2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Ẩm thực Ả Rập, được biết đến với sự phong phú của hương vị và hương thơm, cũng là một trong những loại rượu cổ xưa nhất. Nó đặc biệt chú trọng đến nước thơm, cỏ thơm, rau, thịt cừu, các loại đậu, bulgur, chanh, mật ong và hơn thế nữa.
Mặc dù các món ăn từ cá không quá phổ biến với người Ả Rập, nhưng chúng được chế biến rất cẩn thận và dưới nhiều hình thức khác nhau. Đặc biệt phổ biến là việc chế biến cá trên bán đảo Ả Rập, nơi dọc theo bờ biển có cá bơn Địa Trung Hải, cá trắng, cá ngừ, cá đế và nhiều hơn nữa. Cá có thể được nấu chín, chiên, nướng, dưới dạng xiên hoặc kebab, nhưng rất hiếm khi bạn thấy nó được nấu chín.
Ở Iraq, nơi tiêu thụ nhiều cá hơn các nước Ả Rập khác, đặc sản cá nổi tiếng nhất là Masguf được chế biến từ cá hun khói. Không kém phần phổ biến là món cá nướng sốt tahini, trong đó cá có thể nhồi thịt hoặc không, còn nhân thì cho óc chó xay, tỏi giã nhỏ, ngò gai và muối vừa ăn.
Tuy nhiên, điều quan trọng là cá phải có màu trắng và ăn kèm với nước sốt tahini. Món ăn này được gọi là Samak bi tahan và nếu bạn muốn thêm một chút hương vị Ả Rập vào thực đơn hàng ngày của mình, bạn có thể học cách chế biến Đặc sản Ả Rập với cá. Đây là cách:
Samak bi tahan (Cá sốt tahini)
Sản phẩm cần thiết: 1,5 kg cá trắng, 5 củ hành tây, 3 thìa canh dầu ô liu, 8 quả chanh, 3 tép tỏi, 7 thìa canh tahini, một vài nhánh mùi tây, 1 thìa cà phê bột ngọt. quế, 2 nhúm thìa là, muối và tiêu vừa ăn
Phương pháp chuẩn bị: Trong một cái bát nhỏ, trộn tép tỏi đã nghiền nát, nước chanh vắt và tahini. Trộn đều tất cả mọi thứ để thu được hỗn hợp đồng nhất, sau đó cho thìa là, ngò tây, quế đã thái nhỏ vào và nêm muối cho vừa ăn. Một lần nữa, trộn tất cả mọi thứ cho đến khi bạn có được một loại nước sốt tương đối đặc.
Cá mua về rửa sạch để ráo rồi ướp muối. Đun nóng dầu ô liu trong chảo và cho hành tây cắt lát vào phi thơm. Chúng được đặt trong đĩa mà cá sẽ được nướng, và bản thân cá được đặt lên trên và nướng trong lò đã làm nóng trước ở 180 độ cho đến khi chín hoàn toàn. Chỉ sau đó đổ nước sốt tahini lên trên và để món ăn trong lò nướng thêm 5 phút, sau đó nó đã sẵn sàng để phục vụ.
Đề xuất:
Các Sản Phẩm Chính được Sử Dụng Trong ẩm Thực Ả Rập
Ẩm thực Ả Rập, được nhiều người ưa thích vì sự phong phú của hương liệu và hương vị mà nó sở hữu, nổi tiếng là một trong những món ăn lâu đời nhất. Mặc dù nó bao gồm các khu vực rộng lớn và bao gồm các quốc gia và địa phương khác nhau, nó cũng có một số đặc điểm chung về chế biến thực phẩm và các sản phẩm được sử dụng.
Đặc Sản Hải Sản Nổi Tiếng Khắp Thế Giới
Cá và hải sản là một trong những món ăn hữu ích, phổ biến và tinh tế nhất mà bạn có thể gọi khi đến một nhà hàng sang trọng. Tuy nhiên, thật tốt khi biết đâu là món ngon truyền thống của cá và hải sản cho các quốc gia khác nhau. Bằng cách này, bạn sẽ biết những gì cần tập trung vào nếu bạn quyết định đi du lịch đến một điểm đến.
Các đặc Sản Phổ Biến Nhất Của ẩm Thực Ả Rập
Ẩm thực Ả Rập sử dụng chủ yếu thịt bò, cừu, dê, gia cầm, các loại đậu, gạo, rau, trái cây tươi và đóng hộp. Thịt lợn là thứ cấm kỵ trong ẩm thực Ả Rập, nhưng các món ăn tuyệt vời được chế biến từ cá, trứng, các sản phẩm axit lactic. Gia vị được sử dụng rộng rãi, và với số lượng lớn.
Chất Lượng Và đặc Tính đặc Biệt Của Nước ép Bắp Cải
Nước ép bắp cải được tất cả chúng ta biết đến như một phương thuốc tuyệt vời cho chứng nôn nao. Cho dù bạn đã thử hay chưa, bạn chắc chắn đã nghe nói về sự đặc biệt của nó tính chất . Mặc dù theo một số người, nước ép bắp cải không có mùi vị và mùi thơm dễ chịu, nhưng lợi ích của nó đối với cơ thể là rất nhiều.
Bạn Có Biết ăn Hải Sản Và đặc Sản Không?
Cùng với các loại cocktail lễ hội, bạn có thể phải ăn các món hải sản ngon, và để ăn đúng cách, bạn cần biết một số tinh tế. Nhiều người từ chối thử chúng sau khi nhìn thấy những chiếc kẹp kỳ lạ mà họ phải sử dụng. Nhưng ăn hải sản cho người sành ăn không phải là khó.
