Để Có Một Trái Tim Khỏe Mạnh Hơn, Hãy ăn Pho Mát

Video: Để Có Một Trái Tim Khỏe Mạnh Hơn, Hãy ăn Pho Mát

Video: Để Có Một Trái Tim Khỏe Mạnh Hơn, Hãy ăn Pho Mát
Video: 3 Bí Quyết Để Có Một Trái Tim Khỏe Mạnh-Không Lo Bệnh Tật 2024, Tháng Chín
Để Có Một Trái Tim Khỏe Mạnh Hơn, Hãy ăn Pho Mát
Để Có Một Trái Tim Khỏe Mạnh Hơn, Hãy ăn Pho Mát
Anonim

Ba năm trước, một nhóm các nhà khoa học Đan Mạch đã tiến hành một nghiên cứu về cách người Pháp quản lý để có được sức khỏe tốt và tỷ lệ một quốc gia mắc bệnh tim mạch rất thấp, mặc dù họ tiêu thụ thực phẩm giàu chất béo bão hòa và cholesterol so với những người khác.

Các nhà nghiên cứu đã nghiên cứu tình hình và thói quen ăn uống của người dân để làm rõ đầy đủ, và kết quả là hầu hết thực phẩm họ tiêu thụ là pho mát Pháp.

Các nhà nghiên cứu đã cho những người đàn ông trung niên thực hiện ba chế độ ăn kiêng khác nhau trong hai tuần. Mỗi chế độ ăn uống chứa cùng một lượng calo, nhưng khác nhau về hàm lượng.

Trong chế độ ăn đầu tiên, chỉ ăn pho mát, bơ có mặt trong chế độ ăn thứ hai, không tiêu thụ sữa và các sản phẩm từ sữa, và chế độ ăn uống thứ ba chứa nhiều sữa tươi hơn 1,5% so với các chế độ ăn khác.

Sau đó, các nhà nghiên cứu kiểm tra phân của những người đàn ông ăn kiêng. Phô mai và sữa đã được chứng minh là có đặc tính chống viêm. Do đó, tiêu thụ pho mát và sữa làm giảm tác hại của TMAO, vì thức ăn động vật tương tác với các axit béo chuỗi ngắn và phá vỡ các phân tử và vi khuẩn tim mạch tích tụ.

Điều làm tôi ngạc nhiên nhất là lượng axit béo chuỗi ngắn và axit miễn dịch. Theo nhà khoa học Kevin Bonham, nghiên cứu tương đối nhỏ nhưng chắc chắn đã tiết lộ những sự thật thú vị.

Còi báo động
Còi báo động

Theo Gökhan Hotamisligil, một giảng viên tại Trường Y tế Công cộng Harvard về Di truyền và Các bệnh Phức tạp, nghiên cứu này chỉ ra rằng tiêu thụ pho mát và sữa có đặc tính bảo vệ hệ tim mạch và các bệnh chuyển hóa.

Theo bác sĩ tim mạch Kim Williams, thực phẩm có nguồn gốc động vật nếu được tiêu thụ cùng với thực phẩm thực vật sẽ có hiệu quả hơn rất nhiều đối với hệ tim mạch.

Trái tim của bạn sẽ biết ơn nếu bạn tiêu thụ pho mát thường xuyên!

Đề xuất: