2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Đường đơn chúng thực sự là một loại carbohydrate. Đường đơn tự nhiên có thể được tìm thấy trong trái cây cũng như trong sữa. Chúng cũng có thể được tổng hợp và thêm vào thực phẩm để làm ngọt hoặc cải thiện hàm lượng của chúng.
Tất nhiên, bạn phải cẩn thận với chúng. Điều này đặc biệt đúng nếu bạn tiêu thụ chúng với số lượng lớn, vì chúng không tốt cho sức khỏe. Chúng có thể gây béo phì, lượng đường trong máu cao và hơn thế nữa.
Các loại đường đơn
Như đã đề cập - đường đơn là một loại carbohydrate, bao gồm một hoặc hai phân tử saccharide hoặc cái gọi là. mono- và disaccharid. Monosaccharide là loại đường đơn giản nhất mà cơ thể không thể phân hủy do cấu trúc của chúng. Điều này có nghĩa là cơ thể chúng ta hấp thụ chúng một cách nhanh chóng và dễ dàng.
Chúng tôi phân biệt ba loại monosaccharide:
- glucose - chứa chủ yếu trong trái cây và rau quả, trong một số loại xi-rô, kẹo, mật ong, nước ngọt và một số món tráng miệng;
- Fructose - có thể được tìm thấy chủ yếu trong trái cây. Nó được cơ thể hấp thụ chậm hơn so với hai loài còn lại;
- galactose - nó được lấy từ đường trong sữa và các sản phẩm từ sữa.
Disaccharide, như tên gọi của chúng, bao gồm hai phân tử đường. Điều này thực tế có nghĩa là sự kết hợp của các monosaccharide. Đối với cơ thể, đây là công việc nhiều hơn, vì nó phải phá vỡ các phân tử để hấp thụ dễ dàng hơn. Chúng tôi phân biệt các loại sau:
- Sucrose - bao gồm glucose và fructose. Đây thực sự là tên của đường trắng, tinh luyện;
- lactose - bao gồm glucose và galactose. Tìm thấy trong sữa và các sản phẩm từ sữa;
- Đường mạch nha hoặc maltose - bao gồm hai phân tử glucose và có thể được tìm thấy trong tất cả các sản phẩm có chứa mạch nha. Ví dụ, bia mạch nha và các loại rượu mùi khác nhau.
Đường đơn trong thực phẩm
Đây là danh sách các loại phổ biến nhất thực phẩm giàu đường đơn.
Đường tinh luyện
Món tráng miệng đóng gói
Mật ong
ngày
Dưa
Trái dứa
Táo
Nước giải khát có ga
Sữa
Kẹo
Sốt cà chua
Đề xuất:
Thực Phẩm Nào Chữa được Bệnh Tiểu đường
Những người mắc bệnh tiểu đường liên tục nghe thấy những loại thực phẩm họ không nên nhìn và những thực phẩm họ không được ăn. Tuy nhiên, có những loại thực phẩm và đồ uống có thể làm giảm các triệu chứng và thậm chí chữa khỏi bệnh. Thực tế có những loại thực phẩm có thể hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường loại 2.
10 Thực đơn Lành Mạnh Trong Thực đơn Cho Trẻ
Làm thế nào để nuôi dạy một đứa trẻ thích lê hơn khoai tây chiên? Nghe có vẻ kỳ lạ, buồn cười? Nhưng nó không phải là không thể. Hầu hết các sở thích về khẩu vị của chúng ta được hình thành trong những năm đầu đời và nếu bạn có con nhỏ, bây giờ là lúc để bắt đầu các bài học về ăn uống lành mạnh
Thực Phẩm Chứa Quá Nhiều đường
Đường có hại - và trẻ em biết điều đó. Tuy nhiên, việc tiêu thụ quá nhiều loại carbohydrate này thực sự gây ra những hậu quả nghiêm trọng cho sức khỏe mà không phải ai cũng biết. Ngoài việc thừa cân, đường dẫn đến rối loạn chuyển hóa, cuối cùng dẫn đến bệnh tiểu đường.
Thực Phẩm Bạn Không Nghi Ngờ Có Chứa Thêm đường
Đối với một số sản phẩm, điều đó là hiển nhiên - bạn không thể mong đợi đồ uống có ga, sôcôla và bánh kẹo không chứa đường. Tuy nhiên, có những loại thực phẩm khiến chúng ta thực sự ngạc nhiên. Ví dụ, bạn có nghi ngờ rằng sữa chua hoặc sữa chua có thể cũng chứa một lượng đường đáng kể không?
5 Thực Phẩm Có Hại Chứa Nhiều đường Nhất
Theo nghiên cứu thực phẩm giàu đường có thể dẫn đến béo phì, tiểu đường và bệnh tim. Theo số liệu, khoảng 1,9 tỷ người lớn và 41 triệu trẻ em bị béo phì trên toàn thế giới. Ăn quá nhiều thực phẩm chứa nhiều đường có thể khiến bạn bị nghiện đường.
