Đối Và Chống Lại Chả Cua

Video: Đối Và Chống Lại Chả Cua

Video: Đối Và Chống Lại Chả Cua
Video: Cha mẹ thay đổi | Vì sao những đứa trẻ trở nên vô cảm? 2024, Tháng mười một
Đối Và Chống Lại Chả Cua
Đối Và Chống Lại Chả Cua
Anonim

Chắc hẳn bạn đã nghĩ ra vô số công thức chế biến món gỏi và món khai vị được chế biến từ chả cua và bản thân bạn cũng thích chế biến và chế biến chúng. Bạn nghĩ rằng chúng là một món ngon thực sự, mà cũng ở một mức giá rất phù hợp. Rốt cuộc, một kg cua hoàng đế là khoảng 80 BGN, và cả một gói chả cua có thể được tìm thấy ở mức giá dưới BGN 1. Bạn có bao giờ tự hỏi điều này là do gì không?

Khá đơn giản. Cũng giống như cách mà nhân vật nữ chính trong truyện cổ tích Bạch Tuyết không trốn trong món gỏi Bạch Tuyết, thì chả cua cũng không có. Họ đại diện surimi - một từ tiếng Nhật để chỉ thịt băm, chủ yếu là cá. Và bạn sẽ may mắn nếu chả cua bạn mua hoặc đã ăn có chứa surimi thật, vì điều đó cũng không chắc chắn.

Ở Nhật Bản, nơi có nguồn gốc thực sự là chả cua, chúng được làm từ thịt cá hồi băm nhỏ, có thêm chất tạo màu có nguồn gốc từ côn trùng. Nghe có vẻ kinh khủng, nhưng thực tế là chả cua thậtxuất hiện vào những năm 60 của thế kỷ trước và nhanh chóng trở nên phổ biến hầu như trên toàn thế giới.

Chả cua
Chả cua

Ngày nay, giống như xúc xích chúng ta ăn, chúng ta không biết chính xác là những gì trong gói chả cua. Rằng không có cua trong đó là rõ ràng, nhưng đôi khi chúng thậm chí không chứa surimi, mà là một hỗn hợp của chất ổn định, hương vị, chất bảo quản, chất làm đặc và tất cả các loại "hóa chất" rõ ràng và khó hiểu khác. Điều này sẽ làm cho bạn hiểu rõ rằng bạn nên tránh tiêu thụ chúng.

Lưu ý rằng chúng tôi đã chỉ ra rằng tốt để tránh tiêu thụ chả cuavà không quên chúng chút nào. Chỉ cần cảnh giác khi mua một sản phẩm như vậy và đọc chi tiết nội dung của nó là gì. Nếu bạn thấy ở đầu danh sách nguyên liệu có dòng chữ "surimi" hoặc "cá bằm", thì bạn đã bắt gặp món chả cua có thể ăn được.

Gỏi chả cua
Gỏi chả cua

Đồng thời để ý màu sắc của que tôm. Chúng thường có màu đỏ tươi, điều này đảm bảo rằng chúng chứa đầy chất tạo màu. Những cái thật chả cua chúng phải có màu hồng, không phải màu đỏ.

Đề xuất: