2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Mặc dù hầu hết những người sành mì đều tin rằng quy tắc quan trọng nhất để chúng trở nên ngon là chỉ chế biến chúng với những sản phẩm tươi sống, nhưng có một số điểm quan trọng khác mà đôi khi bị lãng quên.
Ngoài việc lấy trứng tươi, rây bột nhiều lần và cẩn thận với tỷ lệ khi làm một loại bột hay bất kỳ loại mì ống nào, điều quan trọng là phải có một số kiến thức thuần túy về công nghệ. Đó là lý do tại sao ở đây chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn một số mẹo để tạo ra bột mềm và mịn và cho món mì ngon:
- Trong hầu hết các trường hợp, khi chuẩn bị bột, quy tắc là bạn nhào càng nhiều thời gian thì bột càng trở nên ngon hơn. Tuy nhiên, đây không phải là luôn luôn như vậy. Ví dụ, khi chuẩn bị bột cho bánh quy hoặc bánh quy nhẹ, bạn không nên nhào quá kỹ, vì bên trong bánh nướng sẽ không nhẹ, mà sẽ đứng chặt và dễ bị xẹp;
- Chú ý không để lò quá nóng khi nướng bột đã chín. Nó sẽ mềm hơn nếu nấu ở lửa vừa. Ngoài ra, không bao giờ mở lò nướng trong ít nhất 20 phút, vì bánh phồng sẽ rơi ra ngay lập tức;
- Trong trường hợp bánh Phục sinh, việc nướng diễn ra sau khi bột bánh Phục sinh nổi bọt, và bản thân bánh Phục sinh hoặc các sản phẩm bánh Phục sinh được nướng cho đến khi chúng bắt đầu chuyển sang màu hồng;
- Khi xử lý bột vụn, hãy nhớ rằng nó được nướng trong lò đã làm nóng trước ở nhiệt độ cao. Nếu không, các sản phẩm bột nhào vụn trở nên quá cứng;
- Khi làm với trứng, luôn đảm bảo rằng lòng đỏ vẫn còn nguyên vẹn. Nếu bạn phải làm vỡ chúng theo công thức bạn làm theo, đừng làm điều này trong một cái bát nhôm, vì trứng sẽ bị thâm đen;
- Khi bạn đã nướng mì ống xong, đừng lấy chúng ra khỏi lò nướng ngay lập tức mà hãy để chúng thích nghi gần lò nướng;
- Nếu bạn nướng mì mà không sử dụng giấy nướng và bạn phải bôi mỡ vào khuôn mà bạn sẽ nướng chúng, đừng lạm dụng chất béo, vì nếu không bạn có thể đạt được hiệu quả chiên, không nướng.
Đề xuất:
Làm Một Món Mì ống Ngon Tại Nhà Với Những Mẹo Này
Mì ống ngày càng đi sâu hơn vào ẩm thực Bungari. Có nhiều loại mì ống khác nhau - spaghetti, tagliatelle, fettuccine, ravioli và nhiều loại khác nhau, mặc dù khác nhau về loại, kích thước hoặc hình dạng, nhưng được chế biến theo cách gần như giống nhau.
Lừa đảo! Những Người Nuôi Ong đẩy Chúng Tôi Mật Ong Nhân Tạo
Một số mật ong mà chúng ta thấy trên thị trường là mật ong nhân tạo. Tuy nhiên, mọi người mua vì quan niệm sai lầm rằng mật ong ngâm rượu là chất lượng. Tuyên bố này gây nhầm lẫn cho người tiêu dùng và đánh lừa họ. Theo Chủ tịch Hiệp hội Những người nuôi ong Quốc gia, Mihail Mihailov, những người nuôi ong đạt được hiệu quả của việc làm đặc sản phẩm của ong bằng cách cho ong ăn chất ngọt hoặc xi-rô đường trong suốt thời kỳ lấy mật.
Với Tinh Bột Nghệ, Giấm Táo Và Mật Ong Bạn Sẽ Chữa Khỏi Các Bệnh Này
Củ nghệ - được nhân loại biết đến như một chất bổ sung vô cùng hữu ích và hiệu quả, đã được nhiều nghiên cứu chứng minh về cả hiệu quả của nó và não bộ nói chung. Dưới đây là một số trong số họ: 1. Chứa các hợp chất hoạt tính sinh học với đặc tính chữa bệnh mạnh mẽ.
Ngôn Ngữ Rô Bốt Lôi Cuốn Chúng Ta Bằng Loại Bia Ngon Nhất
Bia là một trong những đồ uống có cồn được tiêu thụ và yêu thích nhất trên thế giới. Các nhà khoa học đã phát minh ra một robot mới có thể nếm bia - nó là một ngôn ngữ điện tử nhạy đến mức nó có thể phân biệt giữa các loại đồ uống khác nhau.
Những Người Nuôi Ong Báo Cáo Sản Lượng Mật Ong Thấp Nhất Trong 20 Năm
Năm nay, những người nuôi ong ở nước ta cho biết sản lượng mật kém nhất trong 20 năm. Các chuyên gia tin rằng điều kiện thời tiết xấu là thủ phạm chính khiến vụ thu hoạch kém hơn trong năm 2014. Thông tin trên được Phó Chủ tịch Hiệp hội Quốc gia những người nuôi ong chuyên nghiệp Ivan Kozhuharov thông báo cho Đài phát thanh Darik.
