Sữa động Vật Hoặc Sữa Thực Vật - Tốt Hơn Cho Bạn

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Sữa là một trong những thực phẩm chính trong thực đơn của chúng ta từ khi sinh ra cho đến cuối đời. Ngày nay, ngành công nghiệp thực phẩm cung cấp nhiều lựa chọn về loại sữa. Vấn đề khó khăn chính trong việc lựa chọn là giữa sản phẩm động vật và thực vật tương đương của nó.

Giá trị dinh dưỡng của mỗi loại sữa hiện có trên thị trường là khác nhau và điều này ảnh hưởng đến việc mua hàng. Chúng ta phải thêm vào những cân nhắc về đạo đức của một số người, cũng như các vấn đề sức khỏe, thể hiện ở việc không dung nạp các sản phẩm từ sữa.

Do đó, nhiều điều kiện tiên quyết liên quan đến sự lựa chọn. Tuy nhiên, bạn nên biết những đặc điểm chính của các loại sữa khác nhau để đưa ra lựa chọn sáng suốt khi tiến thoái lưỡng nan giữa động vật và các loại sữa thực vật.

Sữa động vật

Một số chất dinh dưỡng cần thiết, nguyên tố vi lượng và vitamin, bao gồm canxi, protein, kẽm, phốt pho, iốt, vitamin B12, A, D, B2 có thể được lấy từ sản phẩm động vật. Protein sữa có chất lượng cao, chúng chứa tất cả các axit amin thiết yếu có giá trị.

Sữa được coi là thủ phạm chính giúp xương chắc khỏe do chứa nhiều canxi. Chính từ sữa mà nguyên tố này dễ được cơ thể hấp thụ nhất.

Sữa cũng chứa chất béo nhưng chúng không gây nguy hiểm cho sức khỏe của cơ thể. Ngược lại, nó làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Giá trị dinh dưỡng của nó rất cao nhưng lại là sản phẩm không phải ai cũng thích và quan trọng hơn là có thể thay thế thành công.

Sữa đậu nành

Một có thể thay thế cho sữa là các sản phẩm từ đậu nành. Đậu nành xay hoặc bột protein, nước và dầu thực vật, với các vitamin và khoáng chất bổ sung và thu được một sản phẩm thay thế, chứa tất cả các chất phong phú của sữa động vật.

Theo các nghiên cứu, sữa đậu nành giàu dinh dưỡng hơn gạo, hạnh nhân và các loại sữa thực vật khác. Các phytoestrogen trong chúng đã bị cáo buộc là thủ phạm gây ung thư, nhưng các nghiên cứu quy mô lớn đã không xác nhận một luận điểm như vậy.

Sữa hạnh nhân

Thức uống này có một thành phần rất đơn giản. Các thành phần chính trong nó là hạt xay và nước. Protein trong nó có số lượng tuyệt vời, nhưng protein và canxi ít hơn trong sữa động vật.

Sữa hạnh nhân thường có thêm đường. Đây thường là xi-rô để làm ngọt - từ cây thùa, cây mía và những loại khác. Chúng thích hợp cho những người không dung nạp các sản phẩm động vật, nhưng nên thận trọng khi sử dụng cho những người không dung nạp các loại hạt.

Sữa yến mạch

Bột yến mạch cần có yến mạch xay và nước, đã được lọc. Nó cung cấp chất xơ, vitamin E, axit folic cần thiết. Nó thích hợp cho bệnh nhân tiểu đường và chứa rất ít chất béo.

Sữa dừa

Trong nước cốt dừa, protein và carbohydrate thấp và chất béo bão hòa cao. Những người cần canxi không thể tìm thấy trong loại sữa thực vật này. Giá trị dinh dưỡng của nó không tương đương với sản phẩm động vật.

Sữa gạo

Gạo xay lấy nước cho nước gạo uống. Nhiều carbohydrate, chỉ số đường huyết cao, ít protein và cần được tăng cường canxi - đây là đặc trưng của thức uống này. Nó không thích hợp cho bệnh nhân tiểu đường, nhưng nó không gây dị ứng và do đó trẻ em có thể sử dụng thoải mái.

Sự lựa chọn sữa uống nó phải phù hợp với một chế độ ăn uống đầy đủ để cơ thể có được tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết. Hương vị, hương thơm và cảm giác cũng nên được bao gồm trong số các tùy chọn khi lựa chọn.