2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Từ trứng tráng nó có thể nhắc bạn về một món ăn nhanh chóng và dễ dàng để nấu khi bạn chưa nấu bất cứ thứ gì nghiêm túc. Trứng tráng kiểu Pháp tuy nhiên, nó phức tạp hơn nhiều và có thể dễ dàng khiến bạn thoát khỏi tình huống ngay cả trước mặt khách.
Nếu bạn biết sự phức tạp của việc chuẩn bị nó, sẽ không ai nói rằng bạn đã nhanh chóng trộn một vài quả trứng, mà ngược lại - mọi người sẽ yêu cầu bạn phát hành bí mật của sự chuẩn bị của nó.
Đây là cách để xử lý nó mà không gặp vấn đề và lo lắng để làm món trứng tráng kiểu Pháp cổ điển hoàn hảo.
Đầu tiên và quan trọng nhất là chảo - bạn cần chọn loại có lớp chống dính để có thể gắp ra món trứng tráng có hình dạng hoàn hảo và không bị dính, rách và vỡ vụn. Để làm món trứng tráng kiểu Pháp cổ điển, bạn cần ba quả trứng, muối, bơ và tiêu đen. Theo sở thích của bạn, trước khi cuộn, mọi người có thể cho gia vị hoặc phụ gia - bất cứ thứ gì họ muốn - ở đây là phô mai vàng phù hợp, phô mai, xúc xích, nấm, ô liu, húng quế, mùi tây, rau kinh giới, v.v.
Đập trứng vào bát cùng với muối và hạt tiêu. Không sử dụng máy trộn nhưng hãy đảm bảo rằng trứng và đặc biệt là lòng trắng của chúng được đánh tan hoàn hảo.
Bơ được làm nóng trong chảo và ngay khi bắt đầu sủi bọt, bạn có thể thêm trứng vào. Hãy cẩn thận để không bị cháy dầu trong khi chờ đợi. Nếu bạn không chắc chắn về tốc độ của mình, bạn có thể thử khi mới bắt đầu trên bếp yếu hơn. Tuy nhiên, theo một công thức nguyên bản, món trứng tráng này được chế biến trên một bếp điện nóng với tốc độ và sự nhanh nhẹn vượt trội.
Thời điểm đổ trứng, bạn nên bắt đầu khuấy hỗn hợp bằng thìa trong khoảng một phút hoặc cho đến khi bạn nhận thấy một lớp giống như bánh kếp đã hình thành bên dưới, nhưng vẫn còn chất lỏng ở trên. Không khuấy mạnh và lâu vì khi đó bạn sẽ được thưởng thức món trứng lộn ngon, không như ý muốn. Trứng tráng kiểu Pháp.
Bước tiếp theo là cuộn trứng tráng thành cuộn. Khi thấy trứng săn chắc ở mặt dưới, bạn bắt đầu hơi uốn cong chảo sang một bên, như thể bạn muốn đổ trứng tráng, nhưng dùng thìa để gắp phần cuối ra khỏi chảo và xoay nó. về phía giữa của trứng tráng. Chuyển động này được lặp lại một lần nữa để cuộn trở thành ba lớp.
Để có một cái nhìn và mùi thơm hấp dẫn hơn nữa, khi bạn đã hoàn thành tất cả các bước và món trứng tráng của bạn đã sẵn sàng để chuyển ra đĩa và phục vụ cho khách của bạn, bạn có thể phết bơ nóng chảy nhẹ lên trên.
Khi đã thành thạo kỹ thuật làm món trứng tráng kiểu Pháp, bạn sẽ không bao giờ còn lo lắng rằng bạn không thể cung cấp một món ăn tinh tế cho những vị khách bất ngờ của bạn.
Đề xuất:
Món Tráng Miệng đặc Trưng Của Trung Quốc
Ẩm thực Trung Quốc nổi tiếng khắp thế giới và hầu hết chúng ta liên tưởng đến món ăn này chủ yếu là cơm chảo ngon miệng, mì spaghetti gạo hảo hạng, nấm ngon đen, thịt rán vàng và món chả giò phổ biến. Một số ít người trong chúng tôi làm món này để tráng miệng sau khi ăn quá no với nhiều món đặc sản Trung Quốc.
8 Công Thức Cổ điển Của Pháp Cho Món ăn đường Phố
Trong những năm gần đây, sự phổ biến của thức ăn đường phố đã phát triển rất nhiều. Những món ăn từng được bày bán trên đường phố là những món ăn địa phương, đặc trưng của đất nước và quảng bá hương vị chính thống cho khách du lịch. Tuy nhiên, mọi thứ đang thay đổi ngày nay và bây giờ rất nhiều thức ăn đường phố trở thành thực phẩm rộng rãi và thậm chí xuất hiện trong thực đơn của một số nhà hàng.
Bí Mật Của Món Bánh Kếp Kiểu Pháp
Bánh kếp được truyền bá khắp nơi trên thế giới. Trong các nền văn hóa khác nhau, họ có những chi tiết khác nhau và đặc biệt. Pháp là một tiêu chuẩn ẩm thực về mặt này. Ở đó, bánh kếp được phục vụ chủ yếu là bánh ngọt và mịn như ren. Và còn thời điểm nào tốt hơn để chú ý đến sự phức tạp của việc làm bánh kếp, nếu không phải là ngày hôm nay, khi thế giới kỷ niệm Ngày bánh kếp Pháp thế giới hay còn gọi là bánh kếp.
Món Trứng Tráng Lớn Nhất Cho Lễ Phục Sinh Sẽ được Trộn Lại Bởi Các đầu Bếp Người Pháp
Theo truyền thống, ba thứ nên có mặt trên bàn lễ Phục sinh - một món thịt cừu, trứng sơn và bánh Phục sinh. Các đầu bếp từ thành phố Bizet của Pháp sẽ phá vỡ những truyền thống cũ bằng cách chế biến trứng trong món trứng tráng lớn nhất. Món trứng tráng này đã được chuẩn bị hàng năm tại thành phố của Pháp kể từ năm 1973.
Trứng Panagyurishte - Một Loại Trứng Cổ điển Với Hương Thơm Của Bơ Tan Chảy
Bạn không cần phải đến Panagyurishte để ăn trứng Panagyurishte. Chúng phổ biến đến mức có thể thử chúng ở bất cứ đâu. Và chúng ngon đến mức trở thành khách quen không chỉ trong thực đơn mà còn trên bàn ăn gia đình ở nhà. Mùi thơm của bơ tan chảy với ớt đỏ và mùi trứng với tỏi là thủ phạm chính.
