2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Xem khoai lang / Dioscorea Villosa /, còn được gọi là khoai mỡ dại và khoai lang Mexico, là một loài thực vật hoang dã được tìm thấy chủ yếu ở Bắc Mỹ. Khoai mỡ là một loại cây thân leo, có rễ dày và thân leo cao tới 6 mét. Thân cây có số lượng nhiều, nhưng không phân nhánh. Cây ra hoa đực và hoa cái, nhỏ và có màu xanh nhạt.
Khoai mỡ hoang dã đã được sử dụng làm thuốc từ ít nhất 2.000 năm trước ở Nhật Bản, Trung Quốc và Đông Nam Á. Cũng như nhiều loài thực vật, rễ được tiêu thụ như một loại rau ở châu Á. Người dân địa phương ăn nó như luộc, chiên, nướng, nướng, thậm chí bạn có thể hút thuốc.
Thành phần của khoai lang hoang dã
Rễ cây có chứa tannin, phytosterol, saponin và tinh bột. Khoai mỡ hoang dã là một nguồn diosgenin rất tốt, được chế biến để sản xuất hormone dùng trong y học. Hàm lượng vitamin C và B6 cũng rất cao.
Lựa chọn và lưu trữ khoai lang hoang dã
Khoai lang hoang dã có thể mua ở cửa hàng đặc sản dưới dạng chiết xuất và thực phẩm chức năng. Viên nang được bảo quản ở nơi khô ráo và thoáng mát, xa tầm tay trẻ em.
Nấu khoai lang
Người dân địa phương tiêu thụ khoai lang hoang dã nấu chín, chiên, nướng, nướng, thậm chí bạn có thể hút thuốc. Nó có một tính nhất quán hơi dính. Nó được thêm vào nhiều loại súp và thậm chí cả bánh ngọt. Nó thường được tiêu thụ theo cách tương tự như khoai tây thông thường. Ở nước ta, nó chỉ được tìm thấy dưới dạng thực phẩm bổ sung.
Chúng tôi cung cấp cho bạn một công thức tuyệt vời cho món salad với xem khoai lang.
Sản phẩm cần thiết: 1 củ khoai tây và 1 củ cà rốt, 1 bó rau bina, 2 cọng cần tây, 1-2 nhánh tỏi, 2 lá nguyệt quế, 200 g đậu Hà Lan, 2 thìa cà phê bột ngọt. hạt hướng dương sống, ½ củ hành tây, 1 muỗng canh. giấm và 2/3 muỗng canh. Mù tạt Dijon, dầu ô liu, muối, tiêu.
Phương pháp chuẩn bị: luộc cà rốt, khoai tây, cần tây và rau bina. Đun nóng chảo và cho hạt hướng dương, tỏi và lá nguyệt quế vào chiên. Sau khi vàng, thêm giấm. Hầm riêng hành tây và trộn với mù tạt. Cho rau cắt nhỏ vào tô, thêm hành tây và xốt hướng dương.
Lợi ích của khoai lang
Những lợi ích sức khỏe của xem khoai lang là do hàm lượng cao của saponin glycoside và diosgenin dẫn xuất của nó. Saponin, đến lượt nó, được chuyển đổi thành các hợp chất steroid thực hiện các chức năng quan trọng, chẳng hạn như dehydroepiandrosterone (DHEA).
DHEA được định nghĩa là một loại hormone trẻ hóa vì tác dụng trẻ hóa và tái tạo của nó đối với các chức năng của cơ thể con người. Đồng thời, nó có tác dụng kích thích tinh thần và cảm xúc tuyệt vời. Theo thời gian, việc sản xuất DHEA của cơ thể giảm dần.
Khoai lang hoang dã chứa phytohormone thực vật có giá trị tương tự như ở người và do đó giúp khôi phục thành công sự cân bằng nội tiết tố.
Loại cây này đã được biết đến trong nhiều thế kỷ với các đặc tính cân bằng hormone, bổ và trẻ hóa. Xem khoai lang có tác dụng có lợi đối với mức độ cholesterol xấu, ảnh hưởng đến việc sản xuất axit mật.
Nó được sử dụng để điều trị bệnh thấp khớp và viêm khớp, và đặc tính chống viêm của nó được cho là do dioscin. Wild yam được sử dụng để điều trị co thắt cơ, đau bụng và ruột kết bị kích thích.
Wild yam cực kỳ hữu ích trong việc mất cân bằng nội tiết tố, xơ vữa mạch máu, các bệnh viêm mãn tính của hệ tiết niệu / viêm niệu đạo, viêm bàng quang /. Hữu ích trong các bệnh chuyển hóa - loãng xương, viêm nha chu, bệnh gút. Theo một số nghiên cứu, ở những khu vực mà nó được tiêu thụ xem khoai lang, mãn kinh không phải là vấn đề của phụ nữ.
Wild yam là một phần của các loại kem đặc biệt dành cho phụ nữ có tác dụng điều hòa kinh nguyệt; làm mới cơ thể người phụ nữ; hỗ trợ hoạt động bình thường của buồng trứng và vú; bình thường hóa sự thèm ăn gia tăng và khôi phục lượng đường trong máu; ngừng bốc hỏa khi mãn kinh; tạo điều kiện cho việc mang thai; giúp da mềm mại và đàn hồi hơn; phục hồi ham muốn tình dục; củng cố xương và bảo vệ chống lại bệnh loãng xương.
Tác hại từ khoai lang hoang dã
Sau khi liệt kê tất cả các lợi ích sức khỏe mà xem khoai lang gấu, một số tiêu cực cũng nên được đề cập. Trong quá trình nuôi cấy, xenohormone loại estrogen có thể tích tụ trong nó. Thường xuyên ăn khoai mỡ có nhiều hormone này có thể dẫn đến tích tụ trong cơ thể.
Sự nguy hiểm của xenohormones có liên quan đến dậy thì sớm ở trẻ em gái và dậy thì chậm ở trẻ em trai. Hậu quả cho các thế hệ tương lai có thể rất nghiêm trọng - sự mất cân bằng nội tiết tố mãn tính và rất nghiêm trọng.
Đề xuất:
Trồng Khoai Tây Khoai Lang
Khoai lang là thực phẩm ăn kiêng và hữu ích hơn nhiều so với khoai tây thông thường. Đối với một số người, chúng là một món ăn ngon, và đối với những người khác, chúng là một phần của thực đơn hàng ngày. Loại khoai tây này có nguồn gốc từ Trung Mỹ.
Tại Sao Khoai Tây Tươi Lại Hữu ích Hơn Khoai Tây Cũ
Khoai tây là một nét văn hóa yêu thích của người Bulgaria. Chúng có mặt trong các công thức nấu ăn mang tính biểu tượng của Bulgari. Ví dụ, moussaka cổ điển. Nếu sản phẩm chính của moussaka Hy Lạp là cà tím, thì khoai tây là một món kinh điển trong phiên bản món ăn Balkan này của chúng tôi.
Khoai Lang Mexico - Khoai Lang Hoang Dã
Yam hoang dã là một loại cây nho lâu năm, còn được gọi là khoai lang Mexico hoặc Dioscorea Villosa. Cây có nguồn gốc từ Bắc Mỹ và được tìm thấy ở vùng nhiệt đới của Mexico và Châu Á. Có một loại được gọi là khoai lang Trung Quốc, có nguồn gốc từ Trung Quốc.
Xem Sự Thật Về Cá Hồi Nauy! Bạn Có Phải Lo Lắng?
Ngành nuôi trồng thủy sản Na Uy (cái gọi là ngành công nghiệp đánh bắt cá ) được xếp hạng trong số các chương trình hàng đầu thế giới. Mỗi ngày 14 triệu phần ăn với Cá hồi Nauy được tiêu thụ tại hơn 150 nơi trên thế giới. Là nước xuất khẩu thủy sản lớn thứ hai, Na Uy hiểu rằng cách duy nhất để ngành nuôi trồng thủy sản của họ duy trì bền vững trong tương lai là thông qua việc bảo vệ môi trường và nguồn cá.
Balkan Mojito: Xem Cách Pha Chế Cocktail Mùa Hè Sảng Khoái Nhất
Mojito là một loại cocktail mùa hè rất phổ biến có nguồn gốc từ Cuba. Theo quy định, nó được pha chế từ bạc hà, rượu rum, chanh, đường bột và soda. Chính sự kết hợp của những nguyên liệu tươi ngon này đã khiến Mojito nguyên bản trở thành sự lựa chọn hoàn hảo cho những bữa tiệc mùa hè và những kỳ nghỉ trên biển.
