ làm việc, nhưng nếu bạn không thích hỗn hợp ngọt như vậy, hãy thử 3 thìa mật ong - kết cấu sẽ đặc hơn và khô hơn một chút.

Tốt nhất là dùng ngay, nhưng có thể bảo quản bột nhão trong hộp kín để trong tủ lạnh.

Nhanh chóng, dễ dàng và ngon miệng - với hỗn hợp này sẽ ghi nhớ một chút châu Á trong các công thức nấu ăn tiêu chuẩn và khẩu vị quen thuộc của chúng ta.

Đề xuất: