Chiên Kích Hoạt Bệnh Vẩy Nến

Video: Chiên Kích Hoạt Bệnh Vẩy Nến

Video: Chiên Kích Hoạt Bệnh Vẩy Nến
Video: Nâng cao chất lượng cuộc sống cho bệnh nhân vảy nến 2024, Tháng mười một
Chiên Kích Hoạt Bệnh Vẩy Nến
Chiên Kích Hoạt Bệnh Vẩy Nến
Anonim

Nhiều người không thể từ bỏ chiên, mặc dù họ đã được thông báo đầy đủ về tác hại của nó đối với tim và dạ dày, cũng như tình trạng của da.

Với việc đun nóng kéo dài ở nhiệt độ hơn 200 độ, từng chất béo sẽ bị phân hủy hoàn toàn. Trong quá trình này, nhiều chất độc hại được hình thành.

Nếu bạn nhận thấy sau khi ăn đồ chiên rán, bạn đi khám da liễu, hãy từ bỏ những món ngon. Họ chỉ mang lại cho bạn rắc rối!

Theo các nhà khoa học, chiên kích hoạt và làm trầm trọng thêm bệnh viêm da thần kinh, bệnh vẩy nến, mụn trứng cá, viêm da tiết bã và các bệnh ngoài da khác. Đối với những người bị bệnh về dạ dày và tim cũng vậy.

Chất béo duy nhất không gây hại cho cơ thể là dầu ô liu - và chưa qua tinh chế. Nó rất hữu ích để thêm vào món salad và món khai vị, có thể được sử dụng để nướng thịt và cá.

Tuy nhiên, nhiệt độ không được quá 200 độ. Nó cũng có thể được sử dụng để chiên nhanh. Dầu ô liu tinh luyện thích hợp để chiên lâu hơn. Nó không có ích gì, nhưng không có hại.

Dinh dưỡng
Dinh dưỡng

Dầu ô liu này vô hại hơn nhiều so với việc bạn sử dụng dầu hướng dương hoặc dầu ngô để chiên. Theo các nhà khoa học, điều này là do dầu ô liu có chứa axit omega-9 không bão hòa đơn.

Và trong dầu hướng dương và dầu ngô có ít chất béo omega-6 hữu ích hơn. Nhưng nếu bạn có thể tránh chiên, hãy làm điều đó.

Dầu đã qua xử lý nhiệt không cung cấp cho cơ thể vật liệu xây dựng cần thiết để hoạt động bình thường và lành mạnh.

Dưới tác động của nhiệt độ cao, chất béo bị oxy hóa và tạo thành một lượng lớn các chất độc hại và các gốc tự do, gây ra các phản ứng bệnh lý trong cơ thể.

Thực phẩm chiên rán cũng có tác động tiêu cực đến gan, gây rối loạn chuyển hóa, góp phần phát triển chứng xơ vữa động mạch, các bệnh về hệ thần kinh, miễn dịch và da.

Theo các chuyên gia, lớp vỏ giòn ngon được hình thành trong quá trình chiên là tuyệt đối bị cấm đối với những người mắc bất kỳ bệnh ngoài da nào và đặc biệt là đối với những người bị bệnh vẩy nến.

Thay vì chiên trong chảo với mỡ, hãy nấu trong nồi sứ hoặc hấp. Không bao giờ sử dụng chất béo mà bạn đã chiên lại món gì đó. Cho dù có bao nhiêu dầu, hãy đổ nó đi.

Nếu bạn có một nồi chiên sâu, hãy giấu nó đi hoặc sử dụng nó để chiên một lượng lớn thực phẩm một lần. Vì dầu sau đó phải được loại bỏ.

Đề xuất: