2025 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 10:38
gạo lức là một loại ngũ cốc rất hữu ích, tên thứ hai của nó là Asian Miracle, nó chứa nhiều chất hữu ích và không cho chúng ta tích tụ mỡ.
Loại gạo này không chứa gluten và không gây dị ứng. Nó có một lượng lớn chất xơ và hỗ trợ quá trình trao đổi chất của chúng ta. Chứa kali, selen, mangan. Nó cũng giúp giảm cholesterol. Gạo lứt chứa Mangan, và thiếu nguyên tố vi lượng này trong thực đơn của chúng ta có thể gây buồn nôn, phát ban, chóng mặt và các triệu chứng khó chịu khác. Nó cũng chứa các vitamin B - B1, B2, B3 và B6.
Nói chung, nó cải thiện sinh lý của cơ thể, chống lại độc tố, vi khuẩn và vi rút giúp chúng ta cảm thấy dễ chịu.
gạo lức Bảo quản ở nơi tối, thoáng mát, nơi không có ánh sáng mặt trời. Nhiệt độ cao hơn 20 độ không được phép. Bạn nên bảo quản trong lọ thủy tinh hoặc hộp đựng khác.
Đặc điểm nổi bật khi nấu gạo lứt là nên thay nước hai lần trong khi nấu.
Nó nấu chậm hơn gạo trắng. Nên rửa kỹ qua nước lạnh và để ngâm trong khoảng 30 - 40 phút.
Sau đó cho vào nồi với nước đun nhỏ lửa khoảng 40-45 phút. Nó được ướp muối để nêm nếm và là một món trang trí lý tưởng với thịt quay.
Có thể thêm những miếng táo, hạt điều, nam việt quất, nho khô và những loại khác vào cơm. Nó cũng có thể được đun sôi trong một khối nước luộc nấm thay vì nước lã.
Chúng tôi có một tin vui nếu bạn là người thích ăn sushi - bạn có thể chế biến món đặc sản này với gạo lứt, miễn là bạn chọn loại có hạt tròn.
Có hai cách phổ biến khác để chuẩn bị gạo lứt đến từ Nhật Bản và Ý và khác nhau.
Theo người Nhật, lần đầu tiên vo gạo bằng nước lạnh. Để riêng cho đến khi nồi nước trên bếp sôi. Cho 1 chén gạo vào 2 chén nước. Nó được cho vào nước sôi cùng với một chút muối.
Sau đó, nấu trên bếp mạnh trong 3 phút, ở mức vừa phải - trong 2 phút và ở mức yếu - 7 phút. Sau đó, để gạo lứt thêm 12 phút, nêm với bơ và dùng như một món ăn kèm ngon.
Con đường của người Ý đến chuẩn bị gạo lứt là một chút khác nhau. Theo ông, đầu tiên cơm được chiên trên chảo khô, sau đó cho nước vào và nấu ở nhiệt độ vừa phải. Sau khi nước bay hơi, hãy đổ. Quá trình này được lặp lại một lần nữa cho đến khi cơm chín hoàn toàn. đây là bí quyết của món risotto ngon của Ý.
Với cơm gạo lứt, bạn có thể chế biến gà với gạo nướng, gạo nạc, bí ngòi với bánh tráng nướng, sarmi với cơm hoặc cơm thập cẩm đều ngon.
Đề xuất:
Gạo Lứt - Viên Kim Cương Trong Các Loại Ngũ Cốc
Một thay thế cho gạo trắng đang ngày càng được tìm kiếm. Tốt nhất là màu nâu - kim cương của ngũ cốc. Gạo lứt vô cùng bổ dưỡng. Chỉ 100 g của nó có thể làm cho tất cả mọi người no. Mặc dù có giá trị năng lượng cao, tuy nhiên, nó lại có hàm lượng calo thấp, giống như màu trắng.
Bí Quyết Nấu ăn Trong Nấu Cơm Gạo Lứt
Mặc dù gạo trắng và gạo lứt chứa lượng calo xấp xỉ nhau, nhưng gạo lứt có một số lợi ích mà bạn cần biết. Khoảng 100 gam trong số đó là đủ để chúng ta cảm thấy no, và tinh bột có trong nó không dẫn đến tích tụ chất béo. Nó cũng không chứa gluten, đặc trưng của hầu hết các loại ngũ cốc khác.
Công Thức Nấu ăn Ngon Với Gạo Lứt
Việc thay thế các công thức nấu ăn truyền thống bằng gạo lứt với gạo trắng cũng không tồi. Việc chế biến nhỏ hơn cho phép các chất dinh dưỡng hữu ích hơn trong thành phần của nó. Dưới đây là một số công thức để thử các kết hợp ngon có thể có với gạo lứt, không kém phần ngon miệng hơn so với gạo trắng trân châu.
Ưu điểm Của Gạo Lứt So Với Gạo Trắng
Gạo là một trong những lương thực chính của thế giới và là lương thực chính ở Châu Á. Khoảng 100 g ngũ cốc một ngày là đủ để làm no cho tất cả mọi người. Cơm có chứa tinh bột, tuy nhiên, chất này được dạ dày xử lý nhanh chóng và không dẫn đến béo phì và các vấn đề khác.
Tại Sao Gạo Lứt Lại Hữu ích Hơn
Gạo lứt là một loại lương thực vô cùng quý giá. Đó là lý do tại sao nó đứng thứ 17 trong bảng xếp hạng các chuyên gia cho các sản phẩm hữu ích nhất. Theo nghiên cứu mới đây của các nhà khoa học Mỹ, tiêu thụ gạo lứt giúp giảm nguy cơ tăng huyết áp và bệnh tim mạch.