2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Cá là một sản phẩm mà chúng ta có thể bảo quản an toàn trong tủ đông, nhưng chỉ khi chúng ta chắc chắn rằng nó còn tươi. Nếu bạn không nghi ngờ gì về chất lượng của cá, bạn có thể đông lạnh nó một cách an toàn và để nó trong tối đa 3 tháng. Bạn có thể dễ dàng đảm bảo chất lượng của cá. Cô ấy tươi tắn nếu đôi mắt trong sáng và làn da sáng bóng.
Bạn cũng có thể để trong tủ lạnh nhưng nên tiêu thụ ngay sau đó vì đây là sản phẩm không bền và nhanh hỏng. Không để cá tươi trong tủ lạnh quá hai ngày. Trước khi để ở đó, bạn làm sạch ruột và ướp muối. Để đẩy máu cô ấy ra ngoài, bạn có thể thêm một chút giấm, khoảng một thìa canh.
Bạn cũng có thể kho cá bằng cách hun khói. Không phải loại cá nào cũng thích hợp với phương pháp chế biến này. Các loại cá như cá ngừ, cá thu, cá đối, cá ngựa trở nên ngon nhất để hun khói. Đầu tiên bạn ướp muối cá, sau đó hun khói - có sự hun khói nóng và lạnh.
Trong xông khói lạnh, cá đã làm sạch, làm chua và muối trước được hun khói ở nhiệt độ tối đa là 40 độ. Khi chúng ta nói về việc hun khói nóng, tương ứng, nhiệt độ lên đến 80, nhưng trước tiên cá phải ngâm với muối trong 8 giờ, sau đó để ráo nước. Cá hun khói nóng sẽ chín sau khoảng ba ngày, và cá hun khói lạnh có thể để được đến một tháng nếu được bảo quản ở nhiệt độ -4 độ.
Vì vậy, xơ gan nổi tiếng và ngon cũng là một thay thế tốt cho kho cá. Cá được làm sạch một lần nữa và cho vào dung dịch muối ngâm khoảng 12 giờ. Sau khi chúng đi qua, rửa cá và treo nó bằng đuôi ở nơi thoáng. Bằng cách này, nó sẽ giữ được tối đa hai tuần.
Trai là một sản phẩm cực kỳ dễ hư hỏng và không nên tiêu thụ nếu bạn nghi ngờ về chất lượng của chúng. Khuyến cáo khi mua phải chuẩn bị ngay để không gặp rủi ro.
Còn tươi là những con trai có vỏ đóng lại và tỏa ra mùi thơm của biển. Nếu bạn có chút nghi ngờ về nguồn gốc và chất lượng của trai, đừng tiêu thụ chúng. Muốn đông trai thì phải luộc chín, tách vỏ rồi cho hến đông lạnh chung với nước luộc trai.
Đề xuất:
Trái Cây Khô Hữu ích Hơn Trái Cây Tươi
Các nhà dinh dưỡng khuyên nên đa dạng hóa thực đơn của chúng ta với trái cây sấy khô, nhấn mạnh mơ, táo, chà là, sung, nho khô, mận khô. Các loại trái cây được liệt kê giàu cellulose hòa tan và có chỉ số đường huyết thấp. Đây là chỉ số phản ánh tốc độ phân hủy thức ăn trong cơ thể và chuyển hóa thành glucose.
Kết Hợp Trái Cây để Có Trái Cây Tươi Hữu ích Nhất
Nước trái cây là một kho báu vô giá mà tạo hóa đã ban tặng cho chúng ta. Chúng là một nguồn cung cấp vitamin và nguyên tố vi lượng quan trọng. Và bạn có biết rằng lượng vitamin và nguyên tố vi lượng lớn nhất được chứa trong nước trái cây mới ép không?
Cách Kho Trai Và Mực
Những món quà ngon ngọt của biển - trai và mực - là một sự bổ sung tinh tế cho bất kỳ bàn ăn nào. Khi chọn trai hoặc mực không bị đông đá, bạn nên chú ý đến độ tươi của chúng. Chúng phải tươi, không có mùi khó chịu và là của cửa hàng mà bạn đã mua hải sản lần khác và bạn hài lòng.
Mận Khô Cũng Hữu ích Như Trái Tươi
Mận khô là một món quà vô cùng hữu ích từ thiên nhiên. Chúng chứa nhiều vitamin (B1, B2, PP, C), provitamin A, cũng như các khoáng chất, nguyên tố vi lượng như natri, kali, magiê, phốt pho, sắt. Mọi người đều biết rằng mận khô được tiêu thụ ngoài các loại tươi, mứt, mứt cam, compote, và sấy khô.
Trái Cây Tươi Hay Nguyên Trái?
Gần đây, chúng ta đã chứng kiến một sự cuồng nhiệt đối với trái cây và rau quả tươi và chúng ta ngày càng thường xuyên tìm thấy chúng ở mọi ngóc ngách. Chúng được cho là có chứa nhiều vitamin và cơ thể dễ dàng hấp thụ. Theo những người ủng hộ và những người tiêu dùng thường xuyên nhất các loại đồ uống này, nước trái cây tươi là cách để chống lại tất cả các loại bệnh tật.
