Thêm Lá Nguyệt Quế Vào Món Nào

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Bay lá đến từ Địa Trung Hải và Tiểu Á. Người Hy Lạp cổ đại đã biết đến nó như một loài cây thiêng liêng.

Những người chiến thắng được trang trí với nó và thêm vào các món ăn cay. Được sử dụng trong nấu ăn, lá nguyệt quế biến bất kỳ món ăn nào thành một món ngon tinh tế. Ngày nay, có một số loại lá nguyệt quế: Địa Trung Hải, California, Ấn Độ và Indonesia.

Lá nguyệt quế khô được sử dụng như một loại gia vị. Một nửa hoặc cả tờ là đủ cho bốn phần. Trong nấu ăn, hãy thêm ngay từ đầu và loại bỏ ngay trước khi dùng.

Lá nguyệt quế khô là một loại cộng sinh giữa đinh hương và quế. Chúng được sử dụng rộng rãi nhất trong ẩm thực Mông Cổ ở Bắc Ấn Độ. Ở phương Tây, gia vị là một hiện tượng ẩm thực, rất thú vị để thử.

Do không được sử dụng rộng rãi nên đôi khi rất khó phát hiện. Tuy nhiên, ngày càng thường xuyên hơn, những người làm vườn nghiệp dư mang nó đến khu vườn của họ. Nó thường được thêm vào các món nướng, chẳng hạn như khoai tây nướng và cá, cũng như các món đậu.

Lá Bay là một loại gia vị khiêm tốn và kết hợp tốt với hành tây, tỏi, cây bách xù, hạt tiêu đen, giấm. Nó chủ yếu được thêm vào súp và các món ăn từ thịt bò, thịt thú săn và thịt cừu.

Gia vị là một chất bảo quản tuyệt vời, đó là lý do tại sao nó được sử dụng trong dưa chua, nước xốt, nước sốt và thực phẩm đóng hộp. Trong số các loại đồ uống, nó phù hợp nhất với rượu vang.

Bay không được khuyến khích cho các bệnh về thận, mật, gan và dạ dày, vì nó gây kích ứng niêm mạc dạ dày.

Ở Bulgaria, ngoài vai trò là một loại gia vị, lá nguyệt quế còn được dùng trong y học cổ truyền. Nó kích thích sự thèm ăn. Nó cũng giúp chữa viêm phế quản, hen suyễn, khí trong dạ dày và ruột.

Một loại tinh dầu cũng được chiết xuất từ nó, được sử dụng để tạo hương vị cho các sản phẩm thuốc và làm thuốc lợi tiểu.

Thuốc mỡ chống viêm cũng được điều chế từ lá nguyệt quế. Ngày nay, thảo mộc cũng là một loại gia vị quan trọng trong thực hành Ayurvedic.